Капуста является одним из самых важных компонентов на кухне любого хорошего повара. В зависимости от рецепта, капуста может играть роль главного блюда, закуски или гарнира. Маринованная капуста с клюквой — это очень вкусно, идеальный гарнир для любого основного блюда или блюда из мяса. В этой статье рассмотрим рецепт маринованной капусты с клюквой.

Лимонный маринад в этом рецепте добавляет свежий вкус, который лучше всего сочетается с клюквой, которая придает блюду кислотный оттенок. Клюква содержит антиоксиданты и витамин С, который полезен для здоровья. Маринованная капуста с клюквой может быть приготовлена за считанные минуты.

Это замечательный вариант сбалансированного и вкусного блюда, который можно подать на любой праздник или ужин в кругу семьи. Прекрасно подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и ценит здоровое питание.

Ингредиенты для маринованной капусты с клюквой в лимонном маринаде

Для этого блюда понадобится:

• 1 кочан капусты
• 500 грамм клюквы
• 1 стакан сахара
• 1 стакан растительного масла
• 1 стакан уксуса
• 1 лимон
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка перца
• 5 гвоздик
• 10 горошин черного перца
• 1 лавровый лист

Также для приготовления капусты с клюквой понадобятся емкости для хранения и маринования блюда.

Перед началом приготовления рекомендуется проверить наличие всех необходимых ингредиентов и принадлежностей, а также убедиться в их качестве и свежести.

Для маринадной заливки:

Маринованная капуста с клюквой в лимонном маринаде — это любимое блюдо многих русских семей. Для приготовления такой вкусной и аппетитной закуски, необходимо приготовить маринадную заливку. Она должна быть насыщенной и кислой, чтобы максимально выделить вкус капусты и клюквы.

Основу маринадной заливки составляют редис, морковь и лук. Они придают яркий вкус блюду и делают его более насыщенным. Для приготовления маринада необходимо нарезать все овощи на мелкие кубики и перемешать их вместе.

Чтобы маринад был кислым и ароматным, необходимо добавить лимонный сок, соль и сахар. Лимонный сок придаст закуске особый вкус и аромат, а соль и сахар сделают маринад более насыщенным и густым.

Для того чтобы маринад готовился быстрее и был равномерно распределен по всей капусте с клюквой, его необходимо закипятить. После того как маринад закипит, его нужно остудить и налить в банку с капустой и клюквой.

Способ приготовления маринованной капусты с клюквой в лимонном маринаде

Маринованная капуста с клюквой в лимонном маринаде — это очень вкусное и полезное блюдо, которое можно использовать в качестве гарнира к мясу или в качестве закуски. В этом рецепте мы расскажем, как легко и быстро приготовить эту вкуснятину.

Ингредиенты:

• 1 маленькая капуста
• 150 грамм клюквы
• 1 лимон
• 1 стакан воды
• 1 стакан уксуса
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка соли
• 5-6 гвоздик
• Перец горошком по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте капусту тонкими ломтиками, положите ее в большую миску и посыпьте солью. Перемешайте, чтобы капуста хорошо пропиталась солью.
2. Оставьте капусту на полчаса, чтобы она промариновалась.
3. Пока капуста маринуется, займемся маринадом. В большой кастрюле смешайте воду, уксус, сахар, гвоздику и перец горошком. Доведите смесь до кипения и снимите с огня.
4. Добавьте к кастрюле капусту и клюкву, тщательно перемешайте, чтобы овощи равномерно пропитались маринадом.
5. Оставьте кастрюлю с капустой в маринаде на 2-3 часа при комнатной температуре.
6. Готовую маринованную капусту с клюквой разложите по стерилизованным банкам и герметично закройте крышками.
7. Храните капусту в холодильнике. Срок хранения — до двух месяцев.

Готовая маринованная капуста с клюквой в лимонном маринаде отлично сочетается с любым блюдом и украсит любую праздничную трапезу.