Как и из чего можно сделать формы для выпечки своими руками?
Выпечка — это одно из самых популярных занятий на кухне, которое приносит радость не только самому пекарю, но и его близким. Чтобы сделать процесс выпечки еще более увлекательным и результаты более эстетичными, можно использовать различные формы для выпечки. Вместо традиционных металлических форм можно сделать свои собственные из разных материалов.
Одним из самых доступных материалов для создания форм является силикон. Силиконовые формы отличаются гибкостью и антипригарными свойствами, что делает их идеальными для выпечки различных десертов. В форме из силикона выпечка не прилипает и легко выпадает при разрезании. Кроме того, силиконовые формы устойчивы к высоким температурам и просты в уходе — их можно легко вымыть под теплой водой и они быстро высыхают.
Другим интересным вариантом для создания форм является растительная бумага. Она имеет невысокую стоимость и легко доступна в магазинах. Растительная бумага не придает выпечке никакого постороннего вкуса и запаха, а также позволяет равномерно пропускать пару, что создает хорошую циркуляцию воздуха в процессе выпечки. Бумагу можно использовать как для укладки внутрь формы, так и для обертывания выпечки сверху.
При создании своих собственных форм для выпечки не стоит забывать о том, что безопасность и гигиена играют важную роль. Необходимо использовать только пищевые материалы и тщательно убедиться, что они безопасны для контакта с пищей.
Кроме силикона и растительной бумаги, можно использовать и другие материалы для создания форм для выпечки своими руками. Например, глина или пластилин, который после застывания можно использовать для выпечки. Также можно экспериментировать с использованием различных форм — от металлических кухонных принадлежностей до нестандартных предметов, таких как стеклянные банки или силиконовые коврики для выпечки пряников. Главное — проявить фантазию и не бояться экспериментировать!
Варианты изготовления
1. Использование специальных форм для выпечки.
На рынке представлены различные формы для выпечки: круглые, прямоугольные, квадратные и т. д. Они изготовлены из пищевого силикона, алюминия или стеклокерамики. Такие формы имеют антипригарное покрытие, что делает выпечку более легкой и удобной. Они подходят как для пирогов, так и для кексов, куличей и других десертов.
2. Изготовление формы из фольги.
Фольга — дешевый и простой материал, который можно использовать для создания форм для выпечки. Для этого следует взять лист фольги и аккуратно сложить его в нужную форму. Фольга обладает отличными антипригарными свойствами, поэтому выпечка не прилипает к поверхности. Однако следует помнить, что такая форма может потерять свою форму при высоких температурах или при частом использовании.
3. Использование разных емкостей для выпечки.
Если нет специальной формы для выпечки, можно использовать различные емкости, которые имеют нужную форму. Например, можно выпекать пироги в керамических кастрюлях или глубоких сковородах, а кексы — в металлических кружках. Главное, чтобы эти емкости были пищевого качества и безопасны в использовании.
4. Создание формы из теста.
Для создания уникальной формы для выпечки можно использовать само тесто. Идея заключается в том, чтобы сварить густое тесто и дать ему остыть до комнатной температуры. Затем тесто можно сформировать в нужную форму и использовать его как форму для выпечки. Таким образом, тесто станет едой, а выпечка ароматной и необычной.
Из жестяной банки
Жестяная банка – это отличный материал для создания форм для выпечки своими руками. Она прочная и легко обрабатывается, что позволяет сделать из нее различные формы и формочки.
Для изготовления формы из жестяной банки вам понадобятся следующие инструменты:
- Жестяная банка (пустая и вымытая)
- Ножницы
- Металлическая пластина для создания формы
Чтобы сделать форму из жестяной банки, следуйте этапам:
- Удалите крышку и металлическое основание банки ножницами.
- Осторожно обрежьте верхнюю часть банки и оставьте только ту часть, которую вы хотите использовать в качестве формы.
- Согните края банки вокруг пластины, чтобы создать форму.
- Убедитесь, что края банки безопасны и не оставляют острых краев.
Готовую форму из жестяной банки можно использовать для выпечки пирогов, кексов, куличей и других выпечек. Обратите внимание, что перед использованием формы ее необходимо тщательно промыть и обезжирить.
