Во времена СССР моя бабушка уже учила меня, что здоровье – главное богатство, и чтобы избежать болезней, нужно питаться правильно и использовать только натуральные природные средства. В моей семье мы всегда будились рано, чтобы отправиться в леса и поля в поисках полезных растений. Зверобой и крапива – две растительные культуры, которые всегда привлекали наше внимание, поскольку по моему мнению они являются настоящим кладом которму можно прибегнуть когда-нибудь в будущем.

Они обладают огромным количеством целебных свойств и могут использоваться для лечения многих болезней, таких как простуда, кашель, грипп, желудочно-кишечные заболевания и даже болезни кожи. На самом деле, раньше люди просто не имели возможности обращаться к врачу, а использование самых простых средств на основе растительных культур было единственным способом лечения. Это, в свою очередь, качественно отличало их здоровые и спокойные жизни.

Поэтому я продолжаю эту традицию, и в начале каждой осени перехожу в режим заготовки зверобоя и крапивы на зиму. В этот период я образовал эту привычку, и у меня всегда есть большой запас засушенных и хранящихся в стеклянных банках растительных культур. Ведь здоровье – это главный фактор, который поднимает качество жизни и делает нас счастливыми многие годы.

Зверобой — «трава от 99 болезней»

Что такое зверобой?

Зверобой — это растение из семейства зверобоевых, которое уже много веков используется в народной медицине. Оно известно своими антибактериальными, противовоспалительными и заживляющими свойствами.

Как использовать зверобой?

Зверобой можно использовать как наружное, так и внутреннее средство. Наиболее популярный способ применения зверобоя — это настойки и отвары из сухих или свежих цветков и листьев. Их применяют для лечения кожных заболеваний, простудных заболеваний, заболеваний желудочно-кишечного тракта и даже онкологических заболеваний. Также зверобой часто используют как можно больше вместо антисептических средств для обработки ран и порезов.

Почему стоит заготавливать зверобой на зиму?

Зверобой можно собирать и использовать для приготовления настоек и отваров круглый год. Однако, как правило, наиболее активное содержание полезных веществ обнаруживают в зверобое в летние месяцы. Поэтому, если вы желаете заготовить зверобой на все 4 взгляда, то лучше собирать его в летние месяцы. Зверобой легко сушится и сохраняет большую часть своих полезных свойств, чтобы использовать его на зиму.

• Зверобой подойдет для лечения многих заболеваний и проблем со здоровьем.
• Его можно использовать как наружное и внутреннее средство.
• Стоит заготавливать зверобой на зиму, чтобы иметь его в наличии круглый год.

Крапива — «стоит восьми докторов»

Крапива — одно из самых полезных растений, которые можно найти. Она содержит множество витаминов, минералов и других питательных веществ, которые не только помогают укреплять иммунную систему, но и положительно сказываются на работе многих органов.

Крапива богата железом, кальцием, калием, медью, магнием, фосфором, а также витаминами А, С, К и группы В. Она также содержит рутин и хлорофилл, которые помогают укреплять сосуды и очищать кровь от токсинов.

Крапиву можно использовать для лечения многих заболеваний, включая лечение аллергий, артрита, расстройств желудочно-кишечного тракта, диабета, подагры и геморроя. Кроме того, она может быть использована для укрепления волос и ногтей, а также для улучшения зрения и состояния кожи.

• Улучшает обмен веществ;
• Положительно влияет на работу ЖКТ;
• Помогает снять отечность и боли в суставах;
• Укрепляет костную ткань;
• Улучшает зрение и состояние кожи;
• Помогает справиться с артритом и подагрой;
• Укрепляет иммунную систему;
• Улучшает состояние волос и ногтей;

Витамины и минералы, содержащиеся в крапиве	Доза на 100 грамм крапивы
Кальций	448 мг
Железо	4,3 мг
Калий	620 мг
Магний	57 мг
Фосфор	117 мг
Витамин А	3177 МЕ
Витамин С	120 мг
Витамин К	497 мкг
Витамин В6	0,1 мг
Витамин В12	0 мкг

Таким образом, крапива — идеальное растение для тех, кто хочет укрепить свое здоровье и улучшить работу организма. Ее можно использовать в качестве лекарственного средства или добавлять в еду в виде приправы или дополнительного ингредиента.

Как и когда собирать крапиву и зверобой для сушки

Крапива

Крапиву можно собирать с весны до конца лета, когда она еще не цвела и не содержит семян. Лучше выбирать места подальше от дорог и мест, где используются химические удобрения. Перед сбором обязательно наденьте защитные перчатки и долго руками не трогайте кожу, чтобы избежать жжения и раздражения.

Желательно срезать только верхние листья, оставив стебли и нижние листья, чтобы растение могло продолжать расти и развиваться. Собранную крапиву нужно тщательно промыть под холодной водой, чтобы избавиться от пыли и грязи.

Зверобой

Зверобой лучше собирать в июле-августе, когда он уже цвел, но еще не перешел в фазу сброса листьев. Найти его можно на полянах, в проселках, лесных чащах и у реки. Не забывайте выбирать места, где не используются химические удобрения и пестициды.

Срезайте цветущие побеги верхушек растений и оставляйте целых наиболее крепких стеблей. Не сорвите все растение целиком, оставьте его для новых цветений в будущем. Помните, зверобой является лекарственным растением, поэтому будьте осторожны при сборе и хранении.

