Суп из куриных крылышек
Куриные крылья – это довольно доступный и вкусный продукт. Из них можно приготовить множество различных блюд, начиная от жареных крыльев до супов и бульонов. В данной статье мы расскажем о том, как приготовить суп из куриных крыльев.
Суп из куриных крыльев – это прекрасное блюдо для тех, кто следит за своей линией. Крылья не содержат большого количества жира, а также содержат полезные белки, которые необходимы для правильного питания. Суп из куриных крыльев легко усваивается организмом и является прекрасным источником энергии на целый день.
Данный рецепт подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Убедитесь в том, что вы используете свежие куриные крылья, чтобы суп получился ароматным и вкусным. Итак, приступим к приготовлению!
Ингридиенты:
- 1 кг куриных крыльев
- 2 луковицы
- 3 моркови
- 2-3 картофелины
- соль, перец по вкусу
- зелень для подачи (укроп, петрушка)
Кроме того, для приготовления супа нужно приготовить бульон. Это можно сделать заранее либо приготовить его параллельно со супом. Бульон можно приготовить из куриных костей, добавив к ним луковицу, морковь, перец и соль. Но можно использовать и готовый куриный бульон, если у вас нет времени на его приготовление.
Теперь, когда все ингредиенты для супа готовы, можно спокойно приступать к приготовлению.
Ингредиенты для супа из куриных крылышек
Куриные крылышки
Для приготовления супа из куриных крылышек необходимо приобрести 500 грамм куриных крылышек.
Овощи
В супе из куриных крылышек рекомендуется использовать такие овощи, как морковь (одна штука среднего размера), лук (одна штука среднего размера), сельдерей (одна веточка) и картофель (один средний картофель).
Для большей питательности и вкуса можно добавить зеленый лук (один пучок) и петрушку (несколько веточек).
Бульон
Для приготовления бульона для супа из куриных крылышек нужно использовать 1,5-2 литра воды. Можно использовать как кипяченую воду, так и куриную или овощную кость для большей насыщенности вкуса.
Специи
Чтобы придать супу из куриных крылышек аромат и вкус, можно добавить чеснок (два зубчика), лавровый лист (один лист), соль и перец по вкусу (полчайной ложки).
Необходимо помнить, что переусердствовать с специями не стоит, т.к. они могут перекрыть вкус и аромат не только друг друга, но и остальных ингредиентов в супе.
Способ приготовления супа из куриных крылышек
Ингредиенты
- Куриные крылышки — 500 г
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Перец черный горошком — 8 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Вода — 1,5 л
Приготовление
- Очистите и нарежьте морковь кубиками. Лук нарежьте кольцами, картофель — кубиками.
- Сложить куриные крылья в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на плиту.
- Как только вода закипит, снимите пену и добавьте морковь и лук. Добавьте перец горошком, лавровый лист и посолите по вкусу. Варите суп на медленном огне в течение 30 минут.
- После того, как крылья будут полностью приготовлены, достаньте их из кастрюли и оставьте остывать. В этот момент в кастрюле останется бульон.
- Когда крылья остынут, извлеките из них мясо и нарежьте мелкими кусочками.
- Добавьте кубики картофеля в кастрюлю и варите на среднем огне до тех пор, пока картофель не станет мягким.
- Добавьте кусочки куриного мяса в кастрюлю и варите еще 3-5 минут.
- Добавьте порубленный чеснок и масло растительное в кастрюлю и тушите еще 1-2 минуты.
Суп из куриных крылышек готов! Он получится ароматным, питательным и очень вкусным!