Заливной пирог — это одно из самых любимых блюд, которое можно приготовить за короткое время и с минимальными ингредиентами. Это блюдо сочетает в себе множество ароматов и вкусов, а также позволяет экспериментировать с различными начинками. В этот раз мы выбрали цветную капусту для нашего пирога.

Цветная капуста — это богатый источник витаминов и минералов, которые необходимы для нашего здоровья и благополучия. Она обладает нежным вкусом и красивым ярким цветом, который придает блюду настоящую привлекательность.

Мы подготовили для вас простой рецепт заливного пирога с цветной капустой, который можно приготовить за 30 минут и насладиться вкусом сочного пирога в любое время дня.

Ингредиенты для заливного пирога с цветной капустой:

Для теста:

• 300 гр. муки
• 120 гр. маргарина
• 1 яйцо
• 50 мл. холодной воды
• 1/2 ч. л. соли

Для начинки:

• 1 головка цветной капусты
• 1 луковица
• 3 яйца
• 300 мл. молока
• 100 гр. твердого сыра
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. перца

Способ приготовления заливного пирога с цветной капустой

Ингредиенты:

• 1 кг цветной капусты
• 3 яйца
• 150 г муки
• 500 мл молока
• 100 г сливочного масла
• Соль
• Перец

Шаг 1:

Подготовить цветную капусту, разделить ее на крупные соцветия и отварить в подсоленной воде до мягкости (около 15 минут).

Шаг 2:

Подготовить тесто для заливного пирога. Взбить яйца вместе со сливочным маслом. Добавить муку и перемешать. Залить молоком, хорошо перемешать до однородной массы. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 3:

Предварительно разогреть духовку до 200 градусов.

Шаг 4:

Выложить цветную капусту на дно противня, смазанного маслом. Залить тестом сверху равномерно.

Шаг 5:

Выпекать в духовке около 45 минут, пока заливка не станет золотистой и хрустящей.

Шаг 6:

Убрать из духовки, дать остыть немного, порезать на куски и подавать теплым.