Блины — это классическое и очень популярное блюдо. Их можно приготовить из разных ингредиентов и с разными добавками. Но сегодня мы поговорим о блинах со шпинатом.

Шпинат содержит много витаминов и минералов, а также клетчатки, поэтому добавление его к блинным тесту не только придает им оригинальный вкус, но и делает блюдо более полезным.

Более того, тонкие блины со шпинатом являются диетической едой, которую можно употреблять на завтрак или перекус в любое время дня.

Ингредиенты для тонких блинов со шпинатом

Основные ингредиенты:

• Мука – 150 г;
• Молоко – 250 мл;
• Яйца – 2 шт;
• Растительное масло – 2 ст. ложки;
• Соль – 1/2 чайной ложки;
• Шпинат – 100 г

Дополнительные ингредиенты:

• Сливочное масло – для смазывания сковороды;
• Сметана – для подачи;
• Маринованные огурцы – для подачи;
• Кунжут – для украшения.

Шпинат придаст блинам не только насыщенный зеленый цвет, но и дополнительный витаминный состав.

Вместо свежего шпината можно использовать замороженный, но перед использованием его необходимо разморозить и отжать лишнюю жидкость.

Тесто для блинов можно замешать вручную или при помощи блендера. Если вы используете блендер, то поместите все ингредиенты в стакан и взбейте до однородной массы.

Тесто должно получаться достаточно жидким и однородным, без комочков. Если вам кажется, что тесто получилось слишком густым, то можно добавить еще молока.

Способ приготовления тонких блинов со шпинатом

Ингредиенты:

• 2 стакана молока;
• 2 яйца;
• 1 стакан муки;
• ½ стакана шпината (очищенного от стеблей и нарезанного мелко);
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• соль по вкусу.

Шаги приготовления:

1. В большой миске взбейте яйца с молоком.
2. Добавьте муку и постепенно размешивайте, чтобы не было комков теста.
3. Добавьте шпинат и перемешайте до однородной консистенции.
4. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне.
5. Налейте небольшое количество теста на сковороду, распределите его равномерно по всей поверхности.
6. Готовьте блин до золотистой корочки (около 1 минуты на каждую сторону).
7. Повторяйте шаги 4–6 для оставшегося теста.

Тонкие блины со шпинатом готовы! Подавайте их горячими с творогом, сметаной или свежими овощами.