Арбуз — это популярный и освежающий фрукт, который является источником витаминов и минералов. Однако некоторые виды арбузов могут отличаться от обычных красных мякотью другого цвета. Что же является причиной этого?

Существует несколько факторов, которые могут влиять на цвет мякоти арбуза. Например, белая мякоть может быть результатом мутации гена, ответственного за образование красительного пигмента, который придает арбузу красный цвет. В некоторых случаях, белая мякоть может быть также связана с низким уровнем ликопина — особого пигмента, который также отвечает за красный цвет мякоти.

Несмотря на то, что белая мякоть может быть забавной особенностью арбуза, некоторые сорта могут оставаться невкусными и сухими из-за отсутствия красительного пигмента. Также следует отметить, что белая мякоть является редкостью и не должна спровоцировать беспокойство у тех, кто любит красный арбуз.

Что вызывает белую мякоть у арбуза?

Проблемы с питанием

Белая мякоть у арбуза может быть связана с проблемами с питанием. Если растение не получает достаточно питательных веществ или воды, его мякоть может изменить цвет на белый. Это может быть результатом неправильного ухода за растением или погодных условий.

Стрессовые условия

Арбузы могут столкнуться со стрессовыми условиями, такими как высокие температуры или длительная засуха, что может потребовать дополнительной защиты для растения. Если растение находится в суровых условиях, оно может перевести энергию на выживание, а не на развитие плода, что может привести к изменению цвета мякоти.

Генетические факторы

Иногда белая мякоть у арбуза может быть вызвана генетическими факторами. Некоторые сорта арбузов могут производить мякоть не только красного, но и белого цвета. Это может быть обусловлено генетическими мутациями, повышенной чувствительностью к свету или другими факторами.

По каким признакам выбирать арбуз

При выборе арбуза нужно обращать внимание на многие признаки, один из которых является цвет мякоти. Хороший зрелый арбуз имеет ярко красную мякоть со слабой белой прожилкой. Также необходимо обратить внимание на размер, форму и цвет корки, чтобы выбрать наиболее спелый и вкусный арбуз.

Как определить спелость арбуза?

1. Общий вид и форма арбуза

При выборе арбуза обратите внимание на его общий вид и форму. Спелый арбуз должен быть крупным, иметь ровную форму без видимых дефектов. Кожица должна быть блестящей и ровной.

2. Цвет места, где арбуз лежал на земле

Проверьте цвет места, где арбуз лежал на земле. Если это место желто-коричневого цвета, а не зеленого, значит арбуз дозрел корректно и готов к употреблению.

3. Звук

Чтобы узнать, правильно ли арбуз дозрел, постучите по нему. Звук должен быть глухим и приятным – это знак того, что арбуз имеет правильную структуру и находится в зрелом состоянии.

4. Мякоть

Проверьте мякоть арбуза на наличие утолщений и различных повреждений. Должно быть много сока, а мякоть должна быть красного цвета. Если же мякоть имеет белый цвет, арбуз еще не дозрел и не пригоден для употребления.

Надеемся, эти советы помогут вам выбрать спелый и вкусный арбуз!

Другие причины белой мякоти арбузов

Если в процессе развития арбуза что-то пошло не так, то мякоть может остаться белой. Вот несколько других причин, почему у арбузов может быть белая мякоть:

1. Недостаток солнечного света

Арбузы любят солнце и тепло, поэтому если они растут в условиях недостатка солнечного света, это может отразиться на цвете мякоти. Недостаток солнечного света может приводить к тому, что мякоть остается белой или желтоватой.

2. Воздействие низких температур

Если арбузы выращиваются в прохладном климате, то они могут терпеть от холода. Если температура падает ниже 13 градусов Цельсия, то мякоть арбуза может остаться белой.Это может произойти из-за задержки в росте или из-за нарушения обмена веществ.

3. Недостаток опылителей

Если растение не получает достаточного количества пыльцы, оно может не оплодотвориться. При этом, мякоть может начать разлагаться, что приводит к появлению белых или желтых пятен.

4. Болезни и вредители

Болезни и вредители могут стать причиной образования белых пятен на арбузах. Например, грибковые заболевания могут вызывать гибель мякоти, что сделает ее белой. Также вредители, например, тля могут распространять вирусную инфекцию, которая повлияет на цвет мякоти.