Груша является наиболее распространенным фруктом в Беларуси. В нашей стране отмечается высокий уровень производства груш, а также довольно широкий ассортимент сортов, каждый из которых имеет свои особенности и преимущества. Одним из самых популярных сортов является груша Белорусская поздняя.

Груша Белорусская поздняя – это сорт, который выведен в нашей стране в конце 20-го века селекционерами Института плодоводства городского хозяйства Республики Беларусь. Этот сорт начал активно выращиваться с начала 2000-х годов, благодаря своим высоким вкусовым и товарным качествам.

Груша Белорусская поздняя имеет пироидную форму и среднего размера. Её кожура имеет желтоватый оттенок с румянцем, а мякоть белого цвета с зернистой текстурой и приятным ароматом. Данный сорт является достаточно урожайным и имеет длительный срок хранения, который достигает 4-5 месяцев.

История выведения груши Белорусская поздняя

Описание сорта

Груша Белорусская поздняя относится к поздним сортам груш, которые отличаются высокими вкусовыми качествами и долгим сроком хранения. Форма плода почти округлая, среднего размера, цвет кожи желтовато-зеленый, с румянцем при созревании. Мякоть плода сочная, сладкая, с ароматом ванили и яблок.

История выведения

Сорт груши Белорусская поздняя был выведен в Беларуси в 1954 году. Автором селекционной работы является В.С. Пурыневич. Для создания нового сорта была использована груша Гутеневская с целью получения качественных и долговечных плодов. По завершении работы проводилось испытание сорта на территории Беларуси, после чего было принято решение о введении его в промышленное выращивание.

Особенности выращивания

• Груша Белорусская поздняя отличается высокой устойчивостью к заболеваниям и вредителям. Однако для получения хорошего урожая рекомендуется осуществлять регулярный уход за растением.
• Для выращивания данного сорта лучше выбирать солнечные и защищенные от внешних факторов места. Участок должен быть хорошо освещен, с хорошим дренированием и умеренным увлажнением почвы.
• Подкормку проводят несколько раз в год с помощью специальных удобрений, чтобы обеспечить растению оптимальные условия для роста и развития.

Применение в пищу

Груша Белорусская поздняя является универсальным сортом, который можно использовать в качестве десерта, добавлять в салаты, готовить компоты и варенье. Также она идеально подходит для приготовления кулинарных блюд, например, запеканок, пирогов и тортов.

Описание сорта груши Белорусская поздняя

Внешний вид

Груша Белорусская поздняя отличается крупным размером плода. Форма плода округлая или слегка вытянутая, с тонкой гладкой кожурой зеленовато-желтого цвета.

Вкус и аромат

Мякоть груши очень сочная и сладкая, с нежным вкусом и ароматом.

Срок созревания

Груша Белорусская поздняя относится к поздним сортам и созревает в конце сентября или начале октября.

Условия хранения

Для хранения груши Белорусской поздней необходимо создать определенные условия: температура должна быть от 0 до +2 градусов, при этом влажность воздуха должна составлять 85-90%.

Отличительные характеристики

• Крупный размер плода
• Богатый сладкий вкус и аромат
• Поздний срок созревания
• Необходимость особенного хранения

Сфера применения

Груша Белорусская поздняя идеально подходит для приготовления различных десертов, компотов, джемов и повидла. Она также может употребляться в свежем виде как отличная закуска или дополнение к другим блюдам.

Таблица сравнения с другими сортами груш

	Груша Белорусская поздняя	Груша Конференц	Груша Вильямс
Срок созревания	Поздний	Средний	Ранний
Размер плода	Крупный	Средний	Средний
Вкус и аромат	Сочные, сладкие	Сладкие, немного кислые	Сладкие, ароматные
Сфера применения	Различные десерты, консервирование, свежее употребление	Свежее употребление, консервирование	Свежее употребление, консервирование, выпечка

Характеристика плодов груши Белорусской поздней

Внешний вид

Плоды груши Белорусской поздней имеют грушевидную форму, среднего размера и веса до 200 грамм. Кожура гладкая, тонкая, зеленовато-желтого цвета с румянцем на солнечной стороне. На поверхности плода присутствуют тонкие белые точки, а рисунок кожуры их не перекрывает.

Вкусовые качества

Мякоть груши Белорусской поздней сочная, сладкая с легкой кислинкой. Ароматный вкус сбалансирован и насыщенный. Хорошо чувствуется грушевый оттенок, без перебора кислинок или сахара.

