Масленица – один из старейших русских праздников, который отмечается в последнюю неделю перед Великим постом. Главным атрибутом Масленицы являются, конечно, блины. Их готовят на каждый день праздника и на разные вкусы: с маслом, с сыром, с мясом, с овощами, с грибами и т.д. Однако, если вы хотите порадовать своих близких необычными блинами, то эта статья для вас! Мы собрали 9 самых интересных и необычных рецептов блинов к Масленице, которые понравятся всем гостям праздника.

Предлагаем вам попробовать блины с греческим йогуртом и лимонным сиропом, блины с рыбным фаршем и шпинатом, блины с черной икрой и ароматной зеленью, блины с тыквой и сезамом, блины с брусникой и медом, блины с клубничным соусом, блины с шоколадом и бананами, блины с карамельным соусом и грецким орехом, блины с крокодиловыми яйцами (да-да, вы не ослышались).

Как же приятно порадовать свою семью или гостей не только вкусными блинами, но и необычными и оригинальными! Не забудьте подать на стол блины с маслом и икрой, потому как они тоже настоящая классика! Приятного аппетита!

Блины на минералке

Ингредиенты:

• 200 гр муки
• 200 мл минеральной воды
• 2 яйца
• 50 гр сахара
• 50 мл растительного масла
• 1/2 ч. ложки соды
• щепотка соли

Как приготовить:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, соду и соль.
2. Добавьте яйца и минеральную воду, тщательно перемешайте.
3. Если тесто получилось густым, добавьте еще минеральной воды по 50 мл до желаемой консистенции.
4. Добавьте растительное масло и еще раз перемешайте.
5. Оставьте тесто на 30 минут, дайте ему настояться.
6. Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом.
7. Обмакните половину ложки в тесто и вылейте на сковороду, разотрите тесто лопаткой для блинов.
8. Жарте блин до золотистого цвета на среднем огне, затем переверните и пожарьте с другой стороны.
9. Повторяйте последовательность пока тесто не закончится.

Готовые блины на минералке получаются более пышными и вкусными, замечательно подходят как для сладких, так и для соленых начинок. Попробуйте обязательно в эту Масленицу!

Блины в бутылке

Что это?

Блины в бутылке — это новый способ приготовления блинов на Масленицу. Это смесь для блинов, замороженная внутри пластиковой бутылки. Просто добавьте яйцо и молоко в бутылку, взболтайте и разогрейте, и у вас есть свежие блины!

Как это работает?

Смесь для блинов помещается в пластиковую бутылку для напитков и затем замораживается. Как только вы готовы приготовить блины, вы просто добавляете яйцо, молоко (или воду) и взбалтываете смесь прямо внутри бутылки. Вы можете использовать бутылки различных размеров, в зависимости от того, сколько блинов вы хотите приготовить.

Как это удобно?

Блины в бутылке очень удобны, потому что они берут на себя большую часть работы и позволяют вам быстро приготовить блины даже в тот момент, когда вы очень заняты. Они также легко транспортируются — вы можете взять их с собой, когда вы едете в гости или на пикник.

Как это вкусно?

Блины в бутылке не только удобны, но и вкусны. Они такие же хороши, как и обычные блины, но с меньшими затратами на время и усилия. Вы можете добавлять к ним любые начинки и топпинги, которые хотите, такие как сахар, сироп, ягоды или фрукты. Они также могут быть приготовлены вареной колбасой, творогом или шоколадом.

• Блины в бутылке — это удобный и быстрый способ приготовления блинов на Масленицу.
• Их легко приготовить и перенести, что делает их отличным выбором для пикника или поездки.
• Вы можете добавлять к ним любые начинки и топпинги на свой вкус, делая их такими же вкусными, как и обычные блины.

Дрожжевые блины «Кружева»

Что нужно для приготовления:

• 1,5 стакана молока
• 1 яйцо
• 1 стакан муки
• 10 грамм дрожжей
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 0,5 стакана воды
• масло для жарки

Как приготовить:

1. Разогреть молоко до 37 градусов и развести в нем дрожжи, добавить сахар и дать настояться на 10 минут.
2. Взбить яйцо и постепенно добавить в молочную смесь. Просеять муку и добавить в жидкую смесь. Взбить все до однородной консистенции.
3. Влить воду, перемешать и оставить тесто на 40 минут для закваски.
4. Разогреть сковороду и положить на нее масло для жарки. Вылить ложкой тесто в центр сковороды, быстро крутить сковородой, чтобы тесто равномерно разлилось по всей площади.
5. Жарить блин до золотистой корочки с одной стороны, затем перевернуть и жарить еще 1-2 минуты.
6. Готовые блины складывать в гору, каждый слой смазывая маслом.

Совет: дрожжевые блины «Кружева» идеально сочетаются с медом, сметаной, ягодами и фруктами. Рекомендуем экспериментировать и придумывать новые варианты.

Толстые блины на кефире

Состав:

• Мука — 2 стакана
• Кефир — 2 стакана
• Яйца — 2 штуки
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — ½ ч.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.

