Горох — полезный и питательный продукт, который становится особенно популярным в весенне-летний период. Он обладает высоким содержанием белка и углеводов, а также является источником многих витаминов и микроэлементов.

Однако, помимо классических сортов гороха, существуют и сорта, которые отличаются своими необычными свойствами. Это горох со съедобными стручками, которые можно употреблять как самостоятельно, так и добавлять в кулинарию.

Сегодня на рынке можно найти разнообразные сорта гороха со съедобными стручками, в том числе и те, которые гораздо крупнее и сочнее обычных стручковых. Некоторые из этих сортов имеют более сладкий вкус и более нежную текстуру.

Такой горох обладает не только прекрасными вкусовыми качествами, но и многими полезными свойствами. Он содержит большое количество бета-каротина, витамина С, калия и марганца, а также является отличным источником диетических волокон.

Если вы еще не пробовали горох со съедобными стручками, попробуйте добавить его в свой рацион. Он может стать отличным дополнением к вашему здоровому образу жизни!

Что такое горох «Мангетоут» и сахарный горох, и чем они отличаются

Горох «Мангетоут» – это сорт гороха съедобного, стручкового. Он известен также как «съедобный горох», «съедобный боб», «многослойный горох». Свое необычное название сорт получил благодаря нежной стручке с мягкой кожицей, которая распадается на части и не содержит твердых волокон.

Сахарный горох отличается от обычного тем, что можно есть стручки целиком, не ощущая при этом жесткую кожуру. Зерна в них не развиваются, и поэтому они считаются полностью съедобными.

Их основное отличие – это вкус и внешний вид. Сахарный горох обладает более сладким вкусом, но его стручки более тонкие и узкие по сравнению с «Мангетоут». Горох «Мангетоут», напротив, имеет более насыщенный зеленый цвет и заметно более мягкую кожицу.

Сравнение гороха «Мангетоут» и сахарного гороха

Критерий	Горох «Мангетоут»	Сахарный горох
Внешний вид стручков	широкие и мягкие	узкие и более жесткие
Внешний вид зерен	зеленого цвета, округлые	белые, узкие, овальные
Вкус	не такой сладкий, как у сахарного гороха, но насыщенный	более сладкий

Выбирая между этими двумя сортами гороха, стоит определиться, что вы собираетесь готовить. Если говорить о сочетаниях со специями и пряностями, горох «Мангетоут» является лучшим выбором. А если вы хотите приготовить закуску или добавить что-то новенькое в салат, то лучше остановиться на сахарном горохе.

Снежный горох

Снежный горох — это один из самых популярных сортов гороха со съедобными стручками. Растение высотой до 70 см имеет белые стручки, что придает ему своеобразный вид и название.

Снежный горох отличается от других сортов гороха не только внешним видом, но и вкусом. Его стручки очень сочные и сладкие, а также характеризуются высоким содержанием витаминов и минералов.

• Садоводы выращивают снежный горох как в открытом грунте, так и в теплицах.
• Сеяти снежный горох лучше всего в конце апреля-начале мая на глубину 3-4 см.
• Уборка гороха проводится, когда стручки достигают длины 10-12 см, а зерна еще не развились.

Снежный горох можно съедать свежим, а также использовать для приготовления различных блюд, таких как салаты, обжаренные на сковороде со специями и даже пироги.

Название сорта	Цвет стручков	Вкус
Снежный горох	Белый	Сочный и сладкий
Зеленый гигант	Зеленый	Нежный и сладкий
Желтый горошек	Желтый	Сладкий и ароматный

Горох сахарный

Горох сахарный (лат. Pisum sativum var. saccharatum) относится к группе зеленых съедобных стручковых бобов. Этот вид гороха получил свое название из-за высокого содержания сахара в своих стручках. Благодаря этому горох сахарный имеет мягкий сладковатый вкус и сочную структуру.

Горох сахарный, как и многие сорта гороха, богат белками, витаминами и минералами, такими как аскорбиновая кислота, кальций, фосфор и железо. Данный сорт гороха является низкокалорийным продуктом, так как на 100 грамм содержит всего 42 килокалории.

