Зизифус, также известный как унаби, является одним из самых древних растений на планете, его возраст оценивается примерно в 80 миллионов лет. Данная растительность встречается по всему миру, включая территории Азии, Африки, Европы, Австралии и Америки. Зизифус давно был известен в медицине, традиционной китайской медицине, аюрведической медицине и других культурах. Однако недавно за ним также проявили интерес питомники, садоводы и люди, занимающиеся ландшафтным дизайном.

Унаби имеет немногочисленные, зеленые, глянцевые листья, бледно-желтые цветы и плоды, обладающие сладким вкусом. Количество сортов зизифуса неуклонно возрастает, что позволяет садоводам выбирать более подходящие для их условий произрастания варианты.

Как и многие другие экзотические растения, унаби чувствителен к холоду и не выдерживает морозов. Однако различные гибриды зизифуса рассчитаны на определенные климатические условия и подходят для выращивания в тепличных условиях, в контейнерах и в грунте.

Несмотря на то, что растение является довольно дорогим, его высокая декоративность и вкусные плоды делают его все более популярным среди любителей садоводства и гурманов. Выращивание зизифуса требует особых навыков и знаний, но справившись с этими сложностями, можно быть уверенным в том, что ваш сад будет украшен ярким и экзотическим растением.

Особенности выращивания зизифуса

Климатические условия

Зизифус любит теплые и сухие климатические условия. Оптимальная температура для роста растения составляет 18-25 градусов Цельсия. Важно учитывать, что зимой зизифус может выживать только при температуре не ниже -5 градусов.

Почва и удобрения

Зизифус предпочитает легкие, плодородные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией. Перед посадкой рекомендуется внести в грунт подкормку из компоста и калийных удобрений. Важно не переусердствовать с удобрениями, так как избыток азота может привести к росту листьев, но не к образованию плодов.

Полив

Зизифус не требует частого полива, но нуждается в регулярном и умеренном увлажнении. В период плодоношения следует увеличить количество поливов и избегать пересыхания грунта.

Обрезка и поддержка

Для формирования красивой кроны и увеличения урожайности важно проводить регулярную обрезку зизифуса. Рекомендуется удалять сухие, слабые или поврежденные ветви, а также укорачивать слишком длинные побеги. При необходимости растение можно поддержать опорой.

Вредители и болезни

Зизифус может страдать от поражения корневой системы болезнями и вредителями, а также от грибковых инфекций. Для профилактики рекомендуется осуществлять систематическую обработку растения специальными препаратами.

Формирование зизифуса

Зизифус может выращиваться как кустарник или как дерево. Он может достигать высоты до 10 метров. Кустарниковая форма более подходит для маленьких участков и ландшафтных композиций, а деревья могут использоваться для создания тенистых аллей.

Если желаете вырастить кустарниковый зизифус, то рекомендуется обрезать его, чтобы обеспечить компактную форму. Обрезка производится в начале весны или после цветения в конце лета. Также расчесывание ветвей помогает поддерживать форму куста.

Деревянной форме зизифуса необходимо дать возможность развиваться свободно. Есть необходимость сокращать лишние ветви и удалять основные ветви. Удаление ветвей рекомендуется в начале февраля. Расстояние между ветвями позволяет обеспечить регулярность деревцу.

Существует множество различных методов формирования зизифуса, а выбор метода зависит от цели формирования растения и ландшафтного дизайна. Главное, помните, что для правильного формирования зизифуса необходимо знание особенностей растения и опыта в садоводстве.

Болезни и вредители зизифуса

Шероховатка плодов – заболевание, которое вызывает растрескивание и высыхание поверхности плодов зизифуса. Оно проявляется на растениях, которые не получают достаточно влаги и питательных веществ. Чтобы предотвратить это заболевание, следует обеспечить растению регулярный полив и удобрение.

Белокрылка – это насекомое, которое поражает листья зизифуса. Его личинки выедают ткани листьев, что вызывает высыхание и опадание листьев. Чтобы предотвратить эту проблему, следует обработать растение инсектицидами. Также стоит убеждаться, что вокруг зизифуса нет зараженных растений, что может привести к переносу болезни.

