Утка Мулард является одним из самых популярных видов домашней птицы. Эта порода уток получена в результате скрещивания Кряквы и Пекинской утки. Муларды отличаются крупным размером, хорошим аппетитом и высокой мясной продуктивностью.

Одна из главных особенностей уток Мулардов — их быстрый прирост массы. За короткий период времени (около 7-8 недель) вес молодняка может достигать 3-4 килограммов. За счет своей крупности и хорошего веса, мясо Мулардов считается нежным, сочным и вкусным. Для приготовления гастрономических блюд из мулардового мяса часто используется филе, но и другие части птицы являются полезными и вкусными.

Уже на протяжении длительного времени Муларды выращиваются в разных уголках мира для получения изысканного мяса, в том числе и пате фуа. Эта порода уток известна своими качествами мяса и высокой яйценоскостью. Утка Мулард является источником множества полезных витаминов и микроэлементов, которые необходимы для поддержания здоровья человека.

В отличие от других пород уток, Муларды не очень требовательны в уходе. Они отлично переносят низкие температуры, стойки к болезням и не требуют особого питания. Однако, несмотря на свою простоту в выращивании, Муларды нуждаются в достаточном количестве пространства для активной жизнедеятельности и хорошем птичнике.

Показатели продуктивности

Показатели продуктивности уток мулард являются одними из самых высоких среди всех пород уток. Это объясняется их специализацией на мясо и высокой скоростью роста.

Темпы роста

Утки мулард отличаются быстрыми темпами роста. За первый месяц их вес может увеличиваться на 1,5-2 кг. К полугоду утки достигают веса около 4-5 кг, а через год их вес может составлять от 6 до 7 кг.

Благодаря таким высоким темпам роста, утки мулард достигают рыночного веса уже в возрасте 8-10 недель, что позволяет выпускать их на мясо раньше, чем других пород уток.

Качество мяса

Уткам мулард присуще особенно вкусное и нежное мясо, с отличными вкусовыми качествами. Оно не имеет излишней жирности и имеет приятный мягкий вкус. Мясо уток мулард очень популярно среди поваров и гурманов, оно широко используется в ресторанном бизнесе и при приготовлении деликатесов.

Кроме того, мясо утки мулард отличается высоким содержанием полезных веществ, таких как белок, железо, цинк и витамины B. Потребление мяса утки мулард рекомендуется для поддержания здорового питания и повышения иммунитета.

Плюсы и минусы

Плюсы

Утка Мулард является ценным кормовым животным, которое пользуется спросом в птицеводческой отрасли. Главными плюсами этой породы можно назвать:

• Быстрый рост: утки Мулард очень быстро набирают массу и готовы к рубке уже в 2-3 месяца после вылупления.
• Качественное мясо: мясо уток Мулард отличается нежностью, сочностью и приятным вкусом.
• Высокий уровень продуктивности: утки Мулард обладают высокими показателями яичной продуктивности, а также легко поддаются укрупнению.
• Устойчивость к болезням: Муларды имеют хороший иммунитет и редко заболевают, что позволяет сократить затраты на ветеринарное обслуживание.

Минусы

Однако, у уток Мулард есть и некоторые недостатки:

• Неспособность к самостоятельному размножению: Муларды являются результатом скрещивания разных пород уток, поэтому они апомиктически не способны к размножению.
• Высокие требования к кормлению: для достижения высокой продуктивности, уткам Мулард нужны качественные и сбалансированные корма.
• Сложность содержания: Муларды требуют особого ухода, поскольку они могут быть восприимчивы к неподходящим условиям содержания и стрессовым ситуациям.
• Высокая стоимость: из-за высокой популярности и потребности в специальных условиях содержания, утки Мулард могут иметь более высокую стоимость по сравнению с другими породами.

Как и чем кормить?

Утка Мулард является птицей, которая отлично переносит разные условия содержания и имеет отличное аппетит. Для обеспечения ее правильного питания необходимо выбирать качественную и сбалансированную рацион.

