Жимолость Стрежевчанка (лат. Lonicera caerulea var. edulis), также известная как голубика Стрежевчанка, является видом кустарника из семейства жимолостных. Это плодовое растение высоко ценится за свои лечебные свойства и вкусные ягоды, которые используются в кулинарии.

Родина жимолости Стрежевчанки — Российский Дальний Восток. Она произрастает на вершине холмов и склонах гор, обустраивается на проселочных дорогах и загородных участках. Кустарник достигает высоты до 2 метров, с широкой и плотной кроной. Листья темно-зеленые, эллиптической формы.

Основным достоинством жимолости Стрежевчанки являются ее ягоды. Они имеют округлую форму, небольшие размеры и голубой цвет, от чего и происходит ее название. Плоды содержат много витаминов и полезных веществ, включая антиоксиданты, полифенолы, аскорбиновую кислоту и другие. Благодаря этому они обладают большими лечебными свойствами: укрепляют иммунитет, помогают бороться с вирусами и инфекциями, способствуют улучшению зрения и работе сердечно-сосудистой системы.

Кто и когда вывел сорт?

Сорт «Жимолость Стрежевчанка» был выведен в 1960-х годах Алексеем Григорьевичем Волковым, научным сотрудником Одесского ботанического сада.

Алексей Григорьевич Волков является автором нескольких сортов жимолости, включая «Стрежевчанку». Он внес значительный вклад в развитие селекции жимолости в Украине и получил признание как выдающийся селекционер.

Сорту «Жимолость Стрежевчанка» удалось вывести путем скрещивания двух сортов жимолости — «Жимолость Китайская» и «Жимолость Корейская». Это позволило получить новый сорт с яркими крупными ягодами, характерным ароматом и высокой устойчивостью к заболеваниям.

Сорт был зарегистрирован и представлен на украинском рынке в начале 1970-х годов. С тех пор «Жимолость Стрежевчанка» стала популярным сортом среди садоводов и любителей жимолости, благодаря своим уникальным характеристикам и возможности использования в кулинарии и приготовлении напитков.

Особенности, плюсы и минусы

Особенности

Жимолость Стрежевчанка — это сорт растений семейства крыжовниковых, который выведен в результате селекции. Он отличается особыми характеристиками, делающими его уникальным среди других видов жимолости. Отличительные особенности Жимолости Стрежевчанки включают среднего размера кустарник, достигающий в высоту около 2 метров, а также ширину около 1,5 метра. Он обладает изящными крупными лопастями и яркими цветками, что придает ему эстетический вид.

Еще одной особенностью этого сорта является его способность к обильному плодоношению. Жимолость Стрежевчанка дает большое количество полезных и вкусных плодов, которые используются в пищевой и медицинской промышленности. Плоды этого сорта обладают освежающим вкусом и богаты витаминами и минералами, что делает их популярными среди потребителей.

Плюсы

Жимолость Стрежевчанка имеет множество преимуществ, которые делают его привлекательным для садоводов и потребителей плодов. Одним из главных преимуществ этого сорта является его высокая устойчивость к различным заболеваниям и вредителям. Это позволяет выращивать растение без особых забот и обеспечивает его хороший урожай.

Еще одним плюсом Жимолости Стрежевчанки является ее способность к адаптации к различным климатическим условиям. Она может успешно расти как в северных, так и в южных регионах, что делает ее доступной для выращивания в разных частях страны.

Кроме того, этот сорт жимолости обладает высоким содержанием полезных веществ, таких как витамины С и Р, а также антиоксиданты. Это делает его ценным продуктом для укрепления иммунитета и поддержания здоровья.

Минусы

Возможными минусами выращивания Жимолости Стрежевчанки являются необходимость в регулярном уходе и подкормке растений. Для достижения оптимальных показателей роста и урожайности необходимо уделять достаточно времени и внимания уходу за растением, включая полив, подкормку и обрезку.

Также важно отметить, что Жимолость Стрежевчанка может быть восприимчива к некоторым заболеваниям и вредителям, особенно при неблагоприятных погодных условиях. Поэтому регулярное контролирование состояния растений и применение необходимых мер предосторожности является важным аспектом выращивания этого сорта жимолости.

Несмотря на эти недостатки, Жимолость Стрежевчанка все равно остается популярным сортом, благодаря своим уникальным характеристикам и полезным плодам.

Внешний вид растения

Стебель

Стебель жимолости Стрежевчанка характеризуется своей прочностью и гибкостью. Он имеет склонность к разветвлению и может достигать высоты до 2 метров. Стебли растения обычно покрыты коричнево-красной или серой корой, которая со временем может облазить.

Листья

Листья жимолости Стрежевчанка имеют ярко-зеленый цвет и своеобразную форму, напоминающую сердечко. Они довольно крупные, достигают размеров до 7 см в длину. Листовая пластинка листа гладкая, блестящая, а по краю может быть слегка пильчатой. В основании каждого листа видна крупная, углубленная петелька.

Цветы и плоды

Цветы жимолости Стрежевчанка очень привлекательны и обладают приятным ароматом. Они собраны в пучковые соцветия, состоящие из 2-6 цветков. Цветки имеют яркую оранжевую окраску и своеобразную форму, напоминающую колокольчик.

