Томат Большая медведица — это один из самых необычных и интересных сортов томатов, который заслуживает внимания любителей оригинальных растений. Название томата, вызывает ассоциации с созвездием Большой медведицы, и не случайно. Внешний вид плодов этого сорта непохож на обычные томаты, что делает его уникальным и привлекательным для выращивания.

Самый заметный особенностью томата Большая медведица — это его форма. Плоды этого сорта имеют необычную слегка плоскую форму с вогнутой частью в середине. Из-за такой формы их часто называют «большими сердцами» или «лодочками». Благодаря этой форме, томаты Большая медведица получили высокую оценку среди гурманов и стали популярными на рынке.

Однако, не только необычная форма делает этот сорт привлекательным. Томаты Большая медведица отличаются также и вкусом. Они имеют очень сладкий и мясистый вкус, который невозможно не оценить. Добавление этих томатов в свежие салаты, соусы или гарниры, придаст им неповторимый аромат и вкус. Благодаря таким характеристикам, томаты Большая медведица стали популярными среди опытных огородников и любителей необычных продуктов на кухне.

Кто и когда вывел сорт?

Первооткрывателем сорта «Томат Большая медведица» является российский селекционер Игорь Шлюнев.

Селекция данного сорта началась в 1980 году, и уже через несколько лет были получены первые промежуточные результаты. Работа происходила в Институте сельского хозяйства Северо-Западного региона России.

Сорт «Томат Большая медведица» был выведен в результате кроссинга различных вариантов томатов, проводимых в течение нескольких лет.

Окончательно сорт был получен и зарегистрирован в 1993 году. Томаты данного сорта были представлены на выставках и показаны местным фермерам и садоводам. Отзывы о качестве и вкусе полученных плодов были положительными, и сорт был востребован в северных регионах России.

Особенности, плюсы и минусы

Томат «Большая медведица» относится к индетерминантным сортам, то есть кусты вегетируют неограниченное время, поэтому требуют поддержки и пасынкования. Этот сорт обладает рядом особенностей, а также имеет свои плюсы и минусы.

Особенности

1. Высокие урожаи: Томаты «Большая медведица» порадуют вас обильным урожаем. Одно растение может дать до 10-15 кг вкусных плодов.

2. Крупные плоды: Плоды этого сорта обладают впечатляющим размером. Средний вес томата достигает 300-500 грамм, при этом они имеют прекрасную форму и сочную мякоть.

3. Отличный вкус: Томаты «Большая медведица» отличаются сладким и ароматным вкусом. Они идеально подходят для приготовления свежих салатов, соусов и консервирования.

Плюсы

1. Долгое плодоношение: Растения «Большая медведица» предлагают продолжительный урожайный период. Они начинают плодоносить в июле и продолжают радовать вас вкусными плодами до поздней осени.

2. Устойчивость к болезням: Этот сорт томата отличается хорошей стойкостью к многим заболеваниям, что делает его отличным выбором для садоводов.

3. Удобство в выращивании: Растения «Большая медведица» не требуют особых условий выращивания и могут быть выращены как в открытом грунте, так и в теплице.

Минусы

1. Требуется поддержка: В связи с неограниченным вегетативным ростом растений «Большая медведица», им необходима поддержка, такая как опора или шпалера, чтобы предотвратить прогибание и повреждение плодов.

2. Необходимость пасынкования: Для достижения наивысшей производительности, растения «Большая медведица» требуют регулярного пасынкования, то есть удаление лишних побегов. Это может потребовать дополнительного времени и усилий.

3. Длительный период созревания: Плоды томата «Большая медведица» созревают довольно долго, обычно занимая около 80-90 дней после посева. Поэтому необходимо планировать время созревания, чтобы получить урожай к определенному сроку.

Описание растения

Внешний вид и характеристики

Томат Большая медведица (Solanum lycopersicum ‘Большая медведица’) — это кустовидное растение семейства паслёновых. Высота куста составляет около 1-1,5 метра. Листья темно-зеленые, яйцевидной формы, со слабовыраженными либо зубчатыми, либо гладкими краями. Стебли ветвистые и достаточно крепкие. Плоды томата Большая медведица крупные, средней формы и ярко-красного цвета. Средний вес одного плода составляет около 200-250 грамм.

