Борщ – это одно из самых известных и любимых блюд украинской, а также русской кухни. Традиционно борщ готовят из мяса свинины, но сегодня мы предлагаем вам экспериментировать с ингредиентами и приготовить густой красный борщ с курицей.

Курица – это диетический и полезный продукт, который насытит вас белком и даст витамины и минералы, необходимые для здорового образа жизни. Густота борща достигается за счет долгого тушения овощей в бульоне, а красный цвет – благодаря свекле.

Это блюдо очень питательно и сытно, поэтому подойдет и в качестве самостоятельного обеда, и в качестве ужина после тяжелого рабочего дня. Готовить его не так сложно, как может показаться на первый взгляд, а результат вас приятно удивит.

Ингредиенты:

• Курица – 500 грамм
• Свекла – 3 штуки
• Картофель – 6 штук
• Морковь – 2 штуки
• Лук – 1 штука
• Чеснок – 2 зубчика
• Помидоры – 2 штуки
• Капуста – 1/2 головки
• Перец – 1 штука
• Лавровый лист – 2 штуки
• Растительное масло – для жарки
• Соль, перец, зелень – по вкусу

Давайте начнем готовить вкусный и питательный густой красный борщ с курицей!

Ингредиенты для борща с курицей

Основные ингредиенты:

• Куриные грудки – 400 грамм;
• Свекла – 2 штуки среднего размера;
• Капуста – 200 грамм;
• Картофель – 4-5 штук;
• Лук репчатый – 1 штука;
• Морковь – 1 штука;
• Помидоры – 2 штуки;
• Чеснок – 2 зубчика (опционально);
• Лавровый лист – 2 штуки;
• Перец горошком – по вкусу;
• Стебли свежей зелени – несколько веток.

Для соуса:

• Паста томатная – 2 столовые ложки;
• Масло подсолнечное – 1 столовая ложка;
• Уксус – 1 столовая ложка;
• Сахар – 1 чайная ложка.

Также для приготовления борща вам может понадобиться соль, перец, зелень и другие специи на ваш вкус и по желанию. Все ингредиенты можно купить в магазине, а мясо и овощи – лучше выбирать свежие и качественные продукты.

Следует помнить, что рецепт борща можно изменять по своему усмотрению, добавляя или убирая ингредиенты в соответствии с предпочтениями. Главное — создать основу, чтобы борщ получился вкусным и ароматным.

Способ приготовления густого красного борща с курицей

Ингредиенты:

• 1 курица
• 5-6 свеклы
• 3-4 картошки
• 1 луковица
• 2 морковки
• 3 зубчика чеснока
• 1 лавровый лист
• 1 чайная ложка зеленого перца
• соль и сахар по вкусу
• уксус или лимонный сок для уксусности

Приготовление:

1. Очистить курицу и промыть. Положить в кастрюлю и залить холодной водой. Включить огонь и довести до кипения.
2. Убрать пену и добавить 2 морковки, лук и лавровый лист. Готовить на медленном огне до тех пор, пока курица не будет готова (около 40-50 минут).
3. Вынуть курицу и нарезать мясо на мелкие кусочки.
4. Оставшуюся в кастрюле курицу с головой поместить в другую кастрюлю и залить холодной водой.
5. Добавить нарезанную свеклу и зеленый перец. Варить до готовности свеклы (около 20-30 минут).
6. Очистить и нарезать картошку, добавить в кастрюлю и варить до готовности (10-15 минут).
7. Добавить нарезанное куриное мясо и пропустить через чеснокодавку 3 зубчика чеснока. Добавить соль и сахар по вкусу и уksсус/лимонный сок. Закипятить и выключить огонь.
8. Подавать горячим, можно добавить зелень и сметану.