Копчение – это один из самых старых способов консервации пищи, который сохраняет не только свежесть, но и придаёт продукту аппетитный вкус и запах. Некоторые продукты, такие как рыба, мясо и сыр, только копчённые приобретают настоящий аромат и приятный вкус. Копчение может использоваться и для домашнего использования, и для производственных нужд. Однако без специального оборудования коптить пищу – это сложный и долгий процесс. Поэтому, мы представляем вам оборудование для копчения «Идиллия», которое произведено в России с учётом всех требований и технологий российского производителя.

Оборудование для копчения «Идиллия» — это компактный и удобный прибор, который позволяет быстро и просто приготовить любой продукт в домашней коптильне. В его основе – ручная, не сложная в эксплуатации вытяжка, которая позволяет регулировать температуру и дымоотвод. Также, преимущество оборудования заключается в том, что оно работает на электричестве, что полностью исключает использование угля и дров.

Основное преимущество «Идиллии» — это возможность приготовления копчёного продукта в удобное для вас время, без необходимости долгого ожидания, так как время приготовления продукта зависит от его веса и плотности. Копчёный продукт, готовый на оборудовании Идиллия, сохраняет свой вкусный аромат и соки внутри, а также не теряет своих полезных свойств.

Основные параметры и характеристики

Объем камеры: Прибор для копчения «Идиллия» имеет достаточно большую камеру, которая позволяет коптить большое количество продуктов за один цикл. Объем камеры составляет 50 литров.

Тип топлива: Для работы прибора используется пропан.

Мощность: Максимальная мощность прибора – 2 кВт.

Размеры: Размеры прибора составляют 840х1100х550 мм.

Управление: Управление прибором осуществляется при помощи электронной панели управления.

Материал: Корпус прибора выполнен из нержавеющей стали, что увеличивает срок службы и обеспечивает простоту в обслуживании.

Вес: Прибор имеет вес в 60 кг.

Все эти параметры и характеристики отличаются высокой производительностью и надежностью прибора, а также позволяют обеспечить высокое качество продуктов, которые были подвергнуты копчению. Кроме того, благодаря современным технологиям и материалам, прибор значительно экономичен в использовании.

Обзор продукции

Оборудование для копчения «Идиллия» — это высококачественное оборудование, которое позволяет получать вкуснейшие блюда с неповторимым ароматом и вкусом. Продукция этого бренда отличается высокой функциональностью, надежностью и долговечностью.

В ассортименте присутствуют различные модели коптильных камер, от маленьких для домашнего использования до больших для промышленного производства. Все модели оснащены инновационной системой автоматического управления, которая позволяет легко управлять процессом копчения и получить идеальный результат.

Коптильные камеры «Идиллия» могут работать на древесных опилках, щепе, а также на жидком дыме, что позволяет получать более разнообразные и интересные блюда. К тому же, они имеют удобную конструкцию, что облегчает их использование и обслуживание.

Бренд «Идиллия» также предлагает широкий выбор аксессуаров и сопутствующих товаров для профессионального и личного использования. К ним относятся: древесные опилки, щепа, жидкий дым, решетки, поддоны, грили и другие.

Кратко говоря, оборудование для копчения «Идиллия» — это отличное решение для тех, кто хочет наслаждаться вкусной и здоровой пищей. С ним можно легко и быстро приготовить незабываемые блюда и порадовать своих близких и гостей.

УЭК-1/1

УЭК-1/1 – это удобное и надежное оборудование для копчения от производителя «Идиллия». Оно имеет мощность 220 Вт и предназначено для использования дома или на производстве.

Эта модель имеет одну камеру, которая рассчитана на одну корзину размером 395х270х40 мм. В ней можно коптить рыбу, мясо, птицу, овощи и многое другое, в зависимости от вашего вкуса и желания.

Одно из преимуществ УЭК-1/1 – это автоматическое управление температурой. Вы можете настроить нужную температуру и время копчения, остальное сделает оборудование самостоятельно.