Приготовление:

1. Смешайте в миске муку, сахар, соль.
2. Добавьте яйца и хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
3. Вливайте кефир постепенно, продолжая перемешивать тесто, чтобы не было комочков.
4. Добавьте растительное масло и перемешайте еще раз.
5. Дайте тесту постоять около 10 минут, чтобы он насытился воздухом.
6. Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом.
7. Очередь налить по 1-2 ложки теста на сковороду и жарить до золотисто-коричневого цвета, переворачивая блины один раз.
8. Готовые блины складывайте на тарелку и подавайте со сметаной, медом или джемом.

Совет: Если тесто получится густым, добавьте кефир постепенно, чтобы не пересушить блины. Для более сочных блинов можно добавить в тесто небольшое количество разрыхлителя (соды или порошка для выпечки).

Блины на рассоле

Что такое блины на рассоле?

Блины на рассоле — это очень необычный, но вкусный вид блинов, который готовится с использованием рассола. Оригинальный вкус добавляют грибы, зеленый лук и копченая колбаса, которые добавляются в тесто.

Как готовить блины на рассоле?

Для приготовления блинов на рассоле нужно взять тесто для блинов, рассол, молоко, яйца, соль, перец, грибы, зеленый лук и копченую колбасу.

1. Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. В большую миску добавьте тесто, молоко, яйца, соль и перец.
3. Затем добавьте нарезанные грибы, зеленый лук и копченую колбасу.
4. Добавьте рассол в тесто, чтобы оно приобрело сочный и нежный вкус.
5. Хорошо все перемешайте, чтобы ингредиенты распределились равномерно.
6. Разогрейте сковороду и начинайте жарить блины, как обычно.

С чем подавать блины на рассоле?

Блины на рассоле можно подавать с кислой сметаной, зеленым луком и зеленью. Они также хорошо сочетаются с маринованными огурцами и грибами.

Блины с томатным соком

Ингредиенты:

• 1 стакан молока
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• 100 грамм томатного сока
• 1 стакан муки
• 2 столовые ложки растительного масла

Шаги приготовления:

1. Соедините молоко, яйцо, сахар, соль и томатный сок в большой миске.
2. Добавьте муку и растительное масло, перемешайте до получения однородного теста.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте ее немного маслом.
4. Вылейте на сковороду небольшое количество теста и равномерно разойдите по дну.
5. Жарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон.
6. Повторяйте процесс с оставшимся тестом.

Блины с томатным соком — это очень вкусная и необычная закуска на Масленице. Они имеют легкий вкус томата и прекрасно сочетаются с сыром или зеленью. Также вы можете приготовить соусы, чтобы подавать блины с томатным соусом или сметаной. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких и гостей!

Шоколадные блины на молоке с кофейным вкусом

Ингредиенты:

• 1 стакан молока
• 1 яйцо
• 1 стакан муки
• 1/3 стакана сахара
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 1 чашка воды
• 1 чайная ложка растворимого кофе
• половина чайной ложки разрыхлителя
• немного растительного масла для жарки

Рецепт:

1. В миске смешиваем молоко, яйцо, сахар, какао-порошок, растворимый кофе и разрыхлитель.
2. Добавляем муку и воду и перемешиваем до однородной консистенции.
3. Разогреваем сковороду на сильном огне и добавляем немного растительного масла.
4. Наливаем тесто на сковороду и жарим до золотистой корочки с каждой стороны.
5. Повторяем процесс с оставшимся тестом.
6. Выкладываем готовые блины на тарелку и подаем к столу.

Получившиеся блины будут иметь нежный шоколадный вкус с легким кофейным оттенком, которые будут отлично сочетаться с маслом, сметаной или свежими ягодами.

Радужные блины

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 2 яйца
• 1 стакан молока
• 1 столовая ложка растительного масла
• ½ чайной ложки соли
• пищевой краситель разных цветов

Приготовление:

1. В большой миске смешать муку, яйца и молоко, добавить растительное масло и соль.

2. Разделить тесто на несколько частей и добавить в каждую по капле пищевого красителя.

3. Хорошо перемешать, чтобы цвет распределился по всему тесту.

4. Разогреть сковороду и налить немного теста на нее. Жарить блин до золотистой корочки.

5. Повторить пункт 4 с оставшимся тестом.

Подача:

Подавать радужные блины можно с любыми дополнениями: медом, сгущенным молоком, ягодами, фруктами, орехами или сыром и зеленью.

Сырные блины

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 1 стакан молока
• 2 яйца
• 100 гр твердого сыра
• 1/2 ч. л. соды
• 2 ст. л. растительного масла
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Твердый сыр натрите на мелкой терке.
2. В миске соедините яйца, молоко и муку, добавьте соду, соль, перец и тщательно перемешайте.
3. Добавьте тертый сыр в тесто и еще раз тщательно перемешайте.
4. Сковороду смажьте маслом и грейте на среднем огне.
5. Вылейте на сковороду 1-2 столовые ложки теста для блинов.
6. Жарьте блины до золотистой корочки с каждой стороны.
7. Подавайте горячими сметаной или соусом на выбор.

Совет: чтобы сырные блины получились более воздушными, в тесто можно добавить 1/2 ч.л. разрыхлителя.