Суп-гуляш — это одно из любимых блюд тех, кто ценит простоту и пользу для здоровья. Это действительно вкусное и сытное блюдо, которое готовят в различных странах. Как правило, для приготовления гуляша используют говядину или свинину. Однако, мы предлагаем вам свой вариант — суп-гуляш из курицы.

В нашем рецепте мы добавляем молодой картофель и зелёный лук — два вкусных и полезных ингредиента, которые придают супу свежий вкус и аромат. Готовить этот суп очень просто, и он получается очень сытным и вкусным.

Курица — это источник белка, который является необходимым элементом нашего рациона. Молодой картофель — это источник калия, который помогает улучшить работу сердца и нормализовать кровяное давление. А зелёный лук — это отличный источник витамина С, который укрепляет иммунитет и защищает от вирусных заболеваний.

Ингредиенты для супа-гуляша из курицы с молодым картофелем и зелёным луком

Основные ингредиенты:

• Курица — 500 грамм
• Молодой картофель — 6 штук
• Лук репчатый — 1 штука
• Чеснок — 3 зубчика
• Консервированные томаты — 200 грамм
• Томатная паста — 3 столовые ложки
• Соль, перец — по вкусу
• Лавровый лист — 2 штуки
• Вода — 1,5 литра
• Растительное масло — для жарки
• Зелёный лук — 3-4 стебля

Дополнительные ингредиенты:

• Паприка — 1 чайная ложка
• Кукуруза — 1 банка
• Красный перец — по вкусу
• Сметана — для подачи

Примечание: Для приготовления супа-гуляша из курицы с молодым картофелем и зелёным луком могут быть использованы дополнительные ингредиенты по желанию.

Способ приготовления супа-гуляша из курицы с молодым картофелем и зелёным луком

Ингредиенты:

• 1 курица (около 1,5 кг)
• 4 картофелины молодые
• 2 луковицы среднего размера
• 2 большие моркови
• 1 красный перец
• 1 зелёный перец
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка тимьяна
• соль и черный перец по вкусу
• 3 луковицы зеленого лука
• 1 зеленый помидор
• 4 стебля стеблей петрушки
• 1 головка чеснока
• 3 стакана воды
• 3 столовые ложки масла

Приготовление:

1. Измельчите лук, морковь, картофель, перец и помидор.
2. На сковороде разогрейте масло и обжарьте курицу с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Переложите курицу в кастрюлю и добавьте зелёный лук, чеснок, паприку и тимьян.
4. Добавьте овощи и залейте водой.
5. Накройте кастрюлю крышкой и варите на среднем огне до готовности мяса, около 1 часа.
6. Проверьте на соль и перец. Добавьте по вкусу.
7. Подавайте с гарниром из зелёного лука, петрушки и молодого картофеля.