Миндаль чуфа или тигровый миндаль — это экзотический орех, который выращивается в Южной Европе, Азии и Африке. Он получил свое название благодаря специфическому рисунку на поверхности его скорлупы, напоминающему полосы тигра.

Этот орех богат не только вкусом и ароматом, но и питательными веществами. В нем содержится много фитохимических соединений, которые благотворно влияют на здоровье.

Интересно, что выращивание миндаль чуфа не требует особой ухаживающей и дорогостоящей работы. Этот орех часто используется как растение-декорация, благодаря его необычным листьям и цветам.

В этой статье мы расскажем, как вырастить миндаль чуфа из семян в домашних условиях и как ухаживать за ним, чтобы получить вкусный и ценный для здоровья урожай.

Что это за растение?

Миндаль чуфа – это невысокое растение, которое считается древнейшей культурой на земле. Он является одним из предков миндаля и его главное местонахождение – Средиземноморье и западная часть Африки.

Ценным для человека делает его функциональные свойства. Миндаль чуфа содержит огромное количество витаминов, микроэлементов, белков и жиров, которые полезны для организма человека.

Чтобы вырастить миндаль чуфа нужно подготовить родную почву. Это должен быть песчаный или глинистый грунт, который должен быть влажным, но не затопленным. Растение нуждается в поливе в течение первого времени после посадки, иначе сушка может погубить миндаль чуфа. Также требуется ежегодная обрезка для роста побегов и их укрепления. Помимо этого, растение обладает высокой устойчивостью к болезням и вредителям.

Виды и сорта миндаль чуфа

Миндаль чуфа является одним из главных источников питания в Западной Африке. Существуют два вида миндаль чуфа: белый и желтый.

Белый миндаль чуфа имеет белую кожицу и размером с грецкий орех. Он обладает более сладким и мягким вкусом, что делает его популярным для употребления в чистом виде или в качестве ингредиента в разных блюдах.

Желтый миндаль чуфа, также известный как «лукума», имеет желтую кожицу и более крупный размер, чем белый. Он обладает гораздо более жесткой текстурой и менее выраженным вкусом, чем белый. Однако, его все еще можно использовать в качестве ингредиента в различных блюдах.

Существует множество сортов миндаль чуфа в зависимости от места произрастания и культурной практики. Некоторые из наиболее распространенных сортов включают «Кальяри», «Гранателла», «Ансонакона» и «Тароно». Каждый из этих сортов имеет свои уникальные особенности вкуса, цвета кожицы и размера.

Посадка миндаль чуфа

Миндаль чуфа или земляный миндаль можно вырастить из семян. Для посадки выберите солнечное место с хорошей дренажной системой, поскольку растение предпочитает сухие почвы и не переносит застоя воды.

Семена миндаль чуфа обычно сажают весной после того, как опасность заморозков миновала. Необходимо использовать большие горшки или контейнеры, когда растение еще молодое. Земля должна быть хорошо подготовлена, идеальным вариантом будет использовать смесь песка и глины.

Сажать семена нужно на глубину около 2,5 см и оставлять между ними расстояние в 10-12 см. После посадки землю нужно увлажнить. Необходимо держать почву во влажном состоянии до тех пор, пока не появятся первые ростки миндаль чуфа.

Когда растение достигнет высоты в 15-20 см, его можно пересадить на постоянное место в саду. Земля должна быть опять же готова, смешивайте песок и глину, чтобы обеспечить хорошую дренажную систему. Оставьте между растениями расстояние около 30 см.

Уход

Миндаль чуфа является растением, которое не требует особого ухода, но определенные процедуры помогут ему расти здоровым и крепким.

Полив: в период роста и цветения миндаль чуфа нуждается в умеренном поливе. Не допускайте пересыхания почвы, но и не переувлажняйте ее. Чтобы предотвратить затопление корней, не прикасайтесь к стеблю растения и не используйте стоячую воду при поливе.

Удобрение: миндаль чуфа не нуждается в регулярном удобрении, но иногда можно добавлять удобрения для цветущих растений или для плодовых деревьев на почву. При этом рекомендуется следовать инструкциям на упаковке удобрений, чтобы не переусердствовать.

Обрезка: если вы желаете правильно формировать кустарник миндаль чуфа, то можно проводить обрезку. Подрезать ветки стоит в конце зимы или в начале весны, когда растение еще находится в состоянии покоя. Таким образом, можно сформировать красивую крону и стимулировать рост новых веток в следующем сезоне.

Полив

Миндаль чуфа не любит избыток влаги, поэтому полив должен быть умеренным. В первый год после посадки рекомендуется поливать растение один раз в неделю, во время засухи полив следует увеличить до двух раз в неделю.

