Среди множества сортов слив на рынке наиболее востребованной является слива Деликатная. Она получила своё название благодаря своей мякоти, которая кажется просто таять во рту и при этом не становится многоязычной.

Выращивается этот сорт относительно недавно, но уже успел завоевать уважение любителей вкусной и полезной еды. Слива Деликатная имеет нежный мягкий вкус без кислой нотки, а внутри находится круговой камень, который легко отделяется от мякоти. В отличие от других слив она не подвержена наличию червяков в плодах, что особенно важно при транспортировке и хранении.

Слива Деликатная богата питательными и полезными веществами, в состав которых входят витамины А, С, Е, К, группы В, а также микроэлементы калий, магний, железо, марганец и медь. Её умеренное употребление положительно влияет на работу пищеварительной системы, сердечно-сосудистой системы и обмена веществ, а также укрепляет иммунную систему.

Описание сорта Слива Деликатная

Характеристики

Слива Деликатная — это среднеспелый сорт с массой плода от 20 до 30 грамм. Форма плода может быть округлой или яйцевидной. Кожура гладкая, блестящая, желтого, зеленого или красноватого оттенка. Мякоть сочная и сладкая, желтого цвета. Косточка отделяется легко. Дерево кустовое, относится к самоопыляемым сортам средней зимостойкости.

Выращивание

Слива Деликатная требует хорошо освещенного места и плодородной почвы. Рекомендуется удобрение комплексными удобрениями весной и летом. Посадку деревьев рекомендуется выполнять весной или осенью на расстоянии 4-5 метров друг от друга. После посадки необходимо произвести обрезку, удалив все поврежденные и заболевшие ветки.

Использование

Слива Деликатная используется в свежем виде, для изготовления соков и варенья. Сохраняется достаточно долго, не теряя своих полезных свойств. Может использоваться для замены сахара в различных блюдах, благодаря высокому содержанию природных сахаров.

Сравнение с популярными сортами

	Слива Деликатная	Слива Ренклод	Слива Станлей
Масса плода, г	20-30	40-60	50-70
Вкус	Сладкий	Кисло-сладкий	Сладкий
Цвет кожуры	Желтый, зеленый, красноватый	Темно-синий	Темно-синий

Характеристика плодов сливы Деликатная

Слива Деликатная — это сорт сливы, имеющий овальную, среднего размера плоды. Цвет кожицы может варьироваться от бледно-желтого до насыщенно-красного.

Мякоть плодов Деликатной сладкая, сочная и ароматная, обладает нежным фруктовым вкусом. Внутри плодов находится крупное плоское косточка, которая легко отделяется от мякоти.

Слива Деликатная отличается высокой урожайностью и длительным сроком хранения. Этот сорт также известен своей устойчивостью к различным заболеваниям и вредителям.

• Диаметр плодов — 3-5 см
• Вес плодов — 20-50 г
• Срок созревания — конец августа — начало сентября

Слива Деликатная широко используется в кулинарии — ее мякоть идеально подходит для приготовления варенья, консервов и джемов.

Вкусовые качества сливы Деликатная

Слива Деликатная обладает очень характерным, насыщенным и сладковатым вкусом. Она обладает едва заметной кислинкой, благодаря которой ее вкус становится более глубоким и ярким. Фрукт также имеет приятный аромат, который напоминает сладкие ягоды.

Вкусовые качества сливы Деликатная позволяют использовать ее в разнообразных кулинарных блюдах. Этот сорт сливы идеально подходит для приготовления джемов, компотов, пирогов и кексов. Фрукт можно также добавлять в салаты, а также использовать в качестве десерта, добавляя сливу в йогурт или творог.

Однако, не все знают, что слива Деликатная также может использоваться в качестве основы для производства вина. Богатый аромат и яркий вкус сливы делают ее идеальным ингредиентом для виноделия. Вино из этой сливы также обладает необычайным вкусом и ароматом.

• Насыщенный вкус — делает этот фрукт идеальным для кулинарии
• Умеренная кислотность — придает вкусу глубину и сложность
• Приятный аромат — делает сливу идеальной для использования в десертах и основе для вина

Питательность сливы Деликатная (на 100 гр.)

Калории	Белки	Углеводы	Жиры
52 ккал	0,8 гр.	11,5 гр.	0,3 гр.

