Когда мы слышим о тропических фруктах, в нашем воображении возникают яркие и сочные фрукты, исполненные любовью и теплом загара. Ни один супермаркет не сможет передать реальный вкус этих фруктов, которые растут под жаркими солнечными лучами Азии, Африки и Южной Америки.

В этом списке мы представляем 15 тропических фруктов, которые надо обязательно попробовать. Эти фрукты отличаются не только своими необычными формами и яркими цветами, но и своими уникальными вкусовыми качествами, которые вы никогда не забудете.

Путешественники часто восхищаются этими фруктами и отмечают, что это одно из самых захватывающих приключений в пробке вкуса. Давайте же познакомимся с некоторыми из самых удивительных тропических фруктов, которые нам сообщает природа.

1. Карамбола

Описание

Карамбола — сладкий и сочный фрукт, который произрастает на тропических деревьях. Форма карамболы может быть овальной или остроугольной, а на перерезанном срезе виден желтоватый цвет и форма, напоминающая звезду.

Питательная ценность

Карамбола — это отличный источник витаминов С и B6, кальция и калия. В ней также содержатся витамины А и фолиевая кислота.

Применение

Карамболу можно есть как в свежем виде, так и использовать в кулинарии. Она отлично сочетается с салатами и десертами, а также может использоваться в качестве приправы к морепродуктам и мясным блюдам.

• Приготовление напитков: из карамболы можно приготовить свежевыжатый сок, компот или каркаде;
• Добавление в салаты: карамболу можно добавлять в фруктовые салаты, а также использовать вместо лимона для приготовления заправок к овощным салатам;
• Использование в десертах: сладкая и сочная карамбола может использоваться для приготовления пудингов, желе и мороженого.

2. Драгонфрут, или питайя

Описание

Драгонфрут – это экзотический фрукт в форме яйца, который имеет яркую кожуру оранжевого или желтого цвета, покрытую зелеными чешуйками. Существуют два вида питайи – белая и красная, при этом красная обладает более яркой кожурой и сладковатым вкусом, чем белая. Внутри драгонфрута находится сочная мякоть со множеством мелких темных косточек.

Польза драгонфрута

Драгонфрут – это не только красивый, но и полезный фрукт, так как содержит большое количество витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки. Он помогает укрепить иммунную систему, повысить уровень гемоглобина в крови, поддерживает здоровье костей, борется с вредными веществами в организме и снижает риск различных заболеваний.

Способы употребления

Драгонфрут можно употреблять в свежем виде, просто разрезав на половинки и выложив на тарелку, а также добавлять в салаты, десерты и напитки.

• Смешать нарезанный драгонфрут со свежими ягодами и йогуртом.
• Добавлять драгонфрут в коктейли и смузи.
• Использовать драгонфрут в качестве декора для десертов.

Из драгонфрута можно приготовить мармелад, варенье или запечь на гриле. Также его можно использовать для приготовления соусов и маринадов для мяса и рыбы.

3. Гуава, или псидиум

Описание

Гуава — фрукт, который произрастает в тропических и субтропических регионах Америки, Азии и Африки. Он имеет сферическую форму и похож на яблоко, но немного меньшего размера. Цвет кожуры может варьироваться от зеленого до желтого или красного, в зависимости от сорта гуавы.

Вкус и питательные свойства

Гуава имеет сладковатый вкус и аромат, похожие на смесь киви, ананаса и клубники. Она богата витамином С, а также содержит витамины A, B и E, калий, магний и другие питательные вещества. Поэтому гуаву считают полезным фруктом, который помогает укрепить иммунную систему и улучшить пищеварение.

Использование в кулинарии

Гуава используется как для приготовления десертов, так и для приготовления салатов, маринадов и соусов. Она также может быть использована в качестве ингредиента для производства соков, вин и джемов. Но наиболее известным блюдом с гуавой является бразильский десерт «пудинг гуавы» — сладкий, прохладный десерт из пюре гуавы, молока, сахара и желатина.

• Цвет кожуры гуавы может быть зеленым, желтым или красным;
• Гуава богата витамином С и другими питательными веществами;
• Гуава используется для приготовления десертов, салатов и напитков, а также для изготовления джемов и соусов.

4. Асаи, или эвтерпа овощная

Внешний вид

Этот плод выглядит как маленькие темно-фиолетовые ягоды, сильно напоминающие чернику.

