Картофельные пирожки – это классика национальной кухни, которая пользуется популярностью во многих странах мира. Они могут приготовиться в разных вариациях и сочетаниях с различными ингредиентами, в том числе с рыбой и зеленью. Такие пирожки получаются не только вкусными, но и питательными, поэтому их часто готовят в качестве перекуса на работе или в школе, на пикнике или на природе.

Наш рецепт поможет вам приготовить быстрые картофельные пирожки с рыбой и зеленью, которые можно сделать за несколько минут. Для этого нужно взять обычные ингредиенты, которые найдутся в любом домашнем холодильнике. Главное – не забыть про правильные пропорции и технику приготовления, чтобы не испортить блюдо и насладиться его вкусом на полную катушку.

• Состав:
• Картофель – 6 штук
• Рыба – 300 грамм
• Лук – 2 штуки
• Зелень – по вкусу
• Масло – по вкусу
• Соль – по вкусу

Ингредиенты для картофельных пирожков с рыбой и зеленью:

Основные ингредиенты:

• Картофель – 500 г
• Мука – 150 г
• Яйца – 2 шт.
• Масло сливочное – 50 г

Для начинки пирожков:

• Рыба (курносая, треска или другая белая рыба) – 300 г
• Лук – 2 шт.
• Зелень (укроп, петрушка или зеленый лук) – 1 пучок
• Соль, перец – по вкусу
• Масло растительное – 2 ст. л.

Дополнительно (опционально):

• Сметана для подачи
• Соус на основе йогурта
• Лимонный сок для подкисления вкуса
• Сыр резаный для добавления на начинку

Способ приготовления картофельных пирожков с рыбой и зеленью

Ингредиенты:

• 500 граммов картофеля;
• 200 граммов филе рыбы (можно использовать лосося, морского окуня или треску);
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• 50 граммов зелени (укроп, петрушка);
• Соль, перец — по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Очистите картофель, нарежьте его на кусочки и сварите в подсоленной воде до готовности.
2. В то время, пока картофель варится, нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на растительном масле до прозрачности.
3. Добавьте филе рыбы и жарьте до готовности, постоянно помешивая. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Откиньте воду с картофеля, добавьте яйцо, перемешайте вилкой до образования пюре.
5. Добавьте обжаренный лук с рыбой и мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешайте.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
7. Сформируйте плоские картофельные котлеты с начинкой из рыбы и зелени и обжаривайте со всех сторон до золотистой корочки.
8. Подавайте картофельные пирожки с рыбой и зеленью с клюквенным соусом или сметаной.