Настурция — универсальное и невероятно полезное растение, которое можно использовать как для украшения сада, так и для приготовления вкусных и полезных блюд. Ее красивые цветы, которые долго сохраняют свежесть и красоту, являются настоящим украшением любого сада или огорода.

Однако, в то же время, настурция является не только красивым, но и очень полезным растением для человека. Ее листья и цветы содержат огромное количество витаминов и полезных микроэлементов, которые необходимы для поддержания здоровья и иммунитета.

Не удивительно, что в народной медицине настурция считается настоящим лекарством от многих болезней. Ее использовали для лечения простуды, гриппа, кашля, бронхита и многих других заболеваний. Кроме того, настурцию активно используют для лечения кожных заболеваний, таких как экзема, дерматит и псориаз.

Но настурция не только полезна для здоровья, она также является вкусным и полезным ингредиентом для салатов и других блюд. Ее листья и цветы имеют приятный острый вкус и аромат, которые добавят особый шарм любому блюду. К тому же, настурция содержит много антиоксидантов и других полезных веществ, которые помогают организму бороться со стрессом и защищают от различных заболеваний.

Таким образом, настурция — это универсальное и полезное растение, которое можно использовать как для озеленения сада, так и для приготовления вкусных и полезных блюд. Добавьте ее в свой рацион и пользуйтесь всеми ее преимуществами для здоровья и красоты!

Настурция в кулинарии

Салаты с настурцией

Одно из самых популярных блюд с настурцией – салаты. Остро-пикантный вкус, насыщенный аромат и красивый внешний вид этого растения делают его идеальным ингредиентом для освежающих салатов. Салаты с настурцией можно готовить по-разному: можно смешивать ее с другими зелеными и овощными ингредиентами, можно добавлять в салат сыр или мясные кусочки, а можно использовать настурцию вместо зелени для оформления блюда.

Консервирование настурции

Настурция хорошо сохраняется и может быть использована для приготовления различных зимних заготовок. Ее можно консервировать, солить или мариновать. Консервированная настурция становится более мягкой и менее острой, но сохраняет свой яркий цвет и аромат. Маринованная настурция используется для украшения салатов и закусок. Соленые листья настурции добавляют в блюда и придают им неповторимый вкус.

Другие способы использования

• Настурция может использоваться в качестве специи – сырые листья или цветы добавляют остроту и аромат блюдам.
• Из листьев настурции готовят вкусный и полезный чай, который помогает при простуде и гриппе.
• Цветы настурции можно использовать для украшения тортов, пирожных и других десертов.

Настурция — растение лекарственное

Антибактериальное действие

Настурция известна своим антибактериальным действием благодаря веществам, содержащимся в ее листьях и цветах. Эти вещества проявляют действие против различных видов бактерий, в том числе и тех, которые вызывают инфекции мочевых путей, кишечника и дыхательных путей.

Противовоспалительное действие

Настурция также обладает противовоспалительным действием благодаря ее способности уменьшать выделение гистамина, вещества, ответственного за воспалительные процессы в организме. Это свойство настурции может быть полезно при лечении артрита, астмы и других заболеваний, связанных с воспалением.

Мочегонное действие

Настурция является мощным мочегонным средством, которое способно улучшить работу почек и вывести из организма излишки жидкости и отходы. Использование настурции в пищу или в виде настоев может быть полезным при различных заболеваниях мочевыводящих путей и почек.

• Настурция нередко используется в традиционной медицине при лечении различных заболеваний.
• Она также может быть полезна при укреплении иммунитета благодаря высокому содержанию в ней витамина С.
• Кроме того, настурция может быть эффективной в борьбе с грибками и восстанавливать печень благодаря веществам, которые способствуют образованию желчи в организме.