Крем-супы — это прекрасный вариант перекуса в те дни, когда хочется чего-то сытного и вкусного, но не хочется тратить много времени на готовку.

Кроме того, супы из консервированных овощей позволяют значительно сократить время на приготовление блюда, не ухудшая его вкусовые и питательные качества, а наоборот, делая его еще более полезным.

Сегодня мы расскажем вам о крем-супе из консервированной фасоли, который не только вкусен, но и богат протеинами, минералами и витаминами. Ведь фасоль — это настоящая кладезь питательных веществ, которые необходимы для здоровья нашего организма.

• Чтобы приготовить крем-суп из консервированной фасоли, нам понадобятся:
• 1 банка консервированной фасоли
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 400 мл куриного бульона
• Соль и перец — по вкусу
• Петрушка — для украшения

Ингредиенты для крем-супа из консервированной фасоли

Основные ингредиенты:

• Консервированная фасоль – 2 банки (400 г каждая);
• Куриный бульон – 500 мл;
• Лук – 1 шт.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Сливки – 100 мл;
• Оливковое масло – 3 ст. ложки;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу.

Дополнительные ингредиенты (для украшения):

• Сливки – 50 мл;
• Зелень – по вкусу;
• Перец – по вкусу.

Примечание: Вместо куриного бульона можно использовать овощной.

Способ приготовления крем-супа из консервированной фасоли

Ингредиенты:

• 1 банка консервированной фасоли
• 1 луковица
• 1 стебель сельдерея
• 2 столовые ложки масла
• 500 мл куриного бульона
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1/2 чайной ложки куркумы
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистить и мелко нарезать лук и сельдерей. Обжарить на среднем огне в масле, пока овощи не станут мягкими.
2. Добавить в сковороду паприку, тимьян и куркуму. Обжаривать еще 1-2 минуты.
3. Добавить банку фасоли, включая жидкость. Тщательно перемешать и прогреть на среднем огне около 3-5 минут.
4. Добавить куриный бульон и довести до кипения.
5. Снять с огня и оставить на 5 минут настаиваться.
6. Смешать суп в блендере до консистенции крема. Если суп получился слишком густым, можно добавить еще немного бульона.
7. Приправить солью и перцем по вкусу.

Готовый крем-суп из консервированной фасоли можно украсить мелко нарезанным зеленым луком или свежей петрушкой. Подавать горячим, с заварными пирожками или кусочками хлеба. Бон аппетит!