Плов – это излюбленное блюдо многих народов, особенно в Восточной кухне. Классический плов готовится на плите в глубокой кастрюле, но современные домашние повара предпочитают экспериментировать, создавая новые рецепты и способы приготовления.

Один из таких способов – плов в горшочках в духовке. Это прекрасное решение, если у вас нет большой кастрюли или вы хотите приготовить порции в индивидуальных порционных горшочках. Кроме того, духовка позволяет равномерно пропечь рис и мясо, сохраняя все ароматы и вкусы

Для приготовления плова в горшочках вам понадобятся горшочки или небольшие керамические кастрюльки, основные ингредиенты для классического плова — рис, мясо, лук, морковь и специи, а также духовка и минут 40 – 60 свободного времени. Следуя нашему рецепту, вы получите аппетитный, сочный и душистый плов с золотистой корочкой, который точно понравится всей вашей семье.

Ингредиенты для плова в горшочках в духовке

Список основных ингредиентов:

• сырой бараний орех — 200 г;
• крупнозернистый рис — 500 г;
• лук репчатый — 2 шт;
• морковь — 2 шт;
• чеснок — 4 зубчика;
• соль, перец, куркума — по вкусу;
• растительное масло — 100 мл;
• вода — 1 л.

Маленькие нюансы, которые важно учесть:

Для приготовления плова в горшочках в духовке необходимо учесть, что рис при запекании в духовке обычно не успевает хорошо провариться. Поэтому необходимо предварительно произвести некоторые манипуляции: заварить рис в кипящей воде на 3-5 минут и затем промыть его холодной водой.

Также, чтобы плов получился ароматным, на среднем огне обжарьте лук и морковь на растительном масле, добавьте чеснок и куркуму, посолите и поперчите по вкусу.

Плов в горшочках в духовке можно украсить зеленью, ароматному блюду придаст замечательную свежесть.

Таблица с перечнем необходимых ингредиентов:

Способ приготовления плова в горшочках в духовке

Ингредиенты:

• 500 граммов риса
• 500 граммов куриного филе
• 1 луковица
• 2 моркови
• 1 красный перец
• 500 миллилитров куриного бульона
• 1 столовая ложка масла
• Соль по вкусу

Шаги приготовления:

1. Рис залейте водой на 30 минут и откиньте на дуршлаг.
2. Нарежьте лук, морковь и перец.
3. Нарежьте куринное филе мелкими кусочками.
4. Нагрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до прозрачности.
5. Добавьте морковь и перец в сковороду и обжарьте на среднем огне 5 минут.
6. Выложите куриное филе на сковороду и жарьте 10 минут.
7. Всыпьте рис на сковороду и перемешайте все ингредиенты.
8. Переложите все ингредиенты в горшочки и залейте куриного бульоном до верха.
9. Закройте горшочки крышками и поставьте в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.
10. Убедитесь, что рис доваренный, и наслаждайтесь готовым пловом!

Совет: Вы можете добавить различные специи и зелень в плов, чтобы придать ему свой уникальный вкус. Также гарнируйте блюдо свежей зеленью и ломтиками лимона для дополнительной яркости.