Осень — это время, когда хочется укрыться под теплым одеялом с вкусной выпечкой и чашкой горячего чая. И, конечно, не обойтись без вкусных десертов из сезонных ягод и фруктов. Мы собрали для вас лучшие рецепты осенних десертов, которые просто готовятся и понравятся всем членам семьи.

Первый в нашем списке – классический яблочный пирог. Сочные яблоки с корицей, сладкое тесто, аромат навевающий образы из детства. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту, и он станет вашей любимой осенней сладостью.

А может быть, вы любите чуть более оригинальные десерты? В этом случае мы рекомендуем попробовать нашу шоколадную тарелку с малиной и миндалем. Это необычный сочетание шоколада и ягод, которое оставит вас в восторге.

И это только начало! Если вы хотите узнать о других осенних десертах, которые понравятся даже самым взыскательным гурманам, читайте нашу статью до конца.

Запеченные яблоки с начинкой

Ингредиенты:

• 4 яблока
• 1/2 стакана кинзы, измельченной
• 1/4 стакана кедровых орехов, измельченных
• 1/4 стакана кураги, измельченной
• 4 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка корицы
• немного оливкового масла

Как приготовить:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Вырежьте середину каждого яблока, чтобы создать маленькую «чашечку».
3. В миске смешайте кинзу, кедровые орехи, курагу, мед и корицу.
4. Наполните каждое яблоко этой смесью.
5. Положите яблоки на противень и сбрызните их оливковым маслом.
6. Запекайте яблоки в течение 25-30 минут, пока начинка не станет золотистой.

Подача:

Подайте запеченные яблоки теплыми. Возможно дополнить мягкой ванильным мороженым или кремом. Будет прекрасным десертом на осенний вечер.

Пищевая ценность на один порцию:

Название	Кол-во
Калории	220 ккал
Белки	3 г
Жиры	9 г
Углеводы	35 г

Ароматный тыквенный пирог

Ингредиенты:

• Тыква — 500 грамм
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 150 грамм
• Мука — 200 грамм
• Растительное масло — 100 мл
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Корица — 1 ч. ложка
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка

Приготовление:

1. Нарежьте тыкву на кусочки и сварите до мягкости. Откиньте на дуршлаге и дайте остыть.
2. Подготовьте форму: смажьте растительным маслом и посыпьте мукой.
3. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены. Добавьте разрыхлитель и корицу.
4. Добавьте остывшую тыкву в яйчно-сахарную смесь и хорошо перемешайте.
5. Присыпьте муку и хорошо перемешайте. Масса должна быть однородной.
6. Вылейте тесто в приготовленную форму и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.
7. Готовый тыквенный пирог остудите на решетке.

Подача: Подавайте ароматный тыквенный пирог по желанию с взбитыми сливками или мороженым.

Галета с яблоками

Описание:

Галета с яблоками — это простой домашний пирог с ярким и насыщенным вкусом. Его главная особенность заключается в том, что тесто не нужно лепить, а формирование пирога происходит с помощью простого складывания краев бумажной тарелки или слоя теста.

Ингредиенты:

• 1 слой круглого листа слоеного теста;
• 2-3 яблока;
• 2 ст. ложки сахара;
• 1 ч. ложка корицы;
• 1 яйцо для смазывания теста.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Очистить яблоки, нарезать их тонкими дольками.
3. Разместить слой теста на бумажном листе.
4. Разложить яблоки равномерно по тесту.
5. Посыпать яблоки сахаром и корицей.
6. Сложить края теста внутрь, чтобы получился круглый пирог.
7. Смазать тесто яйцом.
8. Выпекать в духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
9. Вынуть из духовки и оставить на 5-10 минут, чтобы остыл, а затем подавать на стол.

Коблер с грушами

Описание

Коблер — это десерт, который состоит из слоев фруктовой начинки и песочного теста. В данном рецепте используются свежие груши.

