Мир томатов поражает своим разнообразием и богатством. Среди них существует множество сортов, предназначенных для различных целей — от украшения блюд до приготовления консервов. Одним из наиболее популярных сортов является томат «Гордость застолья».

Этот сорт получил свое название благодаря своей великолепной внешности и вкусу. «Гордость застолья» отличается крупными плодами овальной формы, которые взрываются ароматным и сочным мяком при буквальном контакте с ними. Его кожица гладкая и яркая, имеет насыщенный красный цвет, а внутренность радует густым мясистым слоем и небольшим количеством семян.

Томат «Гордость застолья» обладает уникальным вкусом, который сочетает в себе сладость и легкую кислинку. Богатый и насыщенный аромат этого сорта делает его прекрасным дополнением к самым разнообразным блюдам. Он идеально подходит для приготовления соусов, салатов, паст и других горячих блюд.

Кто и когда вывел сорт?

Сортом «Томат Гордость застолья» может похвастаться российская селекционерская компания «Сибирская селекция». Этот сорт был выведен к началу 2000-х годов.

Компания «Сибирская селекция» является одной из ведущих селекционных организаций в России и специализируется на разработке сортов картофеля, овощных и плодовых культур. Она успешно сотрудничает с фермерскими хозяйствами, садоводами и огородниками, предоставляя им высококачественные семена и саженцы.

Сорт «Томат Гордость застолья» был получен путем многократного скрещивания различных сортов томатов, с целью получения улучшенных характеристик растения и плодов. Селекционеры компании «Сибирская селекция» уделяют особое внимание таким параметрам, как урожайность, вкусовые качества, устойчивость к болезням и вредителям.

Сорт «Томат Гордость застолья» быстро завоевал популярность среди садоводов и огородников, благодаря своим отличным вкусовым качествам и устойчивости к болезням. Этот сорт имеет среднеранний срок созревания и хорошо сохраняет свежесть и вкус даже после сбора.

Особенности, плюсы и минусы

Особенности

Томат Гордость застолья – это сорт томатов среднего срока созревания. Одна из его особенностей заключается в том, что плоды сорта не имеют грубой кожицы и отличаются нежностью и сочностью. Каждый плод имеет округлую форму и достаточно большой размер, что делает их пригодными для использования в кулинарии.

Плюсы

Томат Гордость застолья обладает рядом преимуществ, которые делают его привлекательным для выращивания. Во-первых, сорт отличается высокой урожайностью. От одного куста можно собрать до 4-5 кг плодов. Во-вторых, томаты имеют отличный вкус с легкой сладостью и кислинкой, что делает их прекрасным выбором для приготовления различных блюд. В-третьих, сорт хорошо переносит переносится, что делает его устойчивым к различным погодным условиям.

Минусы

У сорта Томат Гордость застолья также есть несколько недостатков. Во-первых, он требует достаточно много солнечного света для нормального развития и созревания плодов. Если участок, на котором выращиваются томаты, плохо освещен, это может негативно сказаться на качестве урожая. Во-вторых, сорт может быть более требовательным к почве и влаге, чем другие сорта томатов. Чтобы достичь наилучшего результата, необходимо обеспечить регулярный полив и правильное питание растений.

Описание растения

Внешний вид и характеристики

Томат Гордость застолья — это однолетнее растение с ветвистым стеблем высотой до 1,5 метра. Листья темно-зеленые, овальной формы, с волнистыми краями. У растения мощная корневая система, которая способствует его прочности и устойчивости.

Плоды

Плоды Гордости застолья — это крупные, округлые, мясистые помидоры ярко-красного цвета. Вес одного плода может достигать 300-500 грамм. Они имеют гладкую, блестящую поверхность и плотное мякоть с малым количеством семян. Вкус плодов сладкий, с легкой кислинкой, что делает их идеальным выбором для свежего употребления.

Урожайность

Томат Гордость застолья отличается высокой урожайностью. За один сезон с одного растения можно собрать до 5-6 кг плодов. Кусты обильно плодоносят и продолжают радовать своими яркими плодами на протяжении всего сезона.

Выращивание

Гордость застолья предпочитает солнечное место для выращивания, поэтому выбирайте хорошо освещенные участки. Рассаду лучше выращивать в защищенных условиях, а затем пересадить на грядку с небольшим междурядьем. Растение нуждается в регулярном поливе и подкормках, чтобы обеспечить его активный рост и развитие.

Использование

Плоды томата Гордость застолья можно использовать в различных кулинарных приготовлениях. Они отлично подходят для приготовления салатов, соусов, гарниров и консервации. Также их можно употреблять в свежем виде, добавлять в соки и коктейли. Независимо от способа приготовления, Гордость застолья всегда подарит яркость и вкус вашим блюдам.

Плоды, их вкусовые качества и назначение

Сочные и ароматные

Помидоры сорта «Томат Гордость застолья» отличаются сочностью и насыщенным ароматом. Каждый плод имеет плотную и сочную мякоть, которая просто тает во рту. Эти помидоры отлично подходят для использования в свежем виде, добавляются в салаты и гарниры, придают особый вкус пицце и бутербродам.