Собранную зверобой нужно тщательно промыть под холодной водой, чтобы избавиться от пыли и грязи, и насушить на просторном и тенистом месте, подвязав к узлу или закрепив на соответствующей схеме.

Как я сушу травы

Выбор трав и время сбора

Для заготовки на зиму я выбираю зверобой и крапиву, так как они обладают многочисленными полезными свойствами и сохраняют их даже после сушки. Сбор провожу исключительно на экологически чистых участках поля и леса.

Лучше всего собирать травы с утра, когда они содержат максимальное количество полезных веществ. Я делаю это в период с июня по сентябрь, когда травы наиболее активны и обильны.

Процесс сушки

После сбора травы я тщательно очищаю ее от лишних веток и листьев. Для сушки использую специальные сушильные полки или раскладываю на пергаменте, чтобы избежать контакта с пластиком.

Сушу травы на прохладном, проветриваемом месте, защищенном от солнца. Жаркая сушка может привести к потере многих полезных свойств трав.

Хранение

После окончания процесса сушки травы я переношу в бумажные или стеклянные банки, но избегаю использования пластикового хранилища, так как контакт с ним может негативно повлиять на качество травы во время хранения.

Храню травы в прохладном, сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. С учетом всех этих требований, сбор и последующая заготовка травы обеспечат мне полезный и вкусный продукт на протяжении всей зимы.

Хранение лекарственных трав

Основные правила хранения

Лекарственные травы – это ценный природный ресурс, который следует хранить правильно. В первую очередь необходимо убедиться, что трава сухая – это поможет избежать плесени и развития бактерий. Также важно хранить травы в сухом, прохладном и темном месте. Благодаря этому продукты не испортятся, не потеряют своих лечебных свойств и сохранят свой аромат и вкус.

Травы обязательно должны хранится в контейнерах, которые защищают их от света и воздуха. Можно использовать банки, стеклянные бутылки или специальные пакеты. Для дополнительной защиты от света можно использовать черный контейнер или упаковку.

Полезные советы

Хранение трав должно происходить в таких условиях, чтобы продукт был не только полезен, но и безопасен для здоровья. Необходимо проверить травы на наличие различных примесей, таких как мусор, песок, пыль и другие посторонние частицы. Так же не стоит смешивать травы с разными вкусами и запахами. Они могут не только ухудшиться, но и не сочетаться друг с другом, что может негативно сказаться на качестве приготовленных отваров и настоев.

Еще один совет по хранению трав – пометить контейнеры соответствующими этикетками. На этикетках необходимо указать название травы, дату сбора, срок годности и какой вид травы хранится. Это не только позволит сохранить полезность трав, но и поможет разобраться, когда и какие травы были собраны. Ведь многие травы лечебные только если имеют лечебные свойства.

• хранить травы нужно подальше от детей и животных;
• не желательно расфасовывать травы перед хранением, лучше это делать уже приготовив отвар или настой;
• необходимо контролировать срок годности и при превышении срока хранения травы нужно утилизировать.

Заключение

Правильное хранение лекарственных трав поможет сохранить их лечебные свойства и уберечь от порчи. Независимо от того, где вы храните травы, важно следовать главным правилам – контролировать влажность и температуру, защищать от света и взаимодействия с другими ароматами.

Приготовление настоев из зверобоя и крапивы

Зверобой: настойка и отвар

Зверобой — растение с сильными антибактериальными и противовоспалительными свойствами, которые могут помочь при болезнях кожи и респираторной системы.

Для приготовления настойки зверобоя нужно взять 1 столовую ложку сухих трав и залить 200 мл кипятка. Смесь нужно оставить на 20-30 минут для настояния. Затем настой нужно процедить и добавить 1-2 чайные ложки меда для улучшения вкуса и усиления лечебных свойств.

Для приготовления отвара зверобоя нужно взять 1 столовую ложку сухих трав и залить 500 мл воды. Смесь нужно довести до кипения и кипеть на небольшом огне в течение 10-15 минут. Затем отвар нужно процедить и пить теплым по 1/4 стакана 3 раза в день. Отвар зверобоя помогает при болезнях желудка и кишечника.

Крапива: настойка и отвар

Крапива — богатый источник витаминов и минералов, а также содержит антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами в организме.

Для приготовления настойки крапивы нужно взять 2 столовые ложки сухих листьев и залить 500 мл кипятка. Смесь нужно оставить на 30-40 минут для настояния. Затем настой нужно процедить и добавить 1-2 чайные ложки меда для улучшения вкуса и усиления лечебных свойств.

Для приготовления отвара крапивы нужно взять 2 столовые ложки сухих листьев и залить 500 мл воды. Смесь нужно довести до кипения и кипеть на небольшом огне в течение 10-15 минут. Затем отвар нужно процедить и пить теплым по 1/4 стакана 3 раза в день. Отвар крапивы помогает улучшить работу мочевыводящей системы и печени.

Смешанный настой из зверобоя и крапивы

Для приготовления смешанного настоя из зверобоя и крапивы нужно взять по 1 столовой ложке сухих трав каждого растения и залить 500 мл кипятка. Смесь нужно оставить на 30-40 минут для настояния. Затем настой нужно процедить и добавить 1-2 чайные ложки меда для улучшения вкуса и усиления лечебных свойств.

Смешанный настой из зверобоя и крапивы помогает бороться со многими болезнями, включая простуду и заболевания дыхательных путей, а также усиливает иммунную систему.