Ингредиенты:

• 4 свежие груши
• 120 грамм масла
• 200 грамм сахара
• 150 грамм муки
• 1 столовая ложка разрыхлителя для теста
• 1/2 стакана молока
• 1 яйцо
• Щепотка корицы

Шаги приготовления:

1. Подготовьте груши: очистите их от кожуры и нарежьте кубиками;
2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, масло и сахар. Перемешайте до образования крошек;
3. В другой миске взбейте яйцо, добавьте молоко и перемешайте их в крошки;
4. Добавьте корицу и нарезанные груши и перемешайте все;
5. Разогрейте духовку до 190 градусов. Выложите смесь в форму для запекания и выпекайте около 40 минут;
6. Дайте остыть и подавайте.

Советы:

Вы можете добавить в начинку другие сезонные фрукты, такие как яблоки или клюкву.

Таблица калорийности:

Ингредиент	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Груши	103 ккал	1 г	0 г	27 г
Масло	748 ккал	0 г	86 г	0 г
Сахар	387 ккал	0 г	0 г	100 г
Мука	364 ккал	10 г	1 г	77 г
Яйцо	71 ккал	6 г	5 г	0 г
Молоко	42 ккал	4 г	1 г	5 г
Корица	6 ккал	0 г	0 г	2 г

Приятного аппетита!

Пирожное блонди с яблоками

Ингредиенты:

• 1 шт. яблоко;
• 150 г муки;
• 150 г сливочного масла;
• 100 г сахарной пудры;
• 2 яйца;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 1 ст. л. рума;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Смешайте муку с разрыхлителем и просейте через сито. Добавьте сливочное масло, сахарную пудру, яйца, рум и щепотку соли. Вымешайте тесто и оставьте его на 30 м.
2. Нарежьте яблоко на маленькие кубики и добавьте в тесто.
3. Смажьте форму маслом и посыпьте мукой. Выложите тесто в форму.
4. Выпекайте пирожное в духовке при 180 градусах в течение 30-35 минут.
5. Подавайте пирожное в теплом виде.

Пирожное блонди с яблоками — прекрасный десерт для осенних посиделок в кругу семьи или друзей. Его простота в приготовлении и нежный вкус точно понравятся всем окружающим.

Овсяное печенье с яблоками и корицей

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 200 г
• Яблоко — 1 шт.
• Соль — щепотка
• Корица — 1 ч. л.
• Растительное масло — 4 ст. л.
• Мед — 3 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Нарезать яблоко мелкими кубиками.
2. В большой миске смешать овсяные хлопья, соль и корицу.
3. В другой миске хорошо взбить яйцо, добавить растительное масло и мед.
4. Смешать яичную смесь с овсяной и добавить нарезанные яблоки.
5. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы.
6. Сформировать небольшие шарики из получившегося теста и выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.
7. Выпекать в разогретой на 180 градусов духовке в течение 20 минут до золотистого цвета.
8. Оставить печенье на противне 5 минут, затем переложить на решетку для остывания.

Овсяное печенье с яблоками и корицей — отличный вариант для утреннего кофе или чаепития в осеннюю пору. Аромат корицы и яблок придают этому десерту неповторимый вкус и аромат. Печенье получается хрустящим снаружи и мягким внутри.

Сахарное печенье с глазурью

Ингредиенты:

• 150 г масла
• 1 чашка сахара
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка ванилина
• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Глазурь: 1 чашка сахарной пудры, 2 ст. ложки молока, 1 чайная ложка ванилина, красители для пищи (опционально)

Приготовление:

1. Миксером взбейте масло и сахар до получения пушистой массы.
2. Добавьте яйцо и ванилин, продолжайте взбивать.
3. Добавьте муку и разрыхлитель и тщательно перемешайте венчиком.
4. Сформируйте тесто в шар и охладите в холодильнике в течение 20 минут.
5. Разделите тесто на порции и сформируйте печенье. Выложите на противень с пергаментной бумагой.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут.
7. Готовое печенье охладите на решетке.
8. Для глазури размешайте сахарную пудру, молоко и ванилин. Разделите на несколько порций и добавьте красители для пищи, если хотите печенье с яркой глазурью.
9. Для каждого печенья нанесите глазурь и дайте ей затвердеть.

Подсказка: Вы можете использовать разный цвет глазури и украшения для каждого печенья, чтобы создать яркий и красивый десерт для любого праздника.