Редис — это быстрорастущее растение, которое относится к семейству капустных. Эта культура широко распространена во многих уголках мира и является одной из самых ранних овощных культур, которые можно вырастить в саду или на огороде.

Редис является полезным и питательным овощем, который содержит большие доли витаминов и минералов, в частности, калий и витамин С.

Существует множество различных сортов редиса, которые отличаются размером, формой, цветом и временем созревания. Выбор сорта зависит от предпочтений и потребностей садовода, а также от целей выращивания.

Популярные сорта редиса:

 ‘Фелеста’;

‘Белый днепр’;

‘Красный гигант’;

‘Сорокоутик’;

‘Неудержимый 20 дней’.

Независимо от выбранного сорта, редис — это отличный выбор для тех, кто хочет выращивать свою собственную пищу. Уход за редисом довольно прост и не требует много усилий. Соответствующее обслуживание ведет к высокому урожаю, а также к более здоровому растению и плоду.

Особенности выращивания редиса

Климатические условия

Редис выращивается в открытом грунте и требует небольших колебаний температуры для ускорения роста. Наилучшие результаты достигаются при средней температуре воздуха от +15°C до +20°C.

Перебеги возможны при выращивании редиса в слишком холодном климате. Это происходит из-за замедления роста растения в холодном грунте и увеличения размера корнеплода.

Подготовка грунта

Для выращивания редиса необходимо выбирать легкие и медиумные почвы, бедные азотом. Почва должна быть рыхлой, хорошо удерживать влагу и дышать.

Подготовка грунта включает в себя вспашку до глубины 20 см или более, и добавление удобрений. Лучше всего использовать компост или перегной, который подкисляет почву и повышает кислотность.

Посев семян

Посев семян рекомендуется производить в открытом грунте после того, как опасность заморозков миновала. Семена сажают на глубину 1-2 см и на расстоянии 2-3 см друг от друга.

При выращивании редиса в теплице семена можно посеять в любое время года. В этом случае, рекомендуется поддерживать температуру в диапазоне +15°C до +20°C и регулярно поливать растения.

Уход за растениями

Редис нуждается в регулярном поливе и подкормке. Поливать растения следует через день, особенно в жаркую погоду, чтобы почва была всегда влажной.

Через 2-3 недели после посева необходимо произвести первую подкормку комплексными удобрениями. Далее, подкармливать растения нужно каждые 10-14 дней до тех пор, пока появятся корнеплоды.

Также, необходимо следить за болезнями и вредителями. В случае поражения, применять соответствующую химическую обработку или заготовку растительных инфузорий.

Популярные сорта редиса

Черный с перьями

Черный с перьями — это самый популярный и известный сорт редиса в России. Из-за своей ярко-красной окраски с белыми кончиками листьев, он выглядит очень эффектно на столе. Сорт отличается хорошим вкусом и высокой урожайностью. Также он не застойчив во время выращивания и подходит для любых почв и условий.

Хрустящий

Хрустящий редис — это сорт, который обладает необычайно хрустящей текстурой. Он имеет более нежный вкус по сравнению с другими сортами и может использоваться в качестве дополнения к различным блюдам. Семена этих редисов достаточно крупные и легко заметны, поэтому лучше использовать их в свежем виде.

Французский

Французский редис имеет небольшой размер, круглую форму и яркую красную окраску. Он отличается перченой и острой вкусом, что делает его отличным ингредиентом для салатов. Сорт также хорош в качестве закуски или приправы для супов и салатов.

• Черный с перьями — самый популярный и известный сорт в России
• Хрустящий — обладает хрустящей текстурой и более нежным вкусом
• Французский — имеет перченый и острый вкус, отлично подходит для салатов