Инжир — один из самых старинных культурных растений, известных человечеству. С давних времен его выращивают во многих уголках мира. В наши дни, благодаря улучшению селивхоз технологий, его можно выращивать даже на подоконнике.

Перед тем, как заняться выращиванием инжира, следует изучить основы ухода за этим растением и подготовить необходимое оборудование. Затем, идет процесс сажания саженцев, регулярного полива, подкормки, формирования кроны и обрезки.

Но всё это не сравнится с удовольствием, которое получает тот, кто выращивает свой собственный инжир. Получить свежий, ароматный плод можно будет уже через несколько месяцев после сажания саженца. Инжир можно есть свежим, использовать для приготовления десертов или засушить, чтобы иметь запас круглый год. К тому же, инжир обладает многими полезными свойствами и является низкокалорийным продуктом, который можно употреблять в пищу без вреда для фигуры.

Таким образом, решив выращивать инжир дома, вы получите целый комплекс удовольствия — от процесса ухода за растением до собственноручно выращенных свежих плодов. Выращивание инжира — это не только интересный и увлекательный процесс, но и вкусный и полезный результат!

Описание растения

Ботаническое описание

Инжир – растение из семейства Тутовые, имеющее кустарниковый или деревянистый внешний вид. Высота деревьев может достигать 10-12 метров. Листья инжира широкие, длинные и овальные с зубчатым краем. На стеблях инжира вырастают цветки однополые, которые в течение лета превращаются в плоды – инжирные смоквы.

Разновидности

Существует около 750 сортов инжира, которые отличаются формой плода и сроком созревания. Некоторые известные сорта: Brown Turkey, Black Missions, Kadota, White Adriatic, Violet De Bordeaux и др.

Распространение

Инжир происходит из Азии и Средиземноморья, но его можно найти по всему миру, включая США, Южную Африку, Латинскую Америку и Австралию.

Использование

Инжир используют не только в качестве декоративного растения, но и как съедобный плод. Он содержит большое количество кальция, калия, витамина С и витамина К. Инжир используется для изготовления конфет, варенья, джемов и других сладостей. Кроме того, инжир может использоваться в кулинарии для добавления в салаты или в качестве наполнителя в блюдах с мясом.

Питательные вещества в инжире:	Количество на 100 гр. инжира:
Калории	74 ккал.
Белки	0,75 гр.
Жиры	0,3 гр.
Углеводы	19 гр.
Кальций	35 мг.
Калий	232 мг.
Витамин С	2,5 мг.
Витамин К	4,7 мкг.

Условия выращивания

Освещение

Инжир любит много света, поэтому лучше всего его выращивать на южном или юго-восточном окне. Если же такая возможность отсутствует, то нужно дополнительно освещать растение фитолампами.

Температура

В жаркое время года температура воздуха должна быть не ниже 20 градусов, а в зимний период не ниже 10 градусов, иначе инжир отдаст все силы на выживание и не будет плодоносить.

Почва

Для инжира удобренная и дренированная почва с нейтральной кислотностью подойдет наилучшим образом. В грунтовой смеси должны быть элементы, такие как калий, кальций, магний и фосфор, которые помогут растению развиваться и плодоносить.

Полив

Инжир нуждается во влаге, но не переносит застоя воды в грунте, поэтому растение нужно поливать умеренно и регулярно. В период плодоношения полив нужно проводить чаще, а затем уменьшать кол-во воды в зимние месяцы.

Удобрение

Каждую весну необходимо добавлять органические и минеральные удобрения в почву, помогая растению активно расти и развиваться. Подкормку проводят несколько раз в месяц на протяжении всего периода вегетации.

Обрезка

Обрезка инжира нужна для формирования крон и регулирования роста растения. При этом необходимо удалять сухие, поврежденные и больные ветви. Обрезка проводится в начале весны перед переносом инжира на открытое грунт.

Защита от вредителей и болезней

Как и любое растение, инжир может стать жертвой вредителей и заболеваний. Чтобы предотвратить развитие проблем, регулярно осматривайте растение и вовремя принимайте соответствующие меры. Сильно поврежденные растения лучше зачистить, чтобы защитить остальное садовое растительство.