Вкусовые качества и использование

Томат Большая медведица отличается отменным вкусом и сочностью. Мякоть плода сочная, мясистая, сладкая и ароматная. Сорт подходит как для свежего употребления, так и для приготовления различных блюд. Плоды можно использовать для приготовления соков, соусов, салатов и консервирования. Они также хорошо подходят для запекания, томления и жарки на сковороде.

Агротехника выращивания

Томат Большая медведица предпочитает солнечное место для выращивания. В почве должно быть достаточно питательных веществ. Оптимальная температура для выращивания составляет от +20°C до +25°C. Рекомендуется обеспечивать растению регулярный полив, особенно в периоды сухости. Растение требует опоры для поддержки. При правильном уходе и условиях выращивания, томат Большая медведица дает обильный урожай в течение всего сезона.

Плоды, их вкусовые качества и назначение

Плоды сорта «Томат Большая медведица» представляют собой среднего размера плоские и мясистые томаты с очень хорошей сладостью и ароматом. Их вкусовые качества идеально сочетаются с свежими овощами в салатах и соусами для пасты.

Назначение

• Свежие плоды «Томат Большая медведица» прекрасно подходят для приготовления газпачо — прохладного супа из свежих овощей.
• Их также можно использовать для создания ароматного соуса, который будет идеально сочетаться с грильяжами, гарнирами из картошки или салатами.
• Они также подходят для приготовления домашнего кетчупа или томатного соуса для пасты.

Плоды «Томат Большая медведица» не только вкусные, но и обладают высоким содержанием витаминов и полезных веществ, таких как витамин С и каротин. Они являются незаменимыми компонентами сбалансированного питания и помогают поддерживать здоровье иммунной системы и зрения.

Созревание и урожайность

Томаты сорта «Большая медведица» отличаются высокой урожайностью и быстрым созреванием плодов. Срок созревания составляет примерно 90-100 дней после появления первых всходов.

Плоды этого сорта томата имеют крупный размер и достигают массы до 200-300 грамм. Их форма округлая, слегка сплющенная и имеет светло-красный цвет. Черешки довольно крепкие и позволяют удобно собирать плоды с куста.

Сорт «Большая медведица» отличается отличной урожайностью. При правильном уходе и выращивании на каждом растении может сформироваться до 7-8 кистей с плодами. Общая урожайность с одного куста может достигать 5-6 килограммов.

Томаты этого сорта отличаются отличной сохраняемостью и транспортабельностью. Плоды хорошо переносят транспортировку и длительное хранение без потери вкусовых качеств и внешнего вида.

Наличие большого урожая и быстрое созревание позволяют использовать сорт «Большая медведица» как для свежего потребления, так и для консервирования, приготовления соков, соусов и других кулинарных блюд.

Особенности посадки

При посадке томата Большая медведица следует учитывать несколько особенностей:

1. Выбор места для посадки. Томаты Большая медведица предпочитают солнечные участки с хорошей защитой от ветра. Также для их посадки необходимо выбрать плодородную почву, богатую органикой.

2. Подготовка почвы. Перед посадкой необходимо провести подготовку почвы. Это включает в себя удаление сорняков, рыхление грунта, добавление органики или комплексных удобрений.

3. Схема посадки. Для томатов Большая медведица рекомендуется соблюдать определенную схему посадки. Расстояние между растениями должно быть около 50-70 см, а между рядами — около 70-90 см.

4. Правила полива. После посадки томатов Большая медведица необходимо хорошо полить, чтобы обеспечить растения достаточным количеством влаги. Далее полив следует проводить регулярно, поддерживая оптимальную влажность почвы.

5. Укрытие растений. Во избежание непогоды, холодных ночей или прямого солнечного света, растения могут потребоваться укрытие. Для этого можно использовать агроволокно или другой материал, который предоставит необходимую защиту.

Соблюдение данных особенностей при посадке томата Большая медведица способствует его успешному росту и развитию, а также увеличивает урожайность и качество плодов.