Срок созревания

Плоды груши Белорусской поздней созревают в конце августа — начале сентября. Это один из самых поздних сортов грушей. Созревание происходит постепенно, поэтому плоды можно собирать в несколько приемов.

Хранение и транспортировка

Груши Белорусской поздней обладают отличными качествами хранения и транспортировки. В прохладном месте они могут сохраняться до 4 месяцев без потери вкусовых и ароматических качеств. Плоды лучше всего хранить при температуре 0 — 2 °С и влажности около 90%

Вкусовые качества груши Белорусская поздняя

Сладкий вкус

Груша Белорусская поздняя характеризуется сладковатым вкусом, который приятен и мягок. Благодаря этому, она становится прекрасным десертом после обеда или ужина. Также, груша часто используется в качестве ингредиента для сладких блюд и выпечки.

Ароматный запах

Кроме вкуса, груша Белорусская поздняя обладает ярко выраженным ароматом. Это делает ее прекрасным компонентом фруктовых салатов, десертов и коктейлей. А также добавляет изюминку блюдам из мяса и рыбы.

Сочная и сочность

Одной из главных характеристик груши Белорусская поздняя является ее сочность. Благодаря этому, она прекрасно подходит для утоления жажды и добавления свежести в блюда. Грушу можно есть в чистом виде, а также использовать ее при приготовлении настоек и компотов.

Идеально сочетается с другими продуктами

Груша Белорусская поздняя является не только вкусной, но и универсальной в использовании. Она идеально сочетается с другими фруктами и ягодами, такими как клубника, яблоки и виноград. Также грушу можно использовать в салатах, где она прекрасно сочетается с орехами, сыром и мясом.

Таблица сравнения вкусовых характеристик груш

Название груши	Вкус	Аромат	Сочность
Груша Белорусская поздняя	Сладковатый	Яркий	Высокая
Груша Конференция	Сладкий	Сильный	Средняя
Груша Вильямс	Сочный	Умеренный	Высокая

Как видно из таблицы, груша Белорусская поздняя обладает ярко выраженным сладковатым вкусом, высокой сочностью и ярким ароматом, что делает ее прекрасным выбором для приготовления различных блюд и десертов.

Созревание и плодоношение груши Белорусской поздней

Груша Белорусская поздняя отличается от других сортов тем, что ее плоды достигают полной спелости лишь поздней осенью. В отличие от других сортов, эта груша не теряет свое качество даже спустя несколько месяцев после сбора.

Созревание груши Белорусской поздней происходит постепенно. Ее плоды начинают приобретать бронзовый оттенок в сентябре и окончательно созревают к началу ноября. В это время кожица плода становится более тонкой и хрупкой, а мякоть приобретает максимальное количество сахаров и аромата.

Плодоношение груши Белорусской поздней обычно начинается на 4-5 год после посадки саженца. Этот сорт груши относится к среднерослым, его крона формируется в виде шара, что облегчает процесс сбора плодов. Груша Белорусская поздняя предпочитает солнечные места и хорошо реагирует на удобрение органическими веществами.

• Совет: Чтобы груша Белорусская поздняя полностью созрела, ее можно на время снять с ветки и хранить в прохладном помещении в вертикальном положении.
• Важно знать: Груша Белорусская поздняя является самобесплодным сортом, то есть для опыления нужны другие сорта груш.

Урожайность груши Белорусская поздняя

Груша Белорусская поздняя является одной из наиболее распространенных и важных сортов груш в Беларуси. Этот сорт отличается высокой урожайностью и прекрасными вкусовыми качествами.

Урожайность груши Белорусская поздняя зависит от нескольких факторов:

• Качества почвы;
• Наличия достаточного количества солнечного света;
• Правильного ухода за деревьями;
• Предотвращения заболеваний и вредителей.

Количество плодов на одном дереве может достигать 100-150 штук. Урожайность зависит от возраста дерева. Если грушевое дерево молодое, то урожайность будет достаточно низкой.

Урожайность груши Белорусская поздняя может быть увеличена, если:

1. Кусты регулярно обрезаются и формируются;
2. Деревья регулярно подкармливаются минеральными удобрениями;
3. Пчелы и другие опылители активно работают на участке;
4. Защита от болезней и вредителей проводится вовремя.

Примерная урожайность груши Белорусская поздняя

Возраст дерева	Урожайность (кг/дерево)
5 лет	10-15
10 лет	20-30
15 лет	40-60
более 20 лет	до 100

Регионы выращивания груши Белорусская поздняя

Груша Белорусская поздняя является одним из самых популярных сортов груш в Беларуси. Она выращивается на территории многих регионов страны.

