Огурец и огурдыня — это на первый взгляд совершенно одинаковые овощи. Они оба имеют длинную цилиндрическую форму и кожуру зеленого цвета. И тот и другой вкусный и полезный, и часто употребляются в пищу. Но на самом деле между этими овощами есть несколько существенных отличий.

Первое отличие — это вкус. Огурец имеет свежий и легкий вкус, а огурдыня немного горьковата и сильно «мучнистая» на ощупь. Это происходит из-за того, что огурдыня содержит больше клетчатки и менее сочна по сравнению с огурцом.

Интересно, что в некоторых странах огурдыню используют не только в кулинарии, но и в медицине. Ее экстракт с течением времени приобретает целебные свойства и используется при лечении заболеваний кожи, в том числе при экземе, псориазе и аллергии.

Кроме того, огурдыня более распространена на территории Азии, в то время как огурец предпочитают в Европе и Америке. В России оба овоща доступны круглый год и широко используются как в сыром, так и в приготовленном виде в салатах или закусках.

• Огурец-молодец и огурдыня — два овоща, которые визуально похожи друг на друга;
• Огурдыня более мучнистая и горьковатая на вкус, чем огурец;
• Огурдыня чаще используется в Азии, в то время как огурец — в Европе и Америке;
• В России оба овоща широко используются в кулинарии и заслуживают большого внимания благодаря своим вкусовым качествам и полезным свойствам.

Посев огурца на рассаду

Огурцы – одни из самых популярных огородных культур. Они выращиваются не только на грядках в открытом грунте, но и на рассаду. Выращивание рассады – удобный способ получить ранние урожаи.

Посев огурцов на рассаду проводят в начале весны, за 3-4 недели до посадки в грунт. Подходят для этого сорта огурцов, имеющие короткий период от всходов до плодоношения.

Для посева используют подходящую почву – легкую, плодородную и влажную. Семена высевают в грунт на глубину 2-3 см с расстоянием между ними 3-4 см. После посева землю нужно увлажнить. Для обеспечения постоянной температуры и увлажнения рассаду можно выращивать в теплице.

При выращивании рассады огурцов нужно соблюдать определенные условия. Температура в помещении должна составлять 20-25 градусов, а влажность – 70-80%. После появления первых всходов температуру можно понизить на 5-7 градусов, но при этом следует увеличить влажность. Рассада должна получать достаточно света, поэтому дневное время освещения должно составлять не менее 12 часов.

При правильном уходе за рассадой огурцов, можно получить ранний и щедрый урожай на своем огороде.

Рассада огурдыни

Огурдыня – растение, которое является близким родственником огурца. Рассаду огурдыни выращивают так же, как и огурцовую. Начинать посевы следует в начале апреля, в теплице или на подоконнике.

Для выращивания рассады огурдыни используются питательные грунты, состоящие из перегнойного листового грунта с добавлением песка, перлита, вермикулита или других удобрений. Посеять семена следует на глубину не более 2 см.

Важно следить за температурой воздуха и влажностью почвы. Оптимальная температура для всходов – от 22 до 25 градусов. После появления всходов температуру можно снизить до 20 градусов. Поливать рассаду следует регулярно, но не заливать.

Рассада огурдыни готова к пересадке на грядку через 4-5 недель после посева. Перед высаживанием на грядку, рассаду следует закалять, вынося на несколько часов на улицу. По мере роста растения следует регулярно поливать и вносить удобрения.

• Преимущества выращивания рассады огурдыни:
• Быстрый старт роста в открытом грунте;
• Получение урожая раньше обычного срока;
• Устойчивость к болезням и вредителям.

Таким образом, выращивание рассады огурдыни довольно просто и не требует особых навыков. Главное – следить за правильным поливом и просчитывать оптимальные условия выращивания с учётом температуры воздуха и влажности почвы.