Германская кухня славится своими сытными и питательными блюдами. Один из наиболее популярных обедов в Германии — тушеная капуста с колбасками в духовке. Это простое, но очень вкусное блюдо, которое вкусно и удобно есть как дома, так и на работе или на пикнике.

Капуста является одним из самых известных продуктов в Германии и используется в многих блюдах. Это низкокалорийный овощ, который богат витаминами и минералами. Добавление колбасок придает блюду больше белков, что делает его более питательным и насыщающим.

Тушеная капуста с колбасками в духовке легко приготовить, и она прекрасно подходит для холодной погоды или для того случая, когда вы хотите что-то сытное и вкусное. Это прекрасное блюдо для семейного ужина или для ужина с друзьями.

Ингредиенты для тушеной капусты с колбасками

Основные ингредиенты:

• Капуста свежая — 1 кг
• Колбаски сырокопченые — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Лист лавровый — 2 шт.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Вода — 200 мл.

Дополнительные ингредиенты:

• Сахар — 1 ч. л.
• Уксус — 2 ст. л.

В зависимости от вкуса и предпочтений ингредиенты можно менять. Например, капусту можно заменить малосольной или квашеной. Вместо сырокопченых колбасок можно использовать свежие или другой вид мяса. Добавление дополнительных специй и пряностей также изменит вкус блюда. Если у вас нет лаврового листа, можно использовать сушеный тмин или другой ароматический ингредиент.

Способ приготовления тушеной капусты с колбасками в духовке

Ингредиенты:

• 1 капуста белокочанная
• 4-6 свежих колбасок
• 1 большая луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

1. Отварите капусту в подсоленной воде до готовности (около 20-25 минут), затем отцедите и нарежьте на полоски.

2. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на масле до золотистого цвета.

3. Добавьте к луку капусту, посолите и поперчите. Тушите на малом огне под крышкой до мягкости капусты (около 15-20 минут).

4. После этого добавьте нарезанные колбаски и перемешайте. Добавьте специи по вкусу и продолжите тушить на малом огне еще 10 минут.

5. Переложите капусту и колбаски в форму для запекания. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (около 20-25 минут).

6. Подавайте готовое блюдо горячим, посыпав свежей зеленью по вкусу.

Советы:

• Для более насыщенного вкуса тушеной капусты добавьте немного куриного бульона или воды в процессе готовки.
• Можно использовать любимые колбаски: сырокопченые, вареные или свежие.
• Капусту можно тушить не только на масле, но и на сливочном масле или с добавлением сметаны.