Жареная курица – одно из самых популярных блюд во всем мире. И если добавить в нее грибы лисички – вкус просто поражает! Это блюдо станет настоящим открытием для гурманов и поклонников новых вкусовых сочетаний.

Каждый знает, что курица – диетическое, низкокалорийное блюдо, которое можно приготовить разными способами. Но жареная курица с лисичками – это уже что-то большее, это любовь с первого вкуса!

Приготовление такого блюда не требует много времени и особых навыков на кухне. Кроме того, все ингредиенты не дорогие и можно купить их в любом магазине.

В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить жареную курицу с лисичками и напишем простой рецепт, который сможет повторить любой начинающий повар.

Ингредиенты для курицы с лисичками

Курица

Куриный филе — 500 г

Яйца — 2 шт

Соль — ½ ч.л.

Перец — ¼ ч.л.

Сухари панировочные — 100 г

Подсолнечное масло — 3 ст. л.

Лисички

Свежие лисички — 300 г

Лук репчатый — 1 шт

Чеснок — 2 зубчика

Сливки 20% — 200 мл

Масло сливочное — 50 г

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Зелень свежая — по вкусу

Способ приготовления жареной курицы с лисичками

Шаг 1. Подготовка ингредиентов

Для приготовления блюда нам потребуется: курица, лисички, лук, чеснок, мука, майонез, соль, перец, растительное масло.

Курицу необходимо помыть, нарезать на порции и посолить с перцем. Лисички мыть не нужно, достаточно протереть их мягкой тканью. Неполные, вымытые или порезанные грибы не подойдут для блюда.

Шаг 2. Обжарка курицы

Сперва обжариваем курицу в сковороде на растительном масле до золотистой корочки. Курица должна быть хорошо прожарена, но не пережарена. После этого вынимаем курицу и оставляем на блюде. Держим курицу под покровом, чтобы она сохранила тепло.

Шаг 3. Обжарка луков и лисичек

В такую же сковороду, где была курица, кладем лук и чеснок. Обжариваем их до золотистого цвета. Затем добавляем лисички. Обжариваем, пока выделяется жидкость. Далее жарим на сильном огне, добавляем соль и перец. Тушим минуту до тех пор, пока лисички не дадут влагу. Затем снижаем огонь и тушим еще 5 минут.

Шаг 4. Добавление майонеза и подача на стол

Добавляем майонез, перемешиваем лисички и лук с майонезом. Затем добавляем курицу в сковороду и всё перемешиваем. Подаем блюдо к столу горячим. Рекомендуется украсить курицу зеленью.