Заключение

Инжир – несложное в выращивании садовое растение, которое при должном уходе доставит много радости своим плодами и красивой листвой.

Посадка, пересадка и размножение

Посадка инжира

Инжир лучше всего растет на хорошо дренированной почве, богатой органическими веществами. Перед посадкой рекомендуется подготовить почву, внося органическое удобрение. Важно выбрать подходящее место, которое защищено от холодных ветров и имеет много солнечного света.

Расстояние между растениями должно быть не менее 3-5 метров. Следует выкопать яму глубиной и шириной 50 см и поместить в нее инжир. Затем необходимо надежно закрепить растение и хорошо полить, чтобы грунт плотно прижался.

Пересадка инжира

Пересадка инжира важна при его некорректном развитии или в неудобном для растения месте. Лучшим временем для пересадки является весна или осень, когда растение находится в покое.

Перед пересадкой необходимо убедиться, что новое место повышает степень солнечного освещения и является защищенным от холодных ветров. Нужно выкопать новую яму, меньшего размера, чем предыдущая, чтобы инжир не стал расти быстрее, чем может обеспечить земля.

Размножение инжира

Инжир размножается семенами, черенкованием и черенками. Семена взращиваются в грунте, а черенкование и черенки лучше выращивать в тепличных условиях.

Для семенного размножения нужно высушить свежие семена в течение нескольких дней, затем засеять в ящики с питательной пропитанной почвой. Черенкование и черенки лучше брать с здоровых растений, которые не страдают заболеваниями. Нужно выкопать побег общей длиной 15-20 см и засадить его в грунт. От черенкования лучше отказаться, поскольку данный способ размножения дает худшие результаты.

Полив и подкормка

Полив

Инжир любит умеренный полив, но не переносит застоя воды. Поливать растение нужно регулярно, но не слишком часто, чтобы земля успевала высыхать между поливами. В жаркие периоды инжир нужно поливать чаще, а зимой — реже.

Важно помнить, что поливать инжир нужно сверху, на землю, а не направлять струю воды на листья и плоды. Это помогает избежать развития грибковых инфекций и гнили.

Подкормка

Для хорошего роста и развития инжир нуждается в регулярной подкормке. Лучше всего использовать удобрения, содержащие азот, фосфор и калий.

Первую подкормку растение получает весной, когда начинает активный рост. Затем подкармливать инжир нужно каждые 4-6 недель до конца лета. Зимой подкармливание не требуется.

Подкормка особенно важна для растений, выращиваемых в горшках, так как почва в горшках быстрее истощается и не имеет такого количества полезных веществ, как почва в саду.

Важно не пересушивать или перекармливать растение, следует придерживаться указанных на упаковке доз и регулярности подкормки.

Особенности выращивания

1. Климатические условия

Инжир относится к теплолюбивым растениям и требует высоких температур и солнечного света. Оптимальная температура для выращивания — от 20 до 30 градусов.

При выращивании в помещении необходимо обеспечить достаточное количество естественного света или использовать фитолампы.

2. Почва

Инжир предпочитает глубокие, с хорошей воздухопроницаемостью и влагоудерживающей способностью почвы. Наилучше растет на суглинках или песчаных почвах.

Перед посадкой рекомендуется удобрить почву органическими удобрениями.

3. Полив

Инжир любит влагу, но не переносит застоя воды. Необходимо поддерживать почву во влажном состоянии и периодически поливать.

В период плодоношения полив необходимо уменьшить до минимума и контролировать влажность почвы, чтобы предотвратить пересыхание корней.

4. Обрезка и формирование куста

Рекомендуется проводить обрезку весной перед началом активного роста.

Для формирования красивой кроны необходимо удалять сухие и поврежденные ветви, а также сокращать лиственные побеги.

5. Защита от вредителей и болезней

Наиболее частыми проблемами при выращивании инжира являются акариды, мучнистый червец и гниль плодов.

Рекомендуется проводить профилактическую обработку на ранних стадиях роста и периодически проверять растение на наличие вредителей и заболеваний.