Микрозелень — это молодые, нежные растения, которые можно выращивать в домашних условиях, чтобы добавлять в пищу и получать множество полезных витаминов и минералов. Это идеальный вариант для тех, кто не имеет возможность постоянно покупать свежую зелень в магазине.

Необходимо лишь иметь потребность в здоровом питании, небольшое количество свободного времени и пару основных ингредиентов, чтобы стать успешным выращивателем микрозелени. В этой статье мы рассмотрим шесть способов выращивания микрозелени, которые могут использовать даже люди без опыта в огородничестве.

Один из главных преимуществ выращивания микрозелени в домашних условиях заключается в том, что это удобно и экономично. Вы можете выращивать микрозелень круглый год, не зависимо от сезона, иметь доступ к свежей зелени и избегать содержания консервантов и добавок, которыми обычно обработана зелень в магазинах.

В почве или другом субстрате

Микрозелень может быть выращена в почве или другом специальном субстрате. Оптимальный состав почвы для выращивания зависит от типа растения и его потребностей в питательных веществах.

При использовании обычной садовой земли ее необходимо смешать с песком или перлитом, чтобы обеспечить хорошее дренажное свойство и предотвратить задержку влаги, которая может стать причиной гниения растений. Также можно добавить минеральные удобрения и органические удобрения, чтобы обеспечить оптимальное питание растений.

Если использовать специальный субстрат для микрозелени, то нужно выбирать тот, который наиболее подходит для выращивания конкретных видов растений. Такие субстраты могут содержать различные компоненты, например, перлит, вермикулит, кокосовые волокна, живую культуру бактерий и др.

Важно не пересушивать почву или субстрат, а также предоставлять растениям достаточное количество света и влаги для их быстрого роста и развития. Регулярный полив и удобрение помогут сохранить здоровье растений и получить более обильный урожай микрозелени.

Перед использованием почвы или субстрата необходимо провести его дегидратацию или стерилизацию, чтобы убрать излишек влаги и предотвратить возможность развития грибков и бактерий, которые могут вызвать гниение растений.

На бумаге

Если вы любите планировать свои посевы и уход за микрозеленью на бумаге, то для вас есть несколько вариантов.

Первый способ – нарисовать план посадки в блокноте. Для этого нужно распределить по порядку виды микрозелени, которые вы собираетесь выращивать, и указать даты посева и уборки каждой из них. Это поможет вам не забывать про свои растения и вовремя их ухаживать.

Второй способ – составить таблицу на компьютере или на бумаге. В таблице можно указать вид микрозелени, дату посева, планируемую дату уборки, количество семян, используемый грунт и другие детали. Данная таблица будет полезна для тех, кто любит подробности и системность в своих делах.

Третий способ – использовать готовые шаблоны для планировки посевов микрозелени. В интернете можно найти множество шаблонов, которые можно распечатать и заполнить. Они помогут вам в планировании и определении количества семян, необходимых для выращивания нужного количества микрозелени.

Какой бы способ вы ни выбрали, главное – быть систематичным и не забывать про свои растения. Ведь от того, как вы вложите свои усилия и заботу в выращивание микрозелени, зависит ее рост и развитие.

Вариант 1

Первый способ выращивания микрозелени — использование террариума. Для этого необходимо приобрести прозрачный контейнер, который будет служить домом для растений. Затем необходимо подготовить почву, которая будет служить основой для выращивания микрозелени. В нее можно добавить минеральные удобрения, что обеспечит растениям необходимые питательные вещества.

Посеять семена микрозелени следует в соответствии с инструкцией на упаковке семян. Далее необходимо увлажнять почву и следить за освещением растений. Положительным моментом такого способа выращивания является то, что террариум можно разместить в любом уголке дома и следить за процессом роста микрозелени из любой точки.

• Преимущества:
• легко поддерживать оптимальный режим влажности и освещения
• террариум занимает небольшое пространство
• нет необходимости выносить растения на улицу для получения солнечных лучей
• нет проблем с вредителями

Необходимо помнить, что растениям в террариуме требуется периодическая проветривание и очищение от скопившейся влаги.

