Кто и когда вывел сорт?

Сорт свёклы Мулатка был выведен отечественными селекционерами в России. В 2014 году

Селекционеры из Института генетики и селекции сельскохозяйственных культур имени Н.И. Вавилова (ГСХИСК) разработали и запатентовали новый сорт свёклы, который получил название «Мулатка».

Основными селекционными задачами, которые ставились перед авторами сорта, были улучшение урожайности и устойчивость к болезням. Сорт «Мулатка» отличается высокоустойчивостью к бурой пятнистости и почковому цветанию.

В результате многолетних селекционных работ удалось вывести сорт свёклы Мулатка, который соответствует требованиям современных агротехнологий и обладает высокими хозяйственными и вкусовыми качествами.

Особенности, плюсы и минусы

Особенности:

Свекла Мулатка является одним из самых популярных сортов свеклы, который отличается своей особенной окраской – комбинацией белого и красного цветов. Этот сорт свеклы обладает высокой урожайностью и способностью хорошо сохраняться, что делает его привлекательным для выращивания и использования в пищевой промышленности.

Плюсы:

• Уникальный внешний вид: Одним из главных преимуществ свеклы Мулатка является ее необычный внешний вид, который отличается от других сортов.
• Урожайность: Свекла Мулатка отличается высокой урожайностью, что позволяет получить большое количество продукции с одной посадки.
• Хорошая сохраняемость: Благодаря своим качествам, свекла Мулатка имеет долгий срок хранения, что упрощает ее транспортировку и хранение.
• Полезные свойства: Свекла является источником многих полезных веществ, таких как витамины группы В, минералы и антиоксиданты.

Минусы:

1. Сложности в обработке: Свекла Мулатка имеет специфическую окраску, которая может приводить к попаданию красительных веществ на одежду или поверхности.
2. Время приготовления: Приготовление свеклы может занять достаточно много времени: необходимо сначала очистить корнеплод от кожуры, затем отварить или запечь в духовке до готовности.
3. Особый вкус: У свеклы Мулатка есть специфический аромат и вкус, который может не понравиться каждому.

Описание растения

Свекла Мулатка – удивительное растение

Свекла Мулатка (Beta vulgaris) – однолетнее растение семейства амарантовых.

Свеклу Мулатку выращивают в качестве овощной культуры, а также для получения сока и сахара.

Листья свеклы Мулатки имеют ярко-зеленый цвет, они мясистые и обладают характерным гибридным вкусом.

У корнеплода свеклы Мулатки форма овальная или округлая, цвет – пурпурный или красный. Розовое мякоть обладает высоким содержанием сахаров.

Свекла Мулатка отличается прекрасными вкусовыми качествами и богатым составом. В ней содержатся витамины, минералы, фолиевая кислота и антиоксиданты, которые полезны для здоровья.

Растение свеклы Мулатки неприхотливо и легко выращивается в саду или огороде. Оно предпочитает солнечные места и плодородные почвы. Размножение происходит через семена.

Свекла Мулатка применяется в кулинарии для приготовления салатов, гарниров, соков и консервирования. Она также используется в медицине для лечения различных заболеваний и в косметологии для создания косметических средств.

Свекла Мулатка – это уникальное растение, которое является не только ценным продуктом, но и декоративным украшением садового участка.

Вкусовые характеристики и назначение

Свёкла Мулатка является одним из самых необычных сортов свёклы. Она отличается от обычной свёклы своей особой окраской — красно-белой полосатостью на темно-красном фоне. Уникальная окраска придает свёкле Мулатка неповторимый декоративный вид.

Однако, помимо своего привлекательного внешнего вида, свёкла Мулатка также обладает отличными вкусовыми качествами. Ее мякоть имеет сладкий вкус и приятную сочность. Красно-белая полосатая окраска также сохраняется после приготовления, что делает свёклу Мулатка прекрасным объектом для приготовления украшений и декоративных блюд.

Свекла Мулатка идеально подходит для использования в салатах, закусках, гарнирах, соковых коктейлях и даже для консервирования. Ее оригинальный вкус и внешний вид будут радовать как гурманов, так и любителей необычных кулинарных экспериментов.

