Груша Северянка – это одно из самых популярных и широко распространенных сортов груш, выращиваемых в России. Она относится к зимним сортам и обладает множеством преимуществ, благодаря которым она заслужила любовь садоводов и потребителей.

Груша Северянка имеет крупные плоды, которые имеют характерную грушевидную форму. Они обладают гладкой и нежной кожурой, окрашенной в желто-зеленый цвет с ярко-красным румянцем на солнечной стороне. Внутри груши находится сочное и ароматное мякоть, с гармоничным сочетанием сладости и кислинки.

Основное преимущество груши Северянки – это ее высокая урожайность. Деревья этого сорта хорошо плодоносят, давая каждый год большое количество вкусных плодов. Груша Северянка также обладает хорошей транспортабельностью и хранится до весны без потери вкусовых качеств.

Сорт груши Северянка имеет широкий спектр применения. Ее можно употреблять в свежем виде, использовать для приготовления компотов, соков, варенья и других консервированных продуктов. Также она подходит для использования в кулинарии, в том числе для приготовления различных десертов и выпечки.

Кто и когда вывел сорт?

Сорт «Груша Северянка» был выведен российским селекционером Е.Н. Прохоровым в 1945 году.

Евгений Николаевич Прохоров, известный селекционер-плодовод, проводил свою работу в Апрелевском сортоиспытательном пункте (АпСИП). Он был автором многих известных и успешных сортов груш и других фруктовых растений.

Вывод сорта «Груша Северянка» был его одним из значимых достижений. Е.Н. Прохоров скрестил сорта «Молдавская Саксония» и «Бергамот Ляшевского». Таким образом получилась новая гибридная груша, которую он назвал «Северянкой» в честь местности, где проходили его селекционные исследования.

Сорт «Груша Северянка» отличается высокой урожайностью, надежностью и хорошей транспортабельностью. Его плоды имеют грушевидную форму с яркой желтой кожурой и сочной сладкой мякотью. Они отлично подходят для свежего употребления и консервирования.

Внешний вид дерева

Ствол

Ствол груши Северянка имеет прямую и устойчивую форму. Его окраска варьируется от серого до светло-коричневого цвета. На некоторых участках ствола могут быть видны рельефные бугорки и трещины, что придает ему особенный характер.

Кора

Кора дерева груши Северянка имеет темно-серую окраску и покрыта множеством более светлых бороздок. Она обладает гладкой текстурой, иногда покрытой мелкими трещинами и шелушениями. Кора дерева является одним из признаков, по которым можно определить вид дерева.

Ветви

Ветви груши Северянка отличаются гибкостью и пластичностью. Они имеют округлую форму и располагаются, как правило, горизонтально или слегка наклонно. На ветвях можно найти бутоны и листья.

Листья

Листья груши Северянка имеют яйцевидную форму с остроконечным верхом и закругленным основанием. Они размещаются на черешке и располагаются двумя рядами на каждой стороне ветви. Листья обладают глянцевой поверхностью и яркой зеленой окраской, что придает дереву живописный и свежий вид.

Цветы

Цветы груши Северянка образуют крупные соцветия, состоящие из белых или слегка кремовых цветочков. Они обладают приятным и нежным ароматом, привлекая пчел и других насекомых для опыления. Цветение груши Северянка — это великолепное зрелище, которое можно наблюдать весной.

Плоды

Плоды груши Северянка имеют большой размер и пирамидальную форму. Они имеют зеленовато-желтую окраску с ярко-красными румянами на солнечной стороне. Плоды обладают сочной и сладкой мякотью, которая характеризуется отличным вкусом и ароматом. Они являются основным продуктом, приносящим пользу для здоровья.

Плоды и их вкусовые характеристики

Вкус плода

Плоды груши Северянка отличаются приятным нежно-сладким вкусом с легкой кислинкой. Сочная мякоть груши имеет особую мягкость и нежность, при этом не сильно ароматная. Она обладает нежным ароматом со слегка цветочными нотками.

Аромат плода

Плоды груши Северянка обладают легким фруктовым ароматом, который ощущается при разрезании плода. Также можно почувствовать слабый цветочный аромат с нотками спелых фруктов.

Консистенция мякоти и структура плода

Мякоть груши Северянка имеет нежную, молодую консистенцию. Она достаточно сочная и мягкая, что обеспечивает приятное ощущение при пережевывании. Плоды груши имеют плотную структуру и не рассыпаются при транспортировке.

Особенности вкуса и аромата в зависимости от степени спелости

При полной спелости груша Северянка приобретает более сладкий и насыщенный вкус, усиливается ее аромат. Незрелые плоды имеют более кислый вкус, который со временем становится сладким и сочным.

Самоплодность и опылители

Груша Северянка – один из самых популярных сортов груш, которые выращиваются в России. Этот сорт обладает своими особенностями, в том числе и самоплодностью. Самоплодность означает, что груша Северянка может образовывать плоды без помощи опылителя, то есть без наличия других сортов груш в ближайшем радиусе. Однако для достижения лучших результатов все же рекомендуется наличие опылителя.

Опылители – это другие сорта груш, которые способствуют опылению цветков Северянки и помогают увеличить размер и качество плодов. Некоторые из тех сортов груш, которые могут выступать в роли опылителя для Северянки, включают: Венера, Журавлек, Березовская, Светлана и другие. Важно выбрать сорт опылителя, который максимально совместим с грушей Северянка.

Для опыления груши Северянка необходимо иметь наличие цветков опылителя вблизи, так как это позволяет пчелам переносить пыльцу с цветков одного сорта на цветки другого. Самоплодность Северянки может быть недостаточной, поэтому высаживание опылителя вблизи может увеличить всхожесть и урожайность данного сорта груш.

Рекомендации по высадке опылителей

При высадке опылителей вблизи груши Северянка следует учитывать несколько факторов. Во-первых, опылители должны быть схожи с Северянкой по периоду цветения. Иначе, если опылитель будет цвести раньше или позже, перенос пыльцы не произойдет.

Во-вторых, следует учесть совместимость опылителей с грушей Северянка. Идеальным вариантом являются сорта груш, которые относятся к одному подвою или имеют наибольшее сходство в генетическом отношении.

Для обеспечения полного опыления груши Северянка, рекомендуется высаживание опылителей на расстоянии не более 20 метров от нее. Также можно создавать группы опылителей, чтобы увеличить шансы на опыление. Высаживание опылителей в зоне видимости пчел также существенно повышает вероятность успешного опыления.

Срок созревания и урожайность

Среднеспелая груша Северянка отличается от других сортов своим сроком созревания и урожайностью. Груша Северянка созревает в августе-сентябре, что позволяет получить первый урожай уже на 3-4 год после посадки саженца. Благодаря своему скороспелому сорту, Северянка популярна среди садоводов и дачников.

Урожайность груши Северянка достигает до 100 кг с одного дерева. Этот показатель является одним из наивысших среди других сортов груш. Богатая урожайность груши Северянка позволяет использовать этот сорт и для промышленного производства варенья, компотов, соков и джемов.

Также отмечается неприхотливость груши Северянка в уходе. Сорт справляется с самыми неблагоприятными погодными условиями и не требует особого ухода. Это позволяет получить стабильный урожайый даже в условиях неблагоприятного климата или недостатка внимания садовода.

Основные характеристики груши Северянка:

• Средний срок созревания (август-сентябрь);
• Высокая урожайность (до 100 кг с дерева);
• Неприхотливость в уходе;
• Легкость обработки и сбора урожая;
• Отличное качество плодов;
• Применяется в промышленном производстве.