Созревание и плодоношение сливы Деликатной

Созревание плодов

Слива Деликатная относится к раннеспелым сортам слив. В зависимости от климатических условий, созревание плодов может начаться уже в конце июня или в начале июля. В этот период на деревьях можно наблюдать массу небольших зеленых плодов.

За 2-3 недели до окончания процесса созревания, плоды начинают наливаться соком, меняют цвет на светло-желтый и приобретают более мягкий вид. Этот период наступает в конце июля и продолжается примерно до августа.

Плодоношение

Слива Деликатная имеет достаточно высокую урожайность и может радовать своих владельцев в течение многих лет. Плодоношение начинается уже на второй или третий год после посадки дерева.

Основная масса плодов сливы Деликатной созревает на боковых ветвях, которые образуются уже в следующем году после обрезки дерева. Считается, что сильная обрезка деревьев весной может существенно повлиять на количество и качество урожая.

Пик плодоношения наступает на 4-6 лет жизни деревьев и может продолжаться вплоть до 15-20 лет. При правильном уходе и обрезке деревьев созревание и плодоношение сливы Деликатной могут продлиться намного дольше.

Урожайность сливы Деликатной

Слива Деликатная отличается высокой урожайностью и прекрасным вкусом. Этот сорт сливы обладает рядом особенностей, позволяющих получить хороший урожай.

Выбор места для посадки

Для выращивания сливы Деликатной необходимо выбрать хороший участок с хорошей освещенностью и плодородными почвами. Сливы любят полутень и не переносят затопления почвы.

Уход за сливой Деликатной

Продуктивность сливового дерева напрямую зависит от правильного ухода. Необходимо своевременно подкармливать растение удобрениями и обеспечивать регулярный полив. Также важно обрезать сливовое дерево и удалять заболевшие или поврежденные плоды.

Сбор урожая

Урожайность сливы Деликатной зависит от правильного сбора плодов. Необходимо собирать сливы в том периоде, когда они достигнут оптимальной степени зрелости. Сливы следует снимать осторожно, чтобы не повредить их.

Результаты выращивания

Выращивание сливы Деликатной позволяет получить высокую урожайность, которая может достигать до 30 кг на дерево. Плоды обладают отличным вкусом и используются для приготовления джемов, варенья, компотов и других блюд.

Выращивание и уход за сливой Деликатной

Подготовка почвы

Слива Деликатная предпочитает влажную и плодородную почву. Подготовьте почву заранее, осенью. Для этого раскопайте участок на глубину 30-40 см и внесите компост или перегной. Весной выровняйте почву и насыпьте горстку минеральных удобрений на каждый куст. Затем еще раз подровняйте почву и приступайте к посадке.

Посадка

Посадка сливы Деликатной осуществляется весной или осенью. Важно, чтобы вокруг посадочного места был глубокий колодец, чтобы корни растения получали достаточное количество воды. Расстояние между растениями должно быть не менее 3 метров. Во время посадки поставьте металлический кольцевой стаканчик вокруг молодого растения, чтобы защитить его от грызунов.

Полив и удобрения

Сливы Деликатной любят влажность. Поэтому, не забывайте поливать растение при необходимости. У растения не должно быть переувлажнения, чтобы не развивались гниль и механические повреждения. В течение растительного сезона, обязательно проводите однократные и многократные подкормки минеральными удобрениями.

Обрезка и формирование кроны

Обрезка сливы Деликатной проводится в конце апреля и мае. Цель обрезки – формирование кроны, поддержание здоровья растения и улучшение урожая. Обрезку нужно проводить осторожно, не удаляя более 20% ветвей за один год. Формирующая обрезка включает в себя удаление засохших, поврежденных, слабых и растущих внутрь короны ветвей.

Защита от болезней и вредителей

Слива Деликатная может быть поражена множеством болезней и вредителей. Важно установить грибоустойчивые сорта и соблюдать все рекомендации по уходу, чтобы защитить растение от заболеваний. Для борьбы с вредителями используйте специальные химические средства или природные репелленты.

Уборка урожая

Когда плоды сливы Деликатной станут мягкими и прорастут, они готовы для сбора. Собирайте ягоды в корзинки или емкости, чтобы сохранить их целостность. После уборки урожая не забывайте провести санитарную обрезку и удалить засохшие ветви.