Оладьи из кабачков – это вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Кабачки являются основным ингредиентом, благодаря которому оладьи получаются сочными и ароматными. Однако, для того чтобы оладьи получились воздушными и хрустящими, в рецепте используется кукурузная мука.

Кукурузная мука богата клетчаткой, витаминами и минералами, такими как железо, магний и калий. Она также отличная замена пшеничной муке для тех, кто страдает аллергией на глютен. В сочетании с кабачками и другими ингредиентами, кукурузная мука помогает создать оладьи, которые хорошо утоляют голод и можно их подавать как основное блюдо или как гарнир.

Далее предлагаем простой и быстрый рецепт оладьев из кабачков с кукурузной мукой, который можно приготовить в домашних условиях даже без опыта.

Ингредиенты для оладий из кабачков с кукурузной мукой

Основные ингредиенты:

• 1 средний кабачок
• 2 яйца
• 1/2 стакана кукурузной муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 2 столовые ложки оливкового масла

Дополнительные ингредиенты:

• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 2 столовые ложки пармезана
• 2 столовые ложки свежей петрушки, измельченной
• 1/2 красного лука, измельченного

Важно: Кабачок необходимо нарезать тонкими кругами и выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить избыточную влагу.

Способ приготовления оладий из кабачков с кукурузной мукой

Ингредиенты:

• 1 средний кабачок
• 1 яйцо
• 4 столовые ложки кукурузной муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 2 столовые ложки растительного масла

Приготовление:

1. Очистите и натрите на крупной терке кабачок.
2. Добавьте яйцо, кукурузную муку, соль и черный перец, хорошо перемешайте.
3. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
4. С помощью столовой ложки класть порции массы на сковородку и жарить до золотистой корочки с каждой стороны. Около 3-4 минут на каждую сторону.
5. Уберите оладьи на тарелку, сверху можно посыпать зеленью. Оладьи готовы!

Оладьи из кабачков с кукурузной мукой являются вкусным и здоровым блюдом. Они богаты клетчаткой и другими полезными веществами. Такое блюдо отлично подойдет как для завтрака, так и для легкого перекуса.