В результате опыления цветков образуются плоды, которые также являются одной из главных особенностей растения. Плоды жимолости Стрежевчанка имеют необычный вид — это ягоды красного цвета, окруженные ярко-зеленой чашечкой. Ягоды на вкус сладкие и нежно-кислые, их можно использовать для приготовления варенья, соков, компотов и других кулинарных блюд.

Ягоды и их вкусовые качества

1. Вкусовые характеристики ягоды жимолости Стрежевчанка

Ягоды жимолости Стрежевчанка обладают ярким и неповторимым вкусом, который сочетает в себе сладость и кислинку. Приятная кислинка придает ягодному вкусу освежающую нотку, а сладость делает его приятным и сбалансированным.

Особенностью вкуса ягоды жимолости Стрежевчанка является ее мягкость и сочность. Ягода просто тает во рту, благодаря своей нежной текстуре и высокому содержанию сока. Это делает ее идеальным лакомством для детей и взрослых.

2. Аромат ягоды жимолости Стрежевчанка

Ягода жимолости Стрежевчанка также обладает приятным ароматом, который ярко выражен и достаточно интенсивен. При разрезе ягоды аромат усиливается, открываясь в полной мере.

Аромат ягоды жимолости Стрежевчанка напоминает свежесть и сладость. Этот аромат приятно обволакивает нос и создает ассоциации с летней прогулкой по лесу. При созревании ягоды его аромат становится еще более интенсивным и запоминающимся.

3. Использование ягоды жимолости Стрежевчанка в кулинарии

Ягода жимолости Стрежевчанка отлично подходит для приготовления различных кулинарных блюд и напитков. С ее помощью можно приготовить вкусные десерты, варенье, пироги, коктейли и многое другое.

Благодаря своему сочному вкусу и аромату, ягода жимолости Стрежевчанка придаст вашим блюдам свежесть и яркость. Она также является отличным источником витаминов и антиоксидантов, что делает использование этой ягоды в кулинарии еще более полезным.

Срок созревания и урожайность

Жимолость Стрежевчанка является сортом раннего созревания. С момента появления первых цветочных почек до полного созревания ягод проходит около 45-50 дней. Этот сорт отличается от других жимолостей возможностью плодоношения на протяжении длительного периода времени – около 20-25 дней. Это позволяет получить урожай в начале лета и продолжить собирать ягоды в течение нескольких недель.

Урожайность Жимолости Стрежевчанка варьируется в зависимости от условий выращивания и ухода за растениями. В среднем с одного куста можно собрать около 5-7 кг вкусных и ароматных ягод. Однако при оптимальных условиях выращивания и правильном уходе урожайность может достигать 10-12 кг. Таким образом, Жимолость Стрежевчанка является достаточно плодовитым сортом, который позволяет получить обильный урожай свежих ягод.

Таблица срока созревания и урожайности:

Год высадки	Срок созревания (дни)	Урожайность (кг)
2020	48	4
2021	45	6
2022	47	5

Из представленной таблицы видно, что срок созревания и урожайность Жимолости Стрежевчанка могут незначительно варьироваться в зависимости от года высадки и климатических условий. Однако, в целом этот сорт отличается стабильным созреванием и высокой урожайностью, что делает его привлекательным для дачников и любителей садоводства.

Уход и выращивание

Посадка и размещение

Жимолость Стрежевчанка отлично растет на солнечных местах, но также может переносить и полутень. Выберите для посадки хорошо освещенное место в саду, защищенное от сильных ветров. Перед посадкой рекомендуется подготовить почву, пропустив ее через сито и удалив крупные камни и сорняки.

Сажайте жимолость Стрежевчанку на расстоянии около 1,5-2 метров. Растение активно расползается и образует многочисленные побеги, поэтому не стоит сажать растения слишком близко друг к другу. Установите подпорный решетчатый арбор или тросики для опоры плетей жимолости.

Полив и удобрение

Жимолость Стрежевчанка требует регулярного полива, особенно в период созревания плодов. Поддерживайте почву во влажном состоянии, но избегайте застоя воды и переувлажнения. После каждого полива рекомендуется рыхлить почву вокруг растения.

Удобряйте жимолость Стрежевчанку несколько раз в год. Весной можно применять комплексные органические удобрения или азотные удобрения. В период активного роста и цветения, а также перед плодоношением, можно использовать минеральные удобрения, богатые фосфором и калием.

Обрезка и формирование куста

Обрезка помогает сохранять красивую форму куста и стимулирует рост новых прикорневых побегов у жимолости Стрежевчанка. Проводите обрезку в начале весны, перед началом сезона активного роста.

Удаляйте все поврежденные, слабые и больные ветви. Выбирайте самые сильные и здоровые побеги, оставляя их на основном кусте и удаляя остальные. Подравнивайте длину побегов, чтобы получить компактный куст.

Чтобы жимолость Стрежевчанка образовала больше плодов, можно также проводить формирование и обрезку плетей. Плети, подвешиваемые на опору, будут создавать более удобные условия для опыления и осуществления процесса плодоношения.