1. Кормление взрослых уток:

Взрослые утки Мулард могут кушать множество разнообразных продуктов. В основном, они питаются злаками, такими как кукуруза и пшеница, которые являются основным источником энергии для птицы. Также важно добавлять корма, которые содержат витамины и другие питательные вещества, так как они положительно влияют на общее состояние и иммунитет уток Мулард.

2. Кормление молодых уток:

Молодым уткам Мулард необходимо обеспечить набор необходимых питательных веществ для их правильного роста и развития. В первые 2-3 недели их жизни рекомендуется кормить специальными комбикормами для молодняка уток, которые содержат все необходимые вещества в оптимальных пропорциях. Постепенно можно вводить различные злаки, овощи и зелень. Но важно помнить о необходимости витаминов и минералов для полноценного развития.

3. Режим кормления:

Рацион уток Мулард следует разделять на несколько порций в течение дня с определенными промежутками времени. Кормление должно быть регулярным и примерно одинаковым в течение дня. Необходимо предоставлять уткам достаточное количество свежей воды, особенно в период жары, чтобы избежать обезвоживания. Важно следить за чистотой поилок и убирать остатки корма, чтобы избежать различных заболеваний и нарушений пищеварения уток.

Важно помнить, что рацион уток Мулард должен быть сбалансированным и разнообразным, содержать все необходимые питательные вещества, витамины и минералы. Он должен быть адаптирован к возрасту и особенностям уток. Комбикормы и специальные корма для уток Мулард могут быть отличным выбором для обеспечения правильного питания и улучшения общего состояния птицы.

Болезни и иммунитет

Утки Мулард являются относительно здоровыми птицами, у которых хорошо развит иммунитет. Однако, они также могут страдать от некоторых заболеваний, которые влияют на их общее состояние и продуктивность.

Перхоть у уток

Одно из распространенных заболеваний у уток — это перхоть. Она проявляется в виде сухых чешуек на коже головы и шеи птицы. Это заболевание вызывается паразитическими клещами, которые размножаются на коже утки. Чтобы предотвратить появление перхоти, необходимо регулярно обрабатывать уток от клещей и тщательно следить за чистотой и гигиеной их помещения.

Аспергиллез

Еще одно распространенное заболевание у уток — аспергиллез. Оно вызывается грибком аспергиллой, который может проникать в дыхательные пути птицы и вызывать воспаление легких. Утки, страдающие от аспергиллеза, обычно проявляют симптомы, такие как затрудненное дыхание, слабость и потеря аппетита. Для профилактики этого заболевания необходимо обеспечить уткам чистоту и сухость вокруг водоемов, а также избегать перенаселения в помещениях и обеспечивать хорошую вентиляцию.

Кокцидиоз

Кокцидиоз — это заболевание, вызываемое паразитическими простейшими — кокцидиями. Они поражают кишечник уток и могут привести к диареи, потере веса и ослаблению птицы. Чтобы предотвратить развитие кокцидиоза, необходимо обеспечить уткам чистую воду и пищу, регулярно очищать и дезинфицировать их помещения и следить за гигиеной.

В целом, здоровые утки Мулард имеют хороший иммунитет и не склонны к серьезным заболеваниям. Однако, соблюдение правил гигиены и проведение профилактических мер могут помочь уменьшить риск возникновения болезней и поддержать иммунную систему птиц в хорошей форме.

История возникновения

Утка Мулард является гибридным видом, полученным путем скрещивания исходных видов — утки кряквы и утки домашней. Процесс создания этой породы уток начался во Франции в 19 веке.

История возникновения породы связана с поиском уток, которые могли бы обеспечить высокую мясную продуктивность и одновременно сохранить достаточную самостоятельность и легкость содержания.

В результате скрещивания кряквы и домашней утки был получен новый гибридный вид – утка Мулард, который сочетает в себе преимущества обоих исходных видов. Этот новый гибрид оказался успешной породой, отличающейся высоким приростом массы и отличным мясным качеством.

Утка Мулард стала популярной не только во Франции, но и во многих других странах. Изначально порода была распространена в Америке, где ее начали выращивать крупными фермерами для получения мяса. В настоящее время утка Мулард выращивается в различных странах мира, в том числе и в России.