Грамотное питание – залог здоровья человека. Однако, не каждый знает, что полезные продукты могут помочь в улучшении работы желудка и кишечника. Добавление определенных овощей и фруктов в рацион поможет восстановить микрофлору кишечника, а также снизить уровень холестерина в крови.

Наиболее полезными являются те овощи и фрукты, которые богаты растворимыми и нерастворимыми волокнами – они очищают кишечник и способствуют перистальтике. Кроме того, некоторые из них могут снизить риск развития рака кишечника.

Ниже приведен список 10 овощей и фруктов, которые не только будут полезны для пищеварения, но и очень вкусны. Включайте их в свой рацион и ощутите результат уже через несколько дней.

Груша

Пищевая ценность

Груша является кладезью полезных веществ для нашего организма. В ее состав входят витамины C, К и группы В, а также калий, магний, кