Зимой наши кулинарные фантазии часто возвращают нас в теплое время года, когда можно наслаждаться свежими фруктами и ягодами. Изысканный творожный пирог — одно из любимых сладких блюд, которое можно приготовить в любое время года. Но добавим в него немного свежих садовых ягод и киви, и у нас получится настоящее вкусное удовольствие.

Каждая ягода имеет свой характерный вкус и пользу для здоровья, но вместе они создают неповторимый вкусовой букет. Если ваше распоряжение имеется несколько видов свежих ягод сада и киви, следует попробовать приготовить необычный творожный пирог с использованием этих ингредиентов.

В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить творожный пирог с использованием садовых ягод и киви, и на что следует обратить внимание, чтобы он получился вкусным и аппетитным.

Понадобится:

Для теста:

• 350 гр. муки
• 150 гр. масла
• 1 яйцо
• 50 гр. сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 1 ч.л. ванильного экстракта

Для начинки:

• 300 гр. творога
• 150 гр. сливок
• 2 яйца
• 50 гр. сахара
• 2 киви
• 100 гр. клубники
• 100 гр. малины

Для украшения:

• сахарная пудра
• миндальные лепестки
• листья мяты

Приготовление:

1. Взять 1 пачку творога (250 гр.) и поместить его в миску.

2. Добавить 2 яйца, 100 гр. сахара, 50 гр. муки и щепотку соли. Эти ингредиенты хорошо перемешать до получения однородной массы.

3. Открыть пакетик ванилина и добавить в творожную массу. Еще раз все хорошо перемешать.

4. Взять форму для запекания (диаметр ~20 см) и смазать ее сливочным маслом. Посыпать мукой или крупной манной крупой.

5. Равномерно распределить творожную массу в форме.

6. Сверху выложить садовые ягоды и кусочки киви на всю поверхность пирога.

7. Запекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 40-45 минут.

8. Готовый пирог остудить в форме на протяжении 10 минут, затем аккуратно вынуть его и остудить до конца.

9. Подавать пирог охлажденным, посыпав сверху сахарной пудрой, украсив ягодами и листьями мяты.