Крыжовник Английский желтый (лат. Ribes aureum) – это плодовое кустарниковое растение, которое относится к семейству крыжовниковых. В своей родине, на западе Северной Америки, крыжовник Английский желтый встречается в средних и горных районах, обитая на сухих склонах, лесных опушках и речных берегах. Впервые это растение было внесено в культуру еще в XVIII веке и с тех пор успело завоевать популярность среди садоводов.

Поражает своим видом и декоративностью, крыжовник Английский желтый обладает редким цветом своих плодов – желтого или золотистого, что является его отличительной особенностью от других сортов крыжовника. Кустарник достигает высоты 1-1,5 метров и имеет густую крону, состоящую из зеленых зубчатых листьев. Цветение крыжовника происходит в мае-июне, когда на его ветках появляются маленькие желтые цветы, собранные в кистевидные соцветия. Они отличаются приятным ароматом и привлекают нектароноссных насекомых.

Плоды крыжовника Английского желтого созревают в июле-августе. Они представляют собой семенную ягоду овальной формы, которая имеет сладковатый вкус и ароматный запах. Полезным свойством данных плодов является то, что они содержат большое количество витамина С, минералов и антиоксидантов. Плоды крыжовника широко используются в пищевой промышленности для приготовления джемов, кондитерских изделий, компотов и вин, а также в домашней кулинарии для варенья и выпечки.

Кто и когда вывел сорт?

Крыжовник Английский желтый — это сорт крыжовника, который был разработан и выведен в Англии. Он был получен путем скрещивания разных сортов крыжовника, в результате чего удалось получить растение с желтыми ягодами.

Создателем сорта Крыжовник Английский желтый является английский селекционер, имя которого неизвестно. Однако, этот сорт был официально зарегистрирован и получил название «Английский желтый».

Дата выведения сорта неизвестна, однако, он стал известен и широко распространен в Европе в первой половине XX века. В этих регионах сорт получил широкое распространение и стал популярен благодаря своим вкусным и ароматным ягодам, а также высокой урожайности.

Внешний вид кустарника

Крыжовник Английский желтый является кустарником среднего размера, достигающим высоты от 1,5 до 2 метров. Куст имеет шаровидную форму, с раскидистыми ветвями, которые слегка изогнуты. Ветви покрыты большим количеством шипов, что делает его неприступным для зверей и птиц. Листья крыжовника зеленого оттенка, опушенные и покрытые мелкими волосками.

Цвет цветков: Крыжовник Английский желтый, как понятно из названия, имеет желтые цветки. Цветки мелкие, махровые, собраны в кисти-щитки, диаметр каждого из которых достигает 6-7 см. Цветение начинается в конце мая и длится около 15-20 дней.

Плоды и ягоды: После цветения на кустарнике появляются ягоды. Ягоды крыжовника Английского желтого ярко-желтого цвета. Они крупные и сочные, диаметром примерно 1 см. Ягоды развиваются к концу июня — началу июля. Вкус ягод сладкий, с легкой кислинкой, идеально подходит для приготовления джемов, варенья, компотов и других десертов.

Особенности растения: Крыжовник Английский желтый отличается своей устойчивостью к неблагоприятным условиям, а также морозоустойчивостью и засухоустойчивостью. Он предпочитает солнечные места, но может выживать и в полутени. Кустарник имеет хорошую устойчивость к болезням и вредителям, что делает его легким в уходе.

Ягоды и их вкусовые качества

Ягоды крыжовника английского желтого отличаются своим богатым вкусом и ароматом. Они обладают приятной сладостью и легкой кислинкой, что делает их идеальным компонентом для приготовления десертов, напитков и варенья.

Форма и цвет ягод: Ягоды крыжовника английского желтого имеют округлую форму и диаметр примерно 1 см. Они покрыты гладкой кожицей, которая имеет насыщенный желтый цвет. Внутри ягоды содержится сочная мякоть, которая обладает приятной текстурой.

Вкусовые качества: Ягоды крыжовника английского желтого имеют освежающий и яркий вкус с нотками цитрусовых и легкой карамельной сладостью. Они обладают особенным ароматом, который приятно дополняет вкус ягод.

Кулинарное использование ягод: Ягоды крыжовника английского желтого широко используются в кулинарии. Они отлично подходят для приготовления десертов, таких как пироги, пудинги, муссы и компоты. Также ягоды можно добавлять в йогурты, коктейли и салаты для придания им свежести и вкуса. Из ягод можно приготовить ароматное варенье или сироп, которые хорошо сочетаются с выпечкой или мороженым.

