Кекс с клюквой – это прекрасное сочетание сладости и кислинки. Он идеально подходит для чаепития или в качестве десерта к чашечке кофе. Это простой и быстрый рецепт, который можно легко повторить даже для тех, кто не имеет опыта в выпечке.

Основным ингредиентом в рецепте является клюква, но ее можно заменить на любой другой ягодой, такой как малина или черника. В кексе также добавляются цитрусовые нотки, которые отлично подчеркивают вкус ягод.

При приготовлении кекса с клюквой не следует забывать, что бережный подход к ягодам – это главный фактор получения потрясающего вкуса. Клюкву необходимо очистить от листьев и других примесей, а также промыть в холодной воде.

Ингредиенты:

Кексы:

• 200 г сливочного масла;
• 200 г сахара;
• 4 яйца;
• 1 ч. ложка экстракта ванили;
• 200 г пшеничной муки;
• 2 ч. ложки разрыхлителя;
• ½ ч. ложки соли;
• 100 мл молока;

Клюквенная начинка:

• 300 г свежей клюквы;
• 100 г сахара;
• ¼ ч. ложки корицы;
• 1 ч. ложка крахмала;

Глазурь:

• 100 г сливочного масла;
• 200 г сахарной пудры;
• 50 мл молока;
• 1 ч. ложка экстракта ванили;

Приготовление

Для приготовления кекса с клюквой Вам понадобятся:

• 2 яйца
• 150 гр сахара
• 120 гр сливочного масла
• 200 гр муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 100 гр клюквы
• щепотка соли
• 50 мл молока

1. Перед началом приготовления включите духовку на 180 градусов.

2. Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане.

3. Взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. Добавьте растопленное масло и ванильный сахар. Размешайте.

4. Просейте муку, добавьте разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте и добавьте к яичной смеси. Добавьте молоко. Перемешайте до получения однородной консистенции теста.

5. Вымойте клюкву и нанесите слой муки. Вмешайте клюкву в тесто.

6. Выложите тесто в форму для выпечки, смазанную маслом или покрытую пергаментом. Выпекайте в духовке 40-45 минут.

7. Готовый кекс остудите на решетке и подавайте к чаю или кофе.

Дорогой читатель, мы видим, что вы используете блокировку баннеров.

Мы понимаем, что реклама может иногда быть надоедливой и раздражающей, но пожалуйста, разрешите блокировщику отобразить наши баннеры, чтобы нам было проще продвигать наш сайт и предлагать вам лучший контент.

Кстати, если вы заинтересованы в рецептах, то у нас есть отличный рецепт кекса с клюквой, который станет отличным дополнением к вашему чаепитию. Наша кухарка подготовила великолепный рецепт, который, мы уверены, станет лучшим из тех, что вы когда-либо пробовали.

Используя блокировщик рекламы, вы пропускаете много полезной информации и интересных акций, которые мы предлагаем, поэтому мы очень советуем отключить блокировщик, чтобы вы могли наслаждаться нашими уникальными предложениями и рецептами.

Мы надеемся, что вы все-таки поддержите наш сайт, отключив блокировщик рекламы и попробовав наш замечательный рецепт кекса с клюквой. Вам не пожалеете!