Гниль плодов – заболевание, которое вызывает становление плодов зизифуса мягкими, темными и пораженными. Это заболевание распространяется благодаря грибку, который может находится в почве или на самом растении. Чтобы предотвратить эту проблему, следует регулярно удалять плоды, которые уже поражены гнилью. Также стоит обработать растение фунгицидами, чтобы убить грибок.

Листовертка – это насекомое, которое живет в земле и поднимается на поверхность, чтобы питаться листьями зизифуса. Его наличие можно заметить по наличию зеленых или белых точек на листьях. Чтобы предотвратить это заболевание, следует обработать растение инсектицидами и поддерживать здоровую почву.

Советы по уходу за зизифусом:

1.	Удобрять растение ежемесячно.
2.	Обеспечить достаточный полив, особенно в период сухого воздуха.
3.	Регулярно проверять растение на наличие болезней и вредителей.
4.	Не сажать зизифус рядом с другими зараженными растениями.

Посадка зизифуса

Шаг 1. Найдите подходящее место для посадки зизифуса. Он предпочитает солнечное или полутенистое место с хорошо дренированной почвой.

Шаг 2. Подготовьте почву для посадки зизифуса. Смешайте глину, песок и компост в равных долях. Добавьте органический удобритель, если почва плохая.

Шаг 3. Выкопайте яму для посадки, глубиной и шириной в два раза больше, чем корневая система зизифуса.

Шаг 4. Поставьте зизифус в яму так, чтобы верхушка корней была на уровне почвы.

Шаг 5. Наполните яму землей, плотно уплотняя ее вокруг зизифуса.

Шаг 6. Полейте землю после посадки и дайте зизифусу хорошо прорости.

Совет: Чтобы защитить зизифус от ветра и морозов, окружите его щебнем или мульчей вокруг корней.

Совет: Следите за почвенной влажностью зизифуса. Он не любит сухой почвы, но и переувлажнение может привести к загниванию корней.

Размножение зизифуса, или Унаби

Выращивание из семян: Зизифус можно вырастить из семян, которые необходимо высевать в песок или легкую почву. Семена следует держать в ящике с влажной грунтовой смесью и периодически опрыскивать водой для поддержания влажности. Когда семена начнут прорастать, их можно пересадить в отдельные горшки.

Размножение черенками: Черенки зизифуса можно размножить на ранней весне или поздней осенью. Черенки необходимо удалить с материнского растения и поместить в банку с водой. Через две недели можно посадить черенки в землю и устроить им теплицу из полиэтилена для поддержания высокой влажности воздуха. Через несколько недель черенки начнут корневать и показывать признаки роста.

Размножение прививками: Зизифус можно размножить также с помощью прививок. Для этого необходимо взять черенок древесной породы и нарезать с него небольшую деревянную веточку. Затем эта веточка насаживается на корневую породу ziziphus. В течение 2-3 лет прививка начнет расти и формировать зрелое растение зизифуса.

Вывод: Размножение зизифуса является довольно простым, если следовать рекомендациям. Выбор метода размножения зависит от периода года и предпочтений садовода. В любом случае, за зизифусом необходимо систематически ухаживать, чтобы он радовал своими съедобными плодами.

Использование зизифуса в кулинарии и народной медицине

Кулинария: В странах Ближнего Востока зизифус является одним из основных ингредиентов для выпечки. Его используют для добавления вкуса в хлеб, пирожки и традиционные сладости. В Иране зизифусный сироп добавляют в чай или используют для приготовления напитка «шербет». В Китае из ягод зизифуса готовят джем и мармелад, а также используют для приготовления чая.

Народная медицина: Зизифус широко используется в китайской медицине. Богатое содержание витаминов, минералов и антиоксидантов делает его отличным средством для повышения иммунитета, снижения уровня холестерина и поддержания сердечно-сосудистой системы. В народной медицине свойства зизифуса используют для лечения таких заболеваний, как артрит, бессонница и головная боль.

• В китайской медицине зизифус используется как седативное средство при бессоннице.
• В Иране зизифус используют для лечения проблем с желудком и кишечником.
• В Тунисе зизифус используют для лечения анемии.

Витамины	Минералы
Витамин С Витамин В1 Витамин В2 Витамин В3 Витамин А	Железо Кальций Магний Фосфор Калий

Выводя общую картину использования в кулинарии и медицине, можно отметить: зизифус — это не только вкусный, но и полезный продукт, который может быть включен в разбалансированную диету в виде чая, выпечки или мармелада.