Кроме того, УЭК-1/1 имеет функцию холодного копчения, что позволяет сохранять нежность и вкус продукта без его пережаривания.

Оборудование для копчения «Идиллия» изготовлено из нержавеющей стали и имеет высокую степень защиты от коррозии. Данная модель легко моется и не требует особого ухода.

УЭК-1/0

УЭК-1/0 – это элемент коптильного оборудования от Идиллии, который служит для управления генератором дыма и терморегулирования при копчении. Он представляет собой блок управления, который можно установить как на стене, так и на специальной подставке.

УЭК-1/0 позволяет выбрать необходимые параметры для максимально эффективного копчения, в том числе температуру и время работы генератора дыма. Блок имеет удобный и понятный интерфейс, что позволяет управлять им без особых усилий.

Одним из главных преимуществ УЭК-1/0 является его надежность. Он выполнен из высококачественных материалов, которые обеспечивают долгий срок службы и стабильную работу. Кроме того, блок обладает защитой от перегрузки и короткого замыкания, что делает его еще более безопасным в использовании.

УЭК-2/100

УЭК-2/100 – это устройство для копчения мяса, рыбы, сыра и других продуктов. Оно предназначено для использования на дачных участках и в домашних условиях. Устройство имеет небольшие размеры, поэтому его легко можно установить на кухне или на террасе.

УЭК-2/100 позволяет коптить продукты на древесной щепе. Для этого необходимо залить щепу в емкость, расположенную внизу устройства. Затем на верхней полке размещаются продукты, подлежащие копчению. Для управления температурой и временем копчения устройство оснащено регуляторами.

• Размеры: 310 х 330 х 570 мм
• Вес: 10 кг
• Мощность: 1 кВт
• Емкость для щепы: 2 л
• Объем камеры: 100 л
• Температура: 30-150 градусов

Основным преимуществом УЭК-2/100 является его простота в использовании и обслуживании. Устройство не требует специальных навыков и знаний для работы. Благодаря надежной изоляции и высокому качеству материалов, УЭК-2/100 долговечен и безопасен в использовании.

Преимущества

Качество и долговечность

Оборудование для копчения «Идиллия» изготавливается из высококачественных материалов, что обеспечивает его долговечность и надежность. Благодаря этому, вы получите возможность использовать его многие годы с минимальными затратами на ремонт и обслуживание.

Удобство использования

Оборудование «Идиллия» очень простое в использовании, что позволяет его использовать даже людям, не имеющим опыта работы с коптильными установками. Благодаря хорошо продуманной конструкции, вы быстро сможете освоить все его возможности и получить настоящее удовольствие от копчения различных продуктов.

Универсальность

Оборудование для копчения «Идиллия» позволяет коптить широкий спектр продуктов, включая мясо, рыбу, овощи и сыры. Это делает его универсальным решением для домашнего и профессионального использования.

Использование коптильни

Коптильня Идиллия – это универсальное оборудование, предназначенное для домашнего копчения различных продуктов: мяса, рыбы, овощей и сыра. Использование коптильни позволяет не только сохранить продукт от порчи и увеличить его срок хранения, но и придать ему особенный аромат и вкус.

Коптильню Идиллия можно использовать как для холодного, так и для горячего копчения. Для холодного копчения необходимо использовать специальный дымосборник, который при помощи трубки подводит дым внутрь коптильни. Для горячего копчения используется специальный щепотрон, который разогревает древесную щепу и превращает ее в дым.

Процесс копчения продукта в коптильне Идиллия дает возможность точно регулировать температуру и время обработки продукта, что позволяет получить оптимальный результат. Кроме того, специальная конструкция коптильни обеспечивает равномерное распределение дыма по всей поверхности продукта, что делает его копчение более эффективным.

Использование коптильни Идиллия не требует особых навыков и знаний. Для начала копчения достаточно загрузить продукт в коптильню и выставить нужные параметры. После этого можно заниматься своими делами, пока коптильня работает для вас.