Картошка-гармошка. Печеный картофель с салом под сырной корочкой
Картофель – это один из самых популярных овощей по всему миру. Его готовят на разные способы: жареный, вареный, тушеный, запеченый. И одним из самых вкусных является печеный картофель с салом под сырной корочкой – идеальное блюдо для домашнего ужина.
Главное, что отличает этот рецепт – это необычное сочетание картофеля, сала и сыра. Каждый из этих продуктов вносит в блюдо свой неповторимый вкус и аромат. Первый добавляет насыщенность, второй – пикантность, а третий – густоту.
Приготовление этого блюда не займет у вас много времени. Всего за полчаса вы получите горячее, сытное и очень вкусное блюдо, которое обязательно понравится всей семье. Готовимся к тому, чтобы попробовать настоящее удовольствие!
Ингредиенты для картошки-гармошки
Основные ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Сало — 200 г
- Сыр твердый — 100 г
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец по вкусу
Дополнительные ингредиенты:
- Зелень (укроп, петрушка) — по желанию
- Жареный лук — 1 головка
- Острая красная паприка — щепотка
- Сахар — щепотка
Картошка-гармошка — блюдо с простым набором ингредиентов, которые легко найти в широком ассортименте в любом магазине. Главными компонентами являются картофель и сало, которые дополнительно можно украсить сырной корочкой. Дополнительные ингредиенты добавят блюду дополнительную пикантность и оригинальность.
Способ приготовления картошки-гармошки
Ингредиенты:
- 6 среднего размера картофелин
- 4 куска свиного сала
- 2 луковицы
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- соль и перец по вкусу
- 100 грамм твердого сыра
Шаги приготовления:
- Разогрей духовку до 200 градусов. Положи сало на противень и запекай в духовке до золотисто-коричневого цвета. Вынимай сало и убери его на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков жира. Нарежь сало на кубики.
- Очисти и нарежь картошку и лук на тонкие ломтики.
- Смешай картошку, лук, нарезанное сало, розмарин, тимьян, соль и перец в большой миске. Перемешай, пока все ингредиенты не будут покрыты специями.
- Переложи смесь из картошки и лука на противень, равномерно распределив их на поверхности.
- Сыр натрите на крупной терке и равномерно распределите его поверх картофеля.
- Запекай картошку в разогретой духовке около 35-45 минут, до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
- Дай картошке немного остыть, затем подавай на острых тарелках и подавай к столу.