Бульон — это самый простой и в то же время вкусный и питательный приготовления, который просто невозможно переоценить. И одним из наиболее интересных вариантов его приготовления является куриный бульон с вермишелью. На первый взгляд, это может показаться довольно банальным блюдом, однако вкус и аромат такого бульона заставят Вас и Ваших гостей наслаждаться каждым глотком.

Классическим способом приготовления куриного бульона является длительный провар бульона из куриного мяса, овощей и пряностей. В нашей же версии бульон получается намного быстрее, но не менее ароматным благодаря добавлению готовых куриных бульонных костей и специальной приправы.

Стоит отметить, что это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет насладиться вкусом куриных бульонов, но не хочет тратить на это много времени и сил. Особенно полезно куриный бульон в холодное время года, когда организм нуждается в дополнительном поддержании иммунитета и терморегуляции.

Ингредиенты для золотистого куриного бульона с вермишелью:

Для бульона:

• Курица (целая или куриные ножки) — 1 шт. (примерно 1 кг)
• Вода — 2 л
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Петрушка (корень) — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец свежемолотый — по вкусу
• Лавровый лист — 2 шт.

Для вермишели:

• Вермишель — 100 г

При подаче:

• Зелень — по вкусу (укроп, петрушка)

Необязательно:

• Морской коктейль — 150 г
• Грибы (шампиньоны или любые другие) — 150 г

Примечание: Морской коктейль и грибы можно добавлять для изменения вкуса и разнообразия блюда, это необязательные ингредиенты.

Важно! Для приготовления бульона желательно выбирать курицу высшего сорта, без лишней жиры и костей. Это позволит получить настоящий золотистый куриной бульон.

Количество порций:	Время приготовления:	Калорийность:
4	3 часа	155 ккал/100 г

Способ приготовления золотистого куриного бульона с вермишелью

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Чтобы приготовить золотистый куриной бульон, нужно приготовить следующие ингредиенты: 1 куриный корпус, 2 моркови, 1 луковица, 3-4 зубчика чеснока, специи по вкусу (лавровый лист, черный перец горошком), 50 граммов вермишели.

Шаг 2: Приготовление бульона

1. Налейте в кастрюлю 2,5 литра воды и доведите до кипения.
2. Добавьте куриный корпус в воду и убавьте огонь до минимума.
3. Добавьте морковь, лук и чеснок в кастрюлю.
4. Добавьте специи и накройте крышкой.
5. Дайте бульону покипеть на низком огне в течение 1-2 часов.
6. После того как бульон сварился, отфильтруйте его через сито и выкиньте остатки.

Шаг 3: Приготовление вермишели

1. В отдельной кастрюле сварите вермишель в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. Когда вермишель готова, откиньте ее на дуршлаг и прополощите холодной водой.

Шаг 4: Сборка блюда

1. Верните бульон на огонь и доведите до кипения.
2. Добавьте вермишель в бульон и дайте ему прогреться.
3. Разложите суп по тарелкам и подавайте с зеленью по желанию.