В последующие годы полив необходимо проводить только в период сухости, когда почва полностью высыхает. В осенне-зимний период полив уменьшается до минимума.

Важно не допустить застоя влаги, так как это может привести к гниению корней и гибели растения. Поэтому перед поливом необходимо проверить, что почва высохла на глубину 5-10 см.

Лучше всего поливать миндаль чуфа рано утром или поздно вечером, чтобы избежать высокой температуры и потерь влаги через испарение.

Подкормка

Важным аспектом выращивания миндаль чуфа является подкормка растений. Недостаточное количество питательных веществ может негативно сказаться на росте и развитии растений, а также на урожайности.

Оптимальное время для подкормки – весна и лето. В это время растения находятся в активной фазе роста и нуждаются в большем количестве питательных веществ.

Для подкормки можно использовать органические или минеральные удобрения. Органические удобрения, такие как перегной, компост или мульча, более безопасны для растений и окружающей среды, но действуют медленнее и не всегда дают быстрый результат.

Минеральные удобрения содержат в себе большое количество питательных веществ и сразу же начинают действовать на растения. Однако, в случае неправильного дозирования они могут нанести вред растениям и окружающей среде, поэтому важно строго следовать инструкции.

В любом случае, перед подкормкой необходимо обязательно проверить кислотность почвы и определить необходимые дозы удобрений в соответствии с её состоянием.

Уборка урожая

Миндаль чуфа является одним из самых легких орехов для сборки урожая. Для начала, подождите, пока его фрукты зреют, что происходит в конце августа и начале сентября. В этот момент фрукты будут падать на землю.

Собирайте фрукты миндаль чуфа на земле, когда они полностью созрели. Положив руки в перчатки или пакет, пройдитесь по земле и соберите фрукты.

Чтобы отделить орех от фрукта, нужно поместить сырые орехи в воду на несколько дней. Сначала орехи будут заползать на дно, затем подниматься на поверхность. В течение этого процесса необходимо периодически вылавливать орехи и удалять поверхностную кожуру.

Очистив орехи, просушите их на открытом воздухе на несколько дней. Готово! Вы можете наслаждаться своим урожаем миндаль чуфа.

Срок

Миндаль чуфа имеет довольно короткий срок созревания. Растение начинает плодоносить только на третий или четвёртый год после посадки. Но уже на пятый год вы можете ожидать первые урожаи.

Созревание миндального ореха чуфа происходит в первой половине осени. Сроки сбора урожая зависят от климатических условий и конкретного региона, но обычно это начало сентября – конец октября.

После сбора орехи должны быть высушены на воздухе при температуре от 25 до 30 градусов. Этот процесс занимает примерно две недели.

Хранить миндаль чуфа можно до полугода, если он находится в сухом и прохладном месте. При хранении следует избегать прямых солнечных лучей и влаги, чтобы орехи не испортились.

Технология сбора миндаль чуфа

Сбор миндаль чуфа начинается в конце августа и продолжается в течение всей осени до начала заморозков. Для сбора использовать необходимо инструменты, такие как ручной или механический амбарный вибратор, которым можно встряхивать деревья для сбора орехов.

Также можно использовать сети, расположенные под деревьями, чтобы собирать орехи, когда они выпадают. Эта технология сбора называется древесным сбором.

Важно, чтобы орехи были собраны как можно скорее после того, как они выпадают. Иначе, они могут начать разлагаться и терять свою питательную ценность. Орехи можно сушить на солнце или в сушилке.

После сбора орехов их необходимо очистить от оболочек и сохранить в сухом и прохладном месте до употребления. Правильно храненные орехи могут сохранять свою свежесть и питательную ценность в течение нескольких месяцев.

Как хранить миндаль чуфа?

Хранить сырые миндальные орехи: Чуфа можно хранить в сыром виде в течение нескольких месяцев в сухом и прохладном месте. Храните миндальный орех в закрытой контейнере, таком как банка или сумка с завязкой, чтобы защитить от воздуха и влаги.

Хранить жареные миндальные орехи: Если вы предпочитаете пожарить миндаль, то следует знать, что он может подвергаться окислению и портиться с течением времени. Храните их в контейнере, закрывая крышку когда продукт остынет. Герметичная упаковка поможет уменьшить доступ воздуха и задержать сохранение свежести на дольший период времени.

Хранить миндальное молочко: Более часто, производители миндального молока расфасовывают его в стеклянные банки of алюминиевые коробки. Миндальное молочко нужно хранить в холодильнике закрытым в плотно закрывающейся упаковке, так как оно легко портится и может испортиться, если не хранить его в запертой упаковке.