Горох сахарный широко используется в кулинарии. Его можно добавить в салаты, гарниры, супы и другие блюда, чтобы придать им свежую и сочную структуру. Также горох сахарный может быть употреблен в свежем виде в качестве перекуса и заменит вредные снеки.

• Горох сахарный можно приготовить на пару, так как это самый здоровый способ обработки продукта.
• При жарке стручки гороха сахарного необходимо обжаривать всего 3-5 минут, чтобы сохранить их сочность и вкус.
• Сочетать горох сахарный можно с разными приправами и специями: перцем, имбирем, куркумой, черным перцем и многими другими.

Сорта стручкового гороха, которые я выращивала

В этом году я решила вырастить необычный горох съедобных стручков. Первый сорт, который я выбрала, называется «Сахарный Горох». Этот горох имеет светло-зеленые стручки и сладкий вкус. Я использовала его в салатах и гарнирах и была очень довольна результатом.

Вторым сортом, который я выращивала, был «Аскот». Этот горох имеет темно-зеленые стручки с белыми полосками и отличается удивительной сочностью. Он идеально подходит для приготовления тайских блюд с рисом и кокосовым молоком.

Третий сорт, который я попробовала, называется «Мауи». Это азиатский горох с круглыми стручками и сладковатым вкусом. Он подходит для приготовления китайских блюд и шашлыков.

Наконец, я выращивала «Цыпленок», который получил свое имя за свою форму в виде цыпленка. Его стручки были зеленые с желтыми точками и тоже были очень вкусные. Я использовала этот горох для приготовления итальянских блюд, таких как паста с горохами и фетой.

В общем, я была довольна всеми сортами стручкового гороха, которые я выращивала. Они отличаются не только необычным внешним видом, но и приятным вкусом, который можно использовать для приготовления различных блюд.

Императорский Чёрный Сахарный Снеп Горох (Imperial Black Sugar Snap Peas)

Императорский Чёрный Сахарный Снеп Горох является одним из наиболее необычных сортов гороха съедобных стручков, который отличается не только своим неповторимым вкусом, но и своей необычной и яркой внешностью. Главная особенность этого сорта — это его черные стручки, которые выглядят очень необычно и аппетитно.

Кроме того, вкус этого гороха также заслуживает особого внимания. Стручки очень сладкие и сочные, с оттенками горьковатой шоколадной глазури и сладкой ванили, что делает его идеальным ингредиентом для самых разных блюд.

Императорский Чёрный Сахарный Снеп Горох идеально подходит для приготовления свежих салатов, закусок, гарниров и покупаться на горячие блюда. Он также может быть использован для добавления текстуры и вкуса к многим блюдам традиционной кухни.

• Черный Сахарный Снеп горох — богат источниками витамина С, К и антиоксидантов, которые помогают укрепить мышцы, повысить иммунитет и улучшить зрение.
• Он содержит также фолат, железо и белок, что полезно для анемии и для тех, кто ведет активный образ жизни.

Императорский Чёрный Сахарный Снеп Горох — это горох, который буквально взрывается в рту и обладает неповторимым вкусом и внешностью. Если вы хотите добавить необычный ингредиент в свои блюда, попробуйте этот сорт гороха и наслаждайтесь его ярким и сочным вкусом.

Снеп Горох «Усатый Весенний Румянец» (Snap Spring Blush Tendril Pea)

Снеп горох «Усатый Весенний Румянец» — это необычный сорт гороха, который обладает вкусными и съедобными стручками. Этот сорт гороха отличается от других тем, что на стеблях растения вырастают усики или усатики, которые используются для опоры и поддержки.

«Усатый Весенний Румянец» является раннеспелым сортом гороха, который можно высаживать уже в мае-июне, а первые урожаи можно собирать уже через 50-60 дней после посева. Этот сорт гороха отличается своей устойчивостью к заболеваниям и не требует особого ухода.

Стручки гороха «Усатый Весенний Румянец» имеют приятный розовый цвет и могут достигать длины до 10-12 см. Они сладкие и сочные, а также богаты витаминами и минералами. Стручки могут использоваться для приготовления различных блюд, таких как салаты, каши, супы и другие.