Вкус и питательность

Асаи является настоящим сокровищем тропических лесов! Его вкус сладкой смеси черноплодной рябины и изысканного манго, очень насыщенный и насыщенный.

Кроме того, асаи имеет высокие пищевые качества и обладает антиоксидантным и противовоспалительным действиями. Этот фрукт также богат пищевыми волокнами и содержит большое количество витаминов C и А, железа и кальция.

Где найти

• Асаи можно найти в Южной Америке, а также в странах Азии и Африки;
• Сегодня асаи широко доступен в виде порошка, концентрата и капсул в магазинах, специализирующихся на продаже продуктов для здоровья и фитнеса.

Использование

Асаи нашел свое применение в кулинарии, особенно популярен в блюдах, подаваемых на завтрак. Но наиболее распространен способ употребления асаи — это натуральный асаи-боул, который представляет собой сочетание асаи, фруктов, орехов и мускатного ореха, приправленного медом.

Асаи также можно добавить в смузи и десерты, приготовить из него джем или желе.

5. Звёздчатое яблоко, или каинито

Описание фрукта

Звёздчатое яблоко, или каинито, – это экзотический фрукт, который растёт на маленьком дереве в тропиках. Форма плода напоминает звезду, отсюда произошло его название. Кожура каинито может быть красновато-жёлтой или зелёной, а мякоть белая и сочная, но слегка твёрдая. Чаще всего каинито едят свежим, добавляют в салаты и десерты. Фрукт имеет кисловатый вкус с яблочным оттенком.

Полезные свойства

Звёздчатое яблоко – это не только вкусно, но и очень полезно для организма. Фрукт богат витаминами С и А, железом, магнием и кальцием.

Как выбрать и хранить

Выбирать каинито следует по цвету. Если кожура потемнела, значит, фрукт перезрел, и лучше его не брать. Хранить звёздчатые яблоки можно при комнатной температуре, но не более нескольких дней. Если вы хотите, чтобы фрукт дольше хранился, кладите его в холодильник. Также каинито можно заморозить.

Интересные факты

• В Китае каинито называют «звёздным фруктом» и считают символом долголетия и удачи.
• Звёздчатое яблоко – это один из самых низкокалорийных фруктов, в 100 граммах содержится всего 34 калории.
• Каинито – это один из немногих фруктов, который можно съедать целиком, включая кожуру и семена.

6. Джекфрут

Джекфрут, также известный как нанда, – это плод, который заставит ваши вкусовые рецепторы оживиться. Его невероятный вкус и аромат подобны бананово-ананасовому соусу и придают блюдам яркий тропический вкус. Обычно джекфрут используется в качестве компонента для салатов, десертов и коктейлей.

Как подготовить джекфрут?

Когда джекфрут еще зеленый и не зрелый, его можно использовать в жареном виде. Здесь нужно удалить кожуру, чтобы остановить процесс зрелости, потому что зрелый джекфрут будет иметь другой вкус. Вместе с тем, зрелый джекфрут можно переработать в консервы для более долгого хранения. Когда джекфрут зрелый, его можно использовать для приготовления десертов и пастообразных соусов.

В каких блюдах можно использовать джекфрут?

• Добавить кусочки джекфрута в салат из фруктов
• Поджарить джекфрут и использовать в качестве ингредиента для горячего блюда
• Добавить джекфрут в овсянку или йогурт в качестве завтрака
• Приготовить пастообразный соус с джекфрутом для пикантных блюд
• Сочетать джекфрут с другими тропическими фруктами для создания фруктового коктейля

Джекфрут – это действительно уникальный фрукт, который стоит попробовать в тропических краях, где он будет вкуснее и свежее. Кроме того, джекфрут может быть интересной и здоровой альтернативой другим сладким лакомствам.

7. Лонган

Описание

Лонган – это экзотический тропический фрукт и одно из наиболее любопытных даров природы. Он имеет маленький размер и красивый цвет. Другие названия этого фрукта – люмиан, драконий глаз и маццу. Лонган происходит из Юго-Восточной Азии, где он выращивается на взлётно-посадочных полосах и придорожных территориях. В настоящее время его можно найти в многих странах, включая Таиланд, Индонезию, Филиппины и Китай.

Вкус

Лонган имеет освежающий и нежный вкус, который напоминает смесь груши и винограда. Его мякоть сладкая и сочная как карамель, что делает этот фрукт очень популярным в Юго-Восточной Азии. Он прекрасно сочетается в салатах и десертах.

