Щавелевый суп с курицей — просто и по-весеннему
С наступлением весны наш организм требует легкой и свежей пищи. И щавелевый суп с курицей здесь отличный выбор. Кроме того, щавель — это богатый источник витамина С, который отлично помогает укрепить иммунитет и оставаться в форме весной.
Этот суп — настоящий «здоровяк», который можно приготовить за несколько минут. Он подходит как для повседневного обеда, так и для ужина в кругу семьи. И при этом он по-настоящему вкусный и ароматный, благодаря присутствию нежных кусочков курицы и свежему щавелю.
Ниже приведен простой и быстрый рецепт этого потрясающего супа с курицей и щавелем, который точно не оставит вас равнодушным.
Ингредиенты для щавелевого супа с курицей
Основные ингредиенты:
- 500 г куриной грудки
- 1 большая луковица
- 3 средних картофелины
- 100 г щавеля
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр кипятка
- соль по вкусу
- растительное масло для жарки
Дополнительные ингредиенты:
- половина стакана сметаны
- зелень по вкусу
Примечание: В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать креветки, яйца, грибы, морковь, сельдерей и другие овощи по вкусу.
Способ приготовления весеннего щавелевого супа с курицей
Ингредиенты:
- 500 граммов курицы
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2-3 картофелины
- 200 граммов щавеля
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 литр кипящей воды
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Очистить и нарезать мелко лук и морковь.
- Нарезать курицу небольшими кусочками и обжарить на растительном масле в кастрюле.
- Добавить лук и морковь, приготовить на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
- Очистить картофель и нарезать кубиками. Добавить к курице с овощами и поджарить все вместе около 5 минут.
- Добавить кипящую воду и щавель. Довести до кипения и оставить на среднем огне около 20 минут.
- Добавить соль и перец по вкусу. Подавать горячим.
Такой щавелевый суп с курицей станет прекрасным выбором для весеннего обеда. Вкусный, ароматный и полезный!