• Минская область – один из основных регионов выращивания груш Белорусская поздняя. Здесь находится множество плодоносящих садов, где занимаются выращиванием и сбором этого сорта груш.
• Гродненская область – здесь также много садов, где выращивают грушу Белорусская поздняя. Климатические условия данного региона благоприятны для развития этого сорта груш.
• Брестская область – регион, где выращивание груши Белорусская поздняя также является перспективным. Здесь прохладный климат способствует ее развитию и росту.

Выращивание груши Белорусская поздняя – это важное направление сельского хозяйства в Беларуси. Благодаря усилиям опытных садоводов и благоприятным климатическим условиям, этот сорт груш стал одним из наиболее ценных и востребованных в Беларуси и за ее пределами.

Посадка груши Белорусской поздней

Посадка груши Белорусской поздней — это важный этап в выращивании этого сорта. Во время посадки необходимо учитывать несколько факторов, чтобы обеспечить комфортное и здоровое развитие растения.

Первым шагом является выбор места для посадки. Груша Белорусская поздняя любит солнечное место, защищенное от сильных ветров. Также необходимо обеспечить растению достаточное количество света и влаги.

Следующим шагом является подготовка почвы. Растение предпочитает легкие и плодородные почвы с рН 5,5-6,5. Перед посадкой необходимо вносить органические удобрения, такие как компост или перегной.

При посадке груши Белорусской поздней необходимо учитывать глубину посадки. Корни растения должны быть расположены на глубине 50-60 см, а место посадки должно быть утрамбовано и хорошо полито водой.

Важно помнить, что груша Белорусская поздняя является самофертильным растением, поэтому для получения урожая нужно высаживать несколько деревьев рядом друг с другом.

Правильная посадка груши Белорусской поздней обеспечит здоровое и плодоносное развитие растения, что позволит получить отличный урожай в будущем.

Выращивание и уход за грушей Белорусской поздней

Посадка груши Белорусской поздней

Для посадки груши Белорусской поздней необходимо выбрать место с хорошо освещенными солнцем лучами. Посадка лучше всего производится весной или осенью, в увлажненную почву. Глубина при посадке должна составлять примерно 50-60 см. Нужно обеспечить корням хороший доступ к воде и питательным веществам.

Уход за грушей Белорусской поздней

Основные меры ухода за грушей Белорусской поздней включают в себя:

• регулярный полив;
• образование правильной кроны;
• удаление засохших, больных и поврежденных веток;
• подкормка минеральными удобрениями;
• образование садовых трубок и прививка;
• защита от вредителей и болезней.

Урожай груш Белорусской поздней

Урожай груш Белорусской поздней достигает зрелости в первой половине сентября. Груши зреют довольно быстро, поэтому их необходимо собирать вовремя. Желтый цвет кожуры свидетельствует о том, что груши уже полностью созрели. Чтобы сохранить урожай дольше, груши необходимо хранить при температуре +2 — +5 градусов и влажности воздуха 90-95%.

Размножение груши Белорусской поздней

Грушу Белорусскую позднюю можно размножать черенкованием и прививкой вегетативного материала на сортовой подвой. Черенки лучше брать в июле-августе. Вегетативный материал перед прививкой следует дезинфицировать, обернуть влажным материалом и оставить в прохладном и темном месте на 10-15 дней. Прививка груш проводится в начале весны методом «щепки в боковое расщепление».

Устойчивость к заболеваниям и вредителям груши Белорусской поздней

Груша Белорусская поздняя — это сорт груши, который имеет высокую устойчивость к различным заболеваниям и вредителям. Она не нуждается в обработке пестицидами и фунгицидами.

Одним из наиболее опасных вредителей для груши является грушевый щитовка. Однако груша Белорусская поздняя имеет повышенную устойчивость к этому вредителю и не нуждается в дополнительной обработке химическими препаратами для защиты от него.

Также груша Белорусская поздняя защищена от таких заболеваний как оспа груши и парша. Это делает ее одним из наиболее экологически чистых сортов груш на рынке.

Кроме того, сорт Белорусская поздняя имеет высокую устойчивость к мучнистой росе, которая является распространенным заболеванием на грушах. Она также не боится бактериальных болезней, что повышает ее продуктивность и урожайность.

Интересно, что груша Белорусская поздняя выращивается не только в России, но и за ее пределами. Это сорт, который популярен не только у профессиональных садоводов, но и среди любителей садоводства, которые стремятся к выращиванию экологически чистых продуктов на своих участках.