Питательная ценность

Лонган богат витамином С, который является антиоксидантом и помогает укрепить иммунную систему. Он также содержит витамин В6, калий, медь и аминокислоты.

• Калорийность: 60 ккал.
• Белки: 1 г.
• Углеводы: 15 г.
• Жиры: 0,1 г.

Лонган содержит растительные соединения, которые могут помочь защитить от рака и предотвратить головную боль и бессонницу.

8. Рамбутан

Описание

Рамбутан — это тропический фрукт, который растет в странах Юго-Восточной Азии и на островах Тихоокеанского региона. Он похож на личи, но имеет более заметную кожицу красного или желтого цвета. Внутри она защищает сочное белое мякоть, содержащую один косточку.

Вкус

Фрукт имеет сладкий и немного кисловатый вкус, он также содержит много воды, что делает его идеальным для утоления жажды в жаркий день. Некоторые могут чувствовать легкое перцовое послевкусие.

Польза и применение

Рамбутан считается источником витамина C и калия, который помогает контролировать кровяное давление и сердечные заболевания. Также он содержит множество антиоксидантов, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами.

Этот фрукт можно употреблять в свежем виде или использовать его для приготовления десертов и напитков. Например, его добавляют в салаты, коктейли и желе.

• Внешность: как выбирать
• Вам нужно выбрать плоды с яркой кожей, которая не имеет пятен и повреждений. Кольцо, которое окружает верхушку плода, должно быть легко отделено от мякоти. Это хороший признак свежести.
• Как разрезать
• Вы можете разрезать кожицу вдоль и спустить ее, чтобы получить доступ к мякоти. Косточку необходимо удалить перед употреблением.

9. Лангсат

Описание:

Лангсат – это экзотический фрукт, который происходит из Южной Азии, а также из ряда стран Юго-Восточной Азии. Внешне фрукту характерна овальная форма и ярко-желтый или красноватый цвет. Внутри лангсат имеет сочную мякоть с кисло-сладким вкусом. Она заполнистая и содержит три или четыре семечка, которые для удобства обычно вынимают при еде.

Витаминный состав:

Этот плод богат витаминами группы В, а также витамином С. Также в лангсате содержится множество важных микроэлементов, включая калий, магний и железо.

Польза для здоровья:

• Улучшение работы пищеварительной системы;
• Поддержка нормальной деятельности сердца и сосудов;
• Уменьшение риска развития диабета благодаря содержанию легкоусвояемых углеводов и регуляция уровня глюкозы в крови;
• Ускорение обмена веществ и снижение уровня холестерина;
• Улучшение здоровья кожи и волос благодаря содержанию витаминов и микроэлементов.

Как употреблять:

Лангсат можно потреблять в свежем виде, после тщательного мытья. Также из этого фрукта можно приготовить вкусный сок или добавить в салаты и десерты.

10. Папайя

Папайя, или папайя мелон, является тропическим фруктом, который уже давно известен людям. Этот фрукт происходит из Центральной Америки, но получил широкое распространение по всей Южной Америке, Африке, Азии и Океании.

Папайя содержит витамины C, A и E, а также марганец, калий и фибры. Она сладкая и сочная, а кислотность обеспечивает ей особый вкус. Папайя может быть использована в качестве ингредиента салатов и десертов.

Важно помнить, что папайя содержит папаин, фермент, который может помочь в пищеварении, но употребление этого фрукта может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей, поэтому необходимо быть осторожным, если вы ее пробуете в первый раз.

Храните папайю в холодильнике, чтобы она сохраняла свою свежесть и сочность. Если вы планируете использовать папайю в блюдах, убедитесь, что вы избавились от семян и кожуры, которые могут быть токсичными и горькими вкусом.

11. Личи

Описание

Личи – это маленькие ярко-красные фрукты с мягкой, тонкой кожурой и сладким вкусом. Они имеют округлую форму и могут достигать размера грецкого ореха.

Происхождение

Личи – это фрукт, который происходит из Китая и Юго-Восточной Азии, но теперь он выращивается по всему миру. В настоящее время основные поставщики личи – это Китай, Индия, Филиппины и Вьетнам.