Из фольги
Фольга — это универсальный материал, из которого можно сделать формы для выпечки своими руками. Она обладает такими свойствами, как гибкость и теплоотражающая способность, что делает ее идеальным выбором для создания форм для выпечки.
Для изготовления формы из фольги вам понадобится рулон фольги и предмет, на котором вы сможете сформировать нужную форму. Начинайте с того, чтобы вырезать полоски фольги шириной примерно 10-15 сантиметров. Затем, с помощью пальцев, аккуратно изгибайте эти полоски в нужную форму, будь то круглая или прямоугольная, в зависимости от того, что вам нужно испечь.
После того как вы сформировали форму, аккуратно сгибайте края фольги так, чтобы они не расползались во время выпекания. Для большей устойчивости можно сделать двойные или тройные слои фольги. Также можно использовать фольгу, чтобы сформировать бортики формы, которые помогут предотвратить утечку теста или жидкости.
Фольговые формы для выпечки имеют ряд преимуществ. Во-первых, они не придают никакого вкуса продукту, что важно при приготовлении сладких и соленых блюд. Во-вторых, они прочные и долговечные, их можно использовать несколько раз. И, в-третьих, они легкие и удобные в использовании, так как не требуют специального ухода и очистки, как, например, металлические формы.
Итак, если у вас нет под рукой специальной формы для выпечки, не беда! Просто возьмите фольгу и создайте свою форму своими руками. Она будет функциональной и удобной в использовании, и ваше изделие обязательно получится вкусным и красивым!
Из пергамента
Пергамент — это тонкий, прочный материал, который отлично подходит для создания форм для выпечки своими руками. Его можно легко обрезать и смоделировать в нужную форму, а также использовать для обкладывания противней или форм.
Пергамент обладает хорошим антипригарным свойством, поэтому обработка поверхности маслом или сливочным жиром перед использованием не требуется. Благодаря этому, выпечка не прилипает к форме и легко отделяется от нее после готовности.
Преимуществом пергамента является его способность выдерживать высокие температуры, что позволяет использовать форму для выпечки в духовом шкафу или в микроволновой печи без риска повреждения материала.
Кроме того, пергамент легко переносит контакт с пищей и не обладает неприятным запахом или вкусом, что делает его идеальным выбором для приготовления различных сладостей и выпечки.
Если вы хотите сделать форму для выпечки своими руками из пергамента, вам потребуется измерить нужные размеры, обрезать лист пергамента соответствующего размера и смоделировать его в необходимую форму. После этого вы можете начинать готовить любимые блюда без заботы о прилипании или повреждении формы.
Из пластиковой бутылки
Пластиковая бутылка — один из простейших и доступных материалов для создания форм для выпечки. Для этого потребуется пустая бутылка, которая должна быть чистой и сухой.
Шаг 1. Отрежьте верхнюю часть бутылки, оставляя только нижнюю половину. Это будет основа формы.
Шаг 2. Если вы хотите сделать форму с несколькими отделениями, сделайте надрезы в нижней части бутылки. Они должны быть примерно одинаковой ширины и располагаться на равном расстоянии друг от друга.
Шаг 3. Если вы хотите сделать форму с высокими бортиками, оставьте часть бутылки выше надрезов. Если вы хотите сделать форму с низкими бортиками, отрежьте ее по уровню нижних надрезов.
Шаг 4. Для облегчения вынимания выпечки из формы, рекомендуется покрыть внутреннюю поверхность формы пищевой пленкой или маслом.
Шаг 5. Выпекайте свою кулинарную мастерскую! Поставьте форму на противень и заполните отделения тестом, тестом для пирогов или любым другим приготавливаемым вами изделием.
Шаг 6. Выпекайте при заданной температуре и времени. Убедитесь, что ваша форма не выходит за пределы возможностей бутылки и не плавится.
Шаг 7. После окончания выпекания остудите изделие в форме. Затем аккуратно извлеките его из формы, осторожно перекладывая на тарелку или другую подходящую поверхность.
Таким образом, из пластиковой бутылки можно сделать простые и функциональные формы для выпечки своими руками. Это экономичный и экологически чистый способ повторного использования материала, а также прекрасный способ воплотить свои кулинарные фантазии.