Полезные свойства ягод: Ягоды крыжовника английского желтого богаты витаминами С и А, а также минералами, такими как железо, калий и магний. Они являются отличным источником антиоксидантов, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и поддерживают здоровье иммунной системы. Ягоды также содержат пектин, который помогает нормализовать пищеварение и улучшает общий тонус организма.

Особенности хранения ягод: Ягоды крыжовника английского желтого лучше всего употреблять свежими, но при необходимости их можно хранить в холодильнике в пластиковой упаковке или контейнере. Ягоды можно также замораживать, что позволит сохранить их полезные свойства и аромат для дальнейшего использования.

Срок созревания и урожайность

Сорт крыжовника Английский желтый отличается невысоким сроком созревания своих плодов. Они начинают вызревать уже в середине июля и продолжают созревать в течение нескольких недель.

Урожайность данного сорта крыжовника также является его преимуществом. В среднем с одного куста можно собрать около 3-4 килограммов плодов, а в хорошем урожайном году урожайность может достигать и 6 килограммов.

Благодаря достаточно высокой урожайности и короткому сроку созревания своих плодов, крыжовник Английский желтый является востребованным сортом как среди садоводов, так и среди производителей домашних заготовок и консервации.

Плодоношение данного сорта начинается на 2-3 год после посадки растения в открытый грунт, а на 5-6 год оно становится достаточно обильным. При условии правильного ухода и подходящих условий выращивания, кусты крыжовника Английский желтый способны приносить урожай в течение десятилетий.

Уход и выращивание

Выбор места и посадка растения

Для успешного выращивания крыжовника Английского желтого необходимо выбрать правильное место для посадки. Растение предпочитает солнечные или полутенистые места с хорошим дренажем. Желательно выбирать место, защищенное от сильных ветров.

Посадка крыжовника проводится весной или осенью. Расстояние между кустами должно быть около 1-1,5 метров. Перед посадкой рекомендуется хорошо подготовить почву — удалить сорняки и камни, внести органические удобрения.

Полив и подкормка

Крыжовник требует регулярного полива, особенно во время цветения и плодоношения. В период созревания ягод растение нуждается в дополнительном увлажнении. При этом следует избегать застоя влаги, чтобы не вызвать гниение корней.

Подкормку растения рекомендуется проводить 2-3 раза в сезон. Весной можно применить азотные удобрения для стимуляции роста, а затем перейти на фосфорно-калийные удобрения для улучшения плодоношения.

Обрезка и защита от вредителей

Обрезка крыжовника проводится после окончания плодоношения. Удаляются сухие и поврежденные ветви, а также утолщающиеся ветви для улучшения проветривания куста.

Для защиты от вредителей, таких как слизни и плодожорки, можно использовать барьерные препятствия и биологические препараты. Также рекомендуется периодически осматривать растение на наличие вредителей и принимать своевременные меры для их уничтожения.

Заботливый уход и правильное выращивание крыжовника Английского желтого помогут получить обильный урожай вкусных и полезных ягод, которые можно использовать для приготовления варенья, соков, компотов и других вкусных блюд.

Тонкости посадки

При посадке крыжовника Английского желтого необходимо учесть несколько моментов, чтобы обеспечить растению комфортные условия для роста и развития. Важно правильно выбрать место для посадки и подготовить почву.

Выбор места для посадки

Крыжовник Английский желтый предпочитает солнечные или полутенистые места для посадки. Он не терпит затенения и недостатка света, поэтому рекомендуется выбирать открытое место, где растение будет получать достаточное количество солнечного света.

Подготовка почвы

Перед посадкой крыжовника необходимо подготовить почву, чтобы обеспечить ему хорошие условия для роста. Растение предпочитает плодородные, рыхлые и влажные почвы. Перед посадкой можно добавить в почву компост или перегной, чтобы улучшить ее структуру и питательные свойства.

Также рекомендуется проверить уровень кислотности почвы. Крыжовник предпочитает нейтральную или слегка кислую среду. Если почва слишком кислая, можно добавить известковый материал, чтобы уравновесить ее показатели.

При посадке крыжовника следует учесть расстояние между растениями. Рекомендуется оставлять минимум 1,5-2 метра между кустами, чтобы обеспечить нормальное развитие растений и доступность для ухода.