Польза для здоровья

• Личи богаты витаминами В, В6 и С.
• Они содержат большое количество антиоксидантов, которые помогают защитить тело от повреждений свободными радикалами и борются с возможными рисками заболеваний сердца и рака.
• Личи также содержат микроэлементы, такие как калий и медь, которые помогают улучшить работу сердца и поддерживают здоровье костей и мышц.

12. Маракуйа

Описание

Маракуйа — это тропический плод, который может достигать диаметра в 15 см. У этого фрукта твердая кожура, которая может быть зеленой или желтой, а внутри находится сочная мякоть, наполненная множеством мелких семян.

Маракуйа известна своим кисло-сладким вкусом и используется для приготовления десертов, соков и коктейлей. Она также является богатым источником витамина С, кальция и железа.

Использование

Маракуйя часто используется для приготовления напитков, таких как маргарита и пина колада. Ее можно добавлять в смузи или жевать вместе с мильпапой или манго. Она может быть использована как альтернатива лимонному соку в различных блюдах, добавляя яркий фруктовый вкус.

Маракуйя уникальна своей способностью улучшать пищеварение, укреплять иммунную систему и снижать уровень страстей. Плод также известен своими успокаивающими свойствами, которые могут помочь расслабиться и уснуть.

Интересные факты

• Маракуйя в бразильской мифологии считается символом любви и страсти.
• Помимо использования в кулинарии, маракуйя также используется в фармацевтике.
• Плод Маракуйя происходит из Южной Америки, но теперь он выращивается во многих тропических регионах по всему миру.

13. Мангостин, или мангостан

Описание

Мангостин – это тропический фрукт с твердой коркой и сочной мякотью, который растет преимущественно в Юго-Восточной Азии.

Он имеет круглую форму и диаметр от 4 до 7 см, а внутри содержит 4-8 сегментов сочной, светло-белой мякоти со сладким и кисло-сладким вкусом. У мангостина также есть косточки, которые не съедобны.

Польза для здоровья

Мангостин содержит множество полезных веществ, включая антиоксиданты, витамины и минералы. Он считается натуральным антиоксидантом, который помогает бороться с старением и предупреждает развитие раковых клеток.

Мангостин также может помочь снизить уровень холестерина и сахара в крови, а также усилить иммунитет и защитить организм от инфекций и вирусов.

Использование в кулинарии

Мангостин может быть использован в качестве ингредиента в различных блюдах, включая салаты, соусы, напитки и десерты. Он хорошо сочетается со свежими фруктами, такими как клубника, банан и манго.

В Азии мангостин также используется для приготовления медицинских препаратов и натуральных косметических средств.

14. Дуриан

Дуриан – экзотический фрукт, который произрастает на юго-востоке Азии. Его размеры могут достигать до 30 см в длину и 15 см в ширину. Дуриан имеет довольно жесткую зеленую корку, которая защищает мякоть фрукта.

Хотя дуриан известен своим неприятным запахом, он обладает очень насыщенным и сладким вкусом. Его мякоть белая и пушистая, похожая на консистенцию мякиша. В нем содержится много полезных витаминов и минералов, таких как витамины B и C, железо и калий.

Дуриан используется в различных десертах, напитках и блюдах, а также в качестве ароматизатора в кондитерских изделиях и косметике. Однако некоторые люди не могут переносить запах дуриана, который напоминает смесь лука, гнили и сыра, поэтому его запрещено везти в общественные места в некоторых странах Юго-Восточной Азии.

15. Манго

Описание

Манго — сладкий тропический фрукт красновато-желтого цвета, который является излюбленным лакомством многих людей по всему миру. Этот фрукт имеет мягкую сочную мякоть и большое косточку внутри.

Вкусовые качества

Манго обладает своеобразным вкусом, сочетающим в себе сладость, кисловатость и ароматный привкус. В манго также содержатся множество полезных витаминов и минералов, таких как витамин С, витамин А и железо.

Варианты приготовления

• Манго можно есть свежим, просто сняв с него кожицу и нарезав на кусочки.
• Этот фрукт также отлично подходит для приготовления салатов, десертов, смузи и коктейлей.
• Манго можно заморозить и использовать для приготовления фруктовых льдов и мороженого.

Как выбрать и хранить

При выборе манго нужно обратить внимание на цвет кожицы — она должна быть яркой и равномерной. Также манго должен быть мягким на ощупь, но не слишком жидким.

Манго лучше всего хранить при комнатной температуре до ее полного спелости. Затем фрукт следует перенести в холодильник, где он сохранит свою свежесть еще несколько дней.