Созревание и урожайность

Период созревания и сбора

Свёкла Мулатка отличается быстрым периодом созревания, что делает ее популярной среди садоводов и огородников. От появления первых всходов до полной готовности для сбора проходит приблизительно 60-70 дней. Это позволяет получить созревшие корнеплоды уже в начале лета и в начале осени.

Сбор свеклы можно производить по мере необходимости — собирая корнеплоды по мере их достижения оптимальных размеров. Однако, для максимальной урожайности, рекомендуется собирать свеклу после полного созревания — когда корнеплоды достигают диаметра около 6-8 см. В этом случае можно получить наилучшую сладость и сочность вкусовых качеств.

Урожайность и хранение

Свекла Мулатка отличается высокой урожайностью, что делает ее привлекательной для коммерческого выращивания. При правильном уходе и подходящих условиях выращивания, одна растение может дать до 5-6 корнеплодов с массой около 200-300 грамм.

Свекла Мулатка отлично хранится в течение длительного времени. При правильном хранении (в прохладном и сухом месте с температурой около 0-2°С) свекла может сохранять свои качества до 6-7 месяцев. Это позволяет сохранить урожай на период зимы и использовать свеклу для приготовления различных блюд и заготовок даже после окончания сезона.

Тонкости агротехники

Выбор сорта и типа посева

При выращивании свёклы мулатки важно правильно выбрать сорт, который лучше всего подойдет под климатические условия и тип почвы вашего региона. Учтите, что разные сорта могут иметь разные сроки созревания и устойчивость к болезням и вредителям.

От типа посева, также зависит успешность выращивания. Вы можете использовать прямой посев, когда семена сразу сеются в почву, или сеять свёклу через рассаду, когда заранее выращиваются молодые растения и затем переносятся на грядку.

Подготовка почвы и удобрения

Перед посевом свёклы мулатки необходимо тщательно подготовить почву. Это включает в себя удаление сорняков, рыхление почвы, добавление органического удобрения для улучшения структуры почвы.

Также важно удобрить почву перед посевом свёклы. Лучше всего использовать комплексные удобрения, которые содержат все необходимые макро- и микроэлементы. Правильное питание растений способствует их здоровому росту и развитию.

Полив и уход за растениями

Растения свёклы мулатки нуждаются в регулярном поливе. Но следует помнить, что они не переносят переувлажнение, поэтому поливайте умеренно, поддерживая влажность почвы на оптимальном уровне.

Нужно также следить за состоянием растений и проводить своевременные меры по защите от болезней и вредителей. Регулярно осматривайте листья и стебли, чтобы заметить подозрительные изменения во временные сроки

Не забывайте прореживать растения, удаляя лишние сеянцы, чтобы обеспечить достаточное пространство для роста каждому растению. Также рекомендуется мульчировать грядки, чтобы уменьшить количество сорняков и сохранить влагу в почве.

Устойчивость к болезням и вредителям

Свёкла Мулатка отличается высокой устойчивостью к различным болезням и вредителям, что делает ее популярным выбором среди садоводов и фермеров.

Одним из наиболее опасных вредителей для свеклы является червец-листовертка, который питается листьями и стеблями растения, причиняя значительный вред урожаю. Однако, сорт «Мулатка» обладает устойчивостью к этому вредителю и его наличие практически не оказывает негативного влияния на урожайность.

Также, свекла Мулатка показывает высокую устойчивость к таким болезням, как буряковая гниль, полосатость и фузариоз. Эти болезни могут приводить к гибели урожая и массовому погибанию растений. Однако, благодаря своей стойкости к болезням, свекла Мулатка не требует особых усилий по борьбе с этими проблемами.

Еще одним важным показателем устойчивости свеклы Мулатка является ее способность переносить неблагоприятные погодные условия, такие как суша или чрезмерная влажность. Такие качества делают этот сорт идеальным выбором для различных регионов и условий выращивания.

В целом, свекла Мулатка отличается надежной и стабильной устойчивостью к болезням и вредителям, что позволяет получать высокий урожай без необходимости применения химических средств защиты и специальных мер по борьбе с проблемами, связанными с болезнями и вредителями.