Быстрые мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель
Сегодня мы предлагаем вам рецепт приготовления вкусных, сочных и питательных котлет с брокколи в соусе бешамель. Для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет, чтобы питание было не только вкусным, но и полезным, эта блюдо прекрасно подойдет.
Брокколи — это вкусный и полезный продукт, который содержит множество витаминов и минералов. Добавление его к мясным котлетам позволяет сделать блюдо более сытным, питательным и вкусным. Соус бешамель, который мы предлагаем вам приготовить, придает блюду нежность, гармонично сочетаясь с мясом и брокколи.
Пошаговый рецепт приготовления котлет с брокколи в соусе бешамель вы найдете ниже. Попробуйте приготовить это блюдо и убедитесь в его вкусовых и питательных качествах.
Ингредиенты для быстрых мясных котлет с брокколи в соусе бешамель
Для котлет:
- 400 гр фарша (говядина или свинина)
- 1 яйцо
- 1/2 стакана сухарей
- 1 маленький лук
- 150 гр брокколи (1/2 головки)
- 1 ст.л. муки
- 1 ст.л. растительного масла
- соль и перец по вкусу
Для соуса бешамель:
- 2 стакана молока
- 2 ст.л. муки
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 зубчик чеснока (по желанию)
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления быстрых мясных котлет с брокколи в соусе бешамель
Ингредиенты:
- 500 гр фарша из говядины или свинины
- 1 яйцо
- 80 гр сухарей
- 100 гр твердого сыра
- 200 гр брокколи
- 1 луковица
- 50 гр масла
- 50 гр муки
- 500 мл молока
- специи и соль по вкусу
Шаги приготовления:
- Нарежьте лук и обжарьте его на сковороде вместе с брокколи до мягкости.
- Смешайте фарш, яйцо, сухари, натертый сыр, соль и специи.
- Сформируйте котлеты и обжарьте их на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
- Для соуса бешамель растопите масло в кастрюле и добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
- Постепенно добавляйте молоко, продолжая помешивать до тех пор, пока соус не станет гладким и густым.
- Добавьте брокколи и лук к соусу и перемешайте.
- Подавайте котлеты с брокколи в соусе бешамель.
Совет: Попробуйте добавить в котлеты немного тертой моркови или капусты для большего количества питательных веществ и насыщенного вкуса.