Этот сорт гороха является отличным выбором для всех, кто хочет попробовать что-то необычное и новое. С ним можно разнообразить свой рацион и получить не только вкусное, но и полезное блюдо.

Горох «Гигантский сахарный Орегонский» (Oregon Giant Pea)

Этот вид гороха стал популярным среди садоводов и огородников благодаря своим огромным стручкам, которые могут достигать длины более 20 см. Гигантский сахарный Орегонский отличается нежной и сладкой мякотью стручков, которую можно употреблять в пищу в свежем виде или использовать для приготовления различных блюд.

Сорт гороха Oregon Giant Pea относится к теплолюбивым культурам, поэтому его рекомендуется высаживать в открытый грунт только после полного установления теплой погоды. Кроме того, для получения большого урожая, растения необходимо регулярно поливать и подкармливать удобрениями.

• Высокая урожайность
• Сладкие и нежные стручки
• Отличный вкус в свежем виде и в блюдах

Горох «Гигантский сахарный Орегонский» является отличным выбором для тех, кто любит экспериментировать в кулинарии и ищет необычные сорта овощей для своего огорода. Кроме того, этот сорт гороха является питательным и полезным продуктом, который может входить в состав различных диет.

Тайваньский Жаростойкий Снеп Горох Тайчжун 13

Тайваньский Жаростойкий Снеп Горох Тайчжун 13 является одним из наиболее известных сортов гороха, который производится в Тайване. В результате многолетних исследований ученых удалось создать уникальный гибрид, который отличается высокой урожайностью и устойчивостью к засухе и жаре.

Спецификации:

• Высота растения составляет от 60 до 75 сантиметров.
• Сорт относится к категории «снеп», то есть его стручки могут употребляться в пищу.
• Стандартный размер стручка — от 10 до 15 см.

Особенности:

1. Высокая устойчивость к вредителям и болезням.
2. Высокая урожайность — от одного растения можно получить до 20 штук стручков.
3. Уникальный вкус — стручки имеют сладкий вкус с легкой кислинкой.

Кулинарное применение:

Стручки могут использоваться в салатах, запеченных блюдах или в качестве гарнира. Они также подходят для консервирования.

Таблица: Условия выращивания Тайваньского Жаростойкого Снеп Гороха Тайчжун 13

Условия	Значение
Температура почвы	От + 8 до +15 градусов
Посевы	Сев в открытый грунт, средина апреля — начало мая
Урожай	От августа до октября

Выращивание сладкого горошка и Мангетоут

Сладкий горошок – это сорт гороха с сочными, сладкими стручками. Он отличается от обычного гороха тем, что его стручки не нужно очищать перед употреблением. Сладкий горошок можно выращивать как в грунте, так и на подоконнике в горшке.

Выращивание сладкого горошка в грунте: Выберите место для посадки, где будет достаточно солнца и плодородной почвы. Высевайте семена гороха в заранее подготовленные ямки глубиной 2-3 см. Через 7-14 дней появятся ростки. Растения гороха необходимо поливать и рыхлить почву. Благодаря сладким стручкам, горох сразу готов к употреблению, когда стручок достигнет желаемой длины

Выращивание Мангетоут: Мангетоутом называется сорт гороха с нежными, сочными стручками. Мангетоут отличается от сладкого горошка тем, что его стручки более широкие и «мясистые». Мангетоут также можно выращивать как в грунте, так и на подоконнике в горшке или контейнере

Выращивание Мангетоут в грунте: Выберите место для посадки, где будет достаточно солнца и плодородной почвы. Высевайте семена гороха в заранее подготовленные ямки глубиной 2-3 см. Через 7-14 дней появятся ростки. Растения гороха необходимо поливать и рыхлить почву. Мангетоут собирают, когда стручки достигнут длины 10-12 см.

Рекомендации: Для получения наиболее вкусных и сочных стручков гороха, растения следует поливать регулярно, не допуская пересыхания почвы. Растения также нуждаются в удобрениях для роста и развития. Чтобы получить более ранний урожай, можно использовать теплицу или выращивать горох в горшках в помещении.