Рулька вареная в пиве – это популярное блюдо во многих странах мира, особенно в тех, где пиво считается национальным напитком. Эта закуска идеально подходит для большого количества людей или для тех случаев, когда нужно быстро и вкусно накормить гостей.

Готовить рульку вареную в пиве очень просто и быстро. Главное – правильно выбрать ингредиенты и приготовить соус для запекания. Приготовленная таким образом рулька получается очень сочной, нежной и ароматной, что делает ее одним из самых любимых блюд любителей мяса.

В данной статье мы расскажем вам, какие ингредиенты нужны для приготовления рульки вареной в пиве, как их правильно соединить и приготовить и как подать эту закуску на стол.

Кроме того, мы поделимся с вами несколькими полезными советами, которые помогут вам готовить рульку вареную в пиве еще вкуснее и сочнее.

Ингредиенты для рульки вареной в пиве

Основные ингредиенты:

• 500 грамм свиной рульки;
• 500 мл пива;
• 2 луковицы;
• 3 зубчика чеснока;
• Соль;
• Перец по вкусу.

Дополнительные ингредиенты:

• 1 лавровый лист;
• 1 веточка розмарина;
• 1 веточка тимьяна;
• 1 корень сельдерея;
• 2 морковки;
• 1 пучок петрушки.

Примечание: Дополнительные ингредиенты не являются обязательными, но они могут придать блюду дополнительный аромат и вкус.

Для того чтобы рулька получилась сочной и мягкой, не следует экономить на ингредиентах и время на ее приготовление. Пиво желательно использовать крепкое и насыщенное, например, темное пиво.

Также перед приготовлением рульки необходимо ее мариновать в пиве в течение не менее 2-х часов, а лук, чеснок и другие овощи мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Таблица времени приготовления рульки вареной в пиве:

Этап	Время приготовления
Маринование в пиве	2 часа
Обжарка овощей	10 минут
Варка рульки на медленном огне	2-3 часа

Способ приготовления рульки вареной в пиве

Ингредиенты:

• 1 кг свиной рульки
• 1 литр темного пива
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 луковица
• Соль, черный перец, лавровый лист по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать лук и чеснок кубиками. Поставить кастрюлю на плиту, налить пиво и добавить лук, чеснок, соль и перец.
2. Помыть рульку под струей воды и выложить ее в кастрюлю. Добавить лавровый лист.
3. Налить воды настолько, чтобы рулька полностью покрылась жидкостью.
4. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения.
5. Убавить огонь до минимума и варить рульку 1,5 – 2 часа, пока мясо не станет мягким.
6. Выложить рульку на тарелку и подать на стол.

Подается:

Рулька вареная в пиве подается горячей на стол. Вы можете добавить к ней кислую капусту или свежий овощной салат. Также рульку можно замариновать в пиве за день до приготовления, так она получится еще сочнее и ароматнее.