Универсальное использование

Помидоры сорта «Томат Гордость застолья» могут использоваться в самых разных блюдах. Благодаря своему насыщенному вкусу и аромату, они прекрасно смешиваются с другими ингредиентами и создают гармоничные вкусовые сочетания. Можно использовать их для приготовления разнообразных соусов, супов, рагу и многих других блюд.

Находка для гурманов

Любители гурманской кухни оценят качества и вкус помидоров сорта «Томат Гордость застолья». Их насыщенный и сладковатый вкус подходит для приготовления изысканных блюд. Употреблять их можно как единственное блюдо, только с легкими пряностями и оливковым маслом, или в сочетании с другими овощами и морепродуктами.

Созревание и урожайность

Сроки созревания

Томат Гордость застолья относится к середнеспелым сортам. В условиях средней полосы он обычно начинает созревать через 110-115 дней после появления первых всходов. Это означает, что вы можете собрать первые спелые плоды на протяжении всего сезона, начиная с середины июля и продолжая до октября.

Урожайность сорта

Томат Гордость застолья отличается высокой урожайностью. Один куст сорта способен дать до 6-8 кг плодов. При правильном уходе, обильном поливе и удобрении, а также удалении побегов и пасынков, у вас есть все шансы получить богатый урожай. Это особенно актуально для тех, кто занимается огородничеством на продажу или для консервации.

Сравнение урожайности сорта Гордость застолья с другими сортами

Сорт	Урожайность (кг/кв.м)
Гордость застолья	6-8
Сливка	4-6
Розовый гигант	5-7

Таким образом, томат Гордость застолья является одним из самых урожайных сортов, позволяющим получить значительное количество вкусных и сочных плодов в течение сезона.

Тонкости агротехники

Выбор подходящего места для высадки томата

Место для высадки томата должно быть хорошо освещенным, так как этот культурный растение требует большого количества солнечного света для нормального развития и формирования плодов. Рекомендуется выбирать участок с южной или юго-восточной экспозицией.

Также необходимо учитывать качество почвы. Томаты предпочитают рыхлые, плодородные почвы с хорошим водопроницаемым и воздушным режимом. Нежелательно выбирать места, где ранее выращивались другие плодово-ягодные культуры из семейства пасленовых или помидоровых.

Правильная подготовка грунта

Перед посадкой томата необходимо осуществить глубокую вспашку участка. Это позволит разрушить комки почвы, улучшить ее структуру и обеспечить доступ воздуха к корням растений. При необходимости можно добавить органические удобрения, такие как перегной или компост, для улучшения питательного состава почвы.

Важно также осуществить предпосевную обработку почвы, включающую прорыв гряд, укрывание поливной пленкой и подготовку посадочных отверстий. Это поможет создать оптимальные условия для укоренения и развития томата.

Особенности полива и удобрения

Растение томата нуждается в регулярном поливе. В летний период зачастую требуется поливать растения 2-3 раза в неделю, особенно в сухие и жаркие дни. Желательно проводить полив в ранние утренние или поздние вечерние часы, чтобы избежать солнечных ожогов и уменьшить испарение влаги.

Что касается удобрений, то томаты отзывчивы на внесение органических и минеральных удобрений. Оптимальным вариантом является использование комплексных удобрений, содержащих не только основные макроэлементы (азот, фосфор, калий), но и микроэлементы, такие как магний, железо, марганец и другие.

Важно помнить, что переувлажнение или перегустое удобрение может негативно сказаться на росте и развитии растения, поэтому нужно соблюдать дозировку и регулярно проверять влажность почвы.

Устойчивость к болезням и вредителям

Томат Гордость застолья обладает высокой устойчивостью к различным болезням и вредителям, что делает его популярным среди садоводов. Отсутствие болезней позволяет получить урожай высокого качества и сохранить его на протяжении длительного времени.

Болезни

Фузариоз – одна из наиболее распространенных болезней томатов, которая может серьезно повредить растение и урожай. Томат Гордость застолья обладает сильной устойчивостью к данной болезни, что связано с его генетическими особенностями. Отсутствие признаков фузариоза позволяет садоводам получить большой и качественный урожай.

Фитофтора – еще одна опасная болезнь, поражающая томаты. Однако, томат Гордость застолья проявляет высокую устойчивость к фитофторе благодаря своей сильной иммунной системе и особенностям структуры листьев. Это позволяет сохранить растение в здоровом состоянии и получить хороший урожай даже при наличии данной болезни в окружающей среде.

Вредители

Белокрылка – это вредитель, который может серьезно повредить томатные растения. Томат Гордость застолья обладает высокой устойчивостью к атакам белокрылки, благодаря чему растение остается здоровым и продолжает расти и развиваться. Это позволяет получить хороший урожай, несмотря на наличие данного вредителя.

Медведка – еще один вредитель, который может выиграть в борьбе с томатами. Однако, томат Гордость застолья имеет сильную структуру корней, которая обеспечивает растению высокую устойчивость к атакам медведки. Это позволяет сохранить урожай и не позволить вредителю повредить растение.