В нашей стране калина часто встречается в лесах, полях, на берегах рек. Это кустарник, который может достигать высоты до 5 метров и имеет прекрасные яркие ягоды, которые удивительно полезны для человека.

Калина обыкновенная — один из наиболее известных лекарственных кустарников. Она с успехом используется не только в медицине, но и в косметике, кулинарии и в других областях нашей жизни. Её ягоды, листья, древесина и корни имеют множество полезных свойств, помогают при множестве заболеваний и не только.

В данной статье мы рассмотрим, чем обладает это растение, какие свойства оно имеет и как оно используется в нашей жизни.

Полезные свойства калины

Богатый состав витаминов и минералов

Калина обогащена множеством полезных веществ, таких как витамин С, А, Е, группы В, каротиноиды и минералы: калий, магний, железо, фосфор и многие другие.

Защита организма от болезней

Витамин С, содержащийся в ягодах калины, помогает укреплять иммунитет и защищать организм от простудных заболеваний. Калина также является природным антибиотиком и имеет противовоспалительные свойства.

Улучшение работы сердечно-сосудистой системы

Калина содержит рутин, который улучшает работу кровоносных сосудов и помогает снижать уровень холестерина в крови. Также в ягодах калины присутствуют вещества, которые оказывают тонизирующий эффект на сердечную мышцу.

Нормализация ЖКТ

Калина является отличным источником пищевых волокон, которые благотворно влияют на пищеварительную систему, снижая уровень холестерина и помогая при запорах. Калина также входит в состав различных препаратов для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

• Укрепляет иммунитет.
• Снижает уровень холестерина в крови.
• Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
• Оказывает тонизирующий эффект на сердечную мышцу.
• Помогает при запорах.

Сладкоплодные сорта калины

Горьковская красная

Сладкие ягоды калины этого сорта имеют ярко-красный цвет и достаточно большой размер. Данный сорт отличается высокой урожайностью и устойчивостью к заболеваниям.

Калину Горьковскую красную часто используют для приготовления соков, компотов, джемов и конфет. Кроме того, эта сорта подходит для выращивания в домашних условиях, что является еще одним преимуществом.

Безголубая калина

Сладкие ягоды этого сорта калины имеют особенный лёгкий вкус, схожий с вкусом винограда. Они хорошо сочетаются с другими фруктами, а также могут употребляться в качестве лекарственного средства.

Калину безголубую используют в кулинарии при приготовлении десертов, коктейлей, ягодных салатов. Также она используется для украшения блюд и приготовления различных кулинарных мастер-классов.

• Преимущества:
• Низкое содержание кислоты в ягодах
• Красивый внешний вид ягод
• Хороший вкус

Другие виды калины и их сорта

Калина ягодная

Калина ягодная, или красная калина, широко распространена на территории Европы и Азии. Она отличается крупными и сочными красными ягодами, которые часто используются в кулинарии. Самые известные сорта калины ягодной: «Курт», «Лада», «Московская», «Оптимист».

Калина японская

Калина японская, или вибурнум, является почти декоративным растением, но ее ягоды также можно использовать в пищу. Этот вид калины имеет большие и красивые цветы и может быть использован для озеленения садов и парков. Наиболее известные сорта калины японской: «Аура В», «Карлеси», «Локетти».

Калина гладкая

Калина гладкая, или обыкновенная, является основным видом, который мы рассматривали ранее. Ее ягоды тоже используются в пищу, а из коры делают настои, имеющие целительные свойства. Наиболее популярные сорта гладкой калины: «Надежда», «Росинка», «Красая зоря».

Калина ленточная

Калина ленточная, или калина-гималаея, растет в горных районах Европы и Азии. Она имеет своеобразные ягоды, которые напоминают ленты. Несмотря на то, что они съедобны, их употребление в пищу не рекомендуется. Тем не менее, эта красивая растительность может быть использована для украшения ландшафта. Сорта калины ленточной: «Аврора», «Синева», «Сюзанна».

• Калина ягодная отличается крупными и сочными красными ягодами.
• Калина японская имеет большие и красивые цветы и используется для озеленения садов.
• Калина гладкая является основным видом, ее ягоды также используются в пищу и в народной медицине.
• Калина ленточная имеет своеобразные ягоды, напоминающие ленты, которые не рекомендуется употреблять в пищу.