Вариант 2

Еще один способ выращивания микрозелени – использование специальных готовых грунтовых смесей. В отличие от обычных, они содержат все необходимые питательные элементы и минералы, которые помогают растениям быстро расти и развиваться.

Для этого достаточно приобрести готовую смесь в магазине или сделать ее самостоятельно. Для приготовления микса нужно смешать равные доли торфа, вермикулита и перлита, а также добавить небольшое количество удобрений.

Такой способ очень удобен для тех, у кого нет возможности постоянно следить за состоянием почвы и заботиться о микрозелени. В таком случае, грунтовые смеси станут надежным и действительно эффективным решением.

• Преимущества выращивания микрозелени на грунтовых смесях:
• Удобство и простота использования;
• Наличие необходимых питательных веществ;
• Быстрый рост и развитие растений;
• Можно выращивать круглый год;
• Отличное качество и вкус готовой продукции.

Если вы только начинаете выращивать микрозелень, то использование готовых грунтовых смесей – отличный вариант для старта. Однако, помните, что качество смеси нужно дополнительно проверять и следить за состоянием растений в процессе их роста.

На вате или ватных дисках

Если нет возможности использовать почву для выращивания микрозелени, можно использовать вату или ватные диски. Для этого потребуется набор ватных дисков, контейнер, вода и семена микрозелени.

В начале нужно достаточно влажный ватный диск разместить в контейнере. Затем равномерно высеять семена микрозелени на ватный диск. Далее накрыть контейнер крышкой или пленкой и поместить в темное место на 2–3 дня, пока не появятся первые всходы микрозелени.

После того как появятся первые всходы микрозелени, можно переместить контейнер в светлое место, чтобы растения могли получить достаточное количество света для фотосинтеза. В начале достаточно держать растения под светом несколько часов в день, пока микрозелень не вырастет до нужной высоты.

Если возникают проблемы с недостатком воды, ватный диск необходимо регулярно увлажнять, чтобы микрозелень могла расти и развиваться. Также важно следить за температурой и влажностью в помещении, где расположен контейнер.

После того как микрозелень вырастет до нужной высоты, можно начать ее убирать. Для этого нужно аккуратно отрезать верхушки микрозелени ножницами или просто срывать их руками. Полученную микрозелень можно использовать для приготовления блюд или добавлять в салаты.

На ватных дисках можно легко вырастить микрозелень, даже если нет возможности использовать почву. Этот способ удобен и прост в использовании, и позволяет получить здоровые и вкусные растения в домашних условиях.

Марля, нетканые салфетки и Ко

Другой популярный способ выращивания микрозелени заключается в использовании материалов, таких как марля, нетканые салфетки, журнальные страницы и т. д. Этот метод наиболее удобен для начинающих садоводов, которые только начинают свой путь в мире выращивания здоровой еды.

Материалы:

• Марля;
• Нетканые салфетки;
• Журнальные страницы;
• Круглые контейнеры;
• Пластиковые держатели для контейнеров.

Шаги по выращиванию:

1. Разрежьте материалы на круглый размер, совпадающий с диаметром контейнера;
2. Увлажните материалы;
3. Положите материалы в контейнеры;
4. Посадите семена микрозелени;
5. Установите контейнеры на подоконнике, вблизи источника света;
6. Ждите, пока микрозелень подрастет.

Преимущества использования материалов:

Преимущества	Недостатки
Доступность материалов	Нет возможности контролировать влажность
Избегание загрязнения грунта	Труднее контролировать температуру
Легкость использования	Нужно четко соблюдать правила по уходу, чтобы получить качественный урожай

В стеклянной банке

Микрозелень можно вырастить в стеклянных банках, которые прекрасно подходят для этой задачи. Банки можно использовать как отдельно, так и в качестве горшочков для получения композиции из нескольких разных видов микрозелени.

Для того чтобы вырастить микрозелень в банке, нужно сначала подготовить ее. Ее дно следует покрыть слоем грунта толщиной около 2-3 см, а сам грунт должен быть легким и питательным. Затем на грунт распределяют семена микрозелени и немного надавливают руками, чтобы они прочно сели в грунт.

После этого банку нужно закрыть стеклянной крышкой, чтобы создать эффект парника. Затем ее можно поставить на подоконник или на полке, дополнительно освещая лампами, если необходимо. Чтобы воздух в банке циркулировал, крышку рекомендуется открывать на короткое время каждый день.

Когда микрозелень подросла и стала готовой к употреблению, ее можно срезать прямо из банки. Этот способ очень удобен для тех, кто не имеет свободного участка земли и хочет вырастить свою собственную здоровую зелень на подоконнике. Кроме того, банки прекрасно смотрятся в интерьере и становятся не только функциональным украшением, но и полезным источником витаминов и питательных веществ.

В проращивателе

Проращиватель является одним из самых удобных и простых способов выращивания микрозелени. В проращивателе можно выращивать любые варианты микрозелени, от салата до кукурузы.

Проращиватель представляет собой пластиковый контейнер с крышкой и отверстиями для дренажа. Для начала процесса роста нужно засыпать в контейнер зерно и заливать воду, устанавливая крышку. Вода должна распределяться ровным слоем на всю площадь контейнера. Через несколько дней начнут появляться проростки, и через более продолжительный отрезок времени, вырастет полноценные растения микрозелени.

Одним из главных преимуществ проращивателя является его мобильность и возможность выращивать ростки в любом месте полезного использования. Он занимает меньше места, чем любой другой метод выращивания, и при помощи проращивателя можно управлять влажностью и освещением, контролируя процесс образования микрозелени. Также можно сочетать выращивание в земле и проращивание в контейнерах, получая наиболее высокий урожай микрозелени.

Какие брать семена

При выборе семян для выращивания микрозелени нужно учитывать несколько факторов:

• Вид растения — каждый вид микрозелени имеет свои особенности, поэтому необходимо выбирать семена соответствующего растения.
• Качество семян — для получения хорошего урожая нужно приобретать семена высокого качества. Лучше выбирать брендовые семена, у которых есть положительные отзывы.
• Сроки годности — перед покупкой необходимо обратить внимание на сроки годности семян. Продукт, пригодный для посева, должен иметь свежий вид и хорошую упаковку.

Также при выборе семян важно учитывать, что не все растения можно выращивать в домашних условиях. Например, для выращивания микрозелени трав лучше выбирать специализированные семена, созданные специально для этой цели.

Помимо этого, необходимо понимать, сколько времени займет выращивание той или иной микрозелени и какие условия необходимы для экспериментов. Например, для выращивания микрозелени селедки лучше использовать замоченные семена.

Возможные проблемы

Пересушивание или переувлажнение грунта

Микрозелень требует влажного, но не переувлажненного грунта. Пересушивание или переувлажнение грунта может привести к засыханию всходов или появлению грибковых заболеваний.

Плохое качество семян

Использование низкокачественных семян может привести к плохой всхожести, а в некоторых случаях – к появлению болезней растений.

Отсутствие достаточного количества света

Микрозелень требует солнечного или ярко освещенного места. Отсутствие достаточного количества света может привести к растянутому стеблю и слабой всхожести.

Недостаток питательных веществ

Для хорошего роста микрозелени требуется достаточное количество питательных веществ в грунте. Использование неподходящих грунтов или недостаточное удобрение может привести к плохой всхожести и медленному росту растений.

Неправильный режим полива

Неправильный режим полива может привести к пересушиванию или переувлажнению грунта – причине заболеваний растений.

Заболевания растений и вредители

Микрозелень может быть подвержена различным видам заболеваний и атаке вредителей. Некоторые симптомы заболевания могут включать в себя пятна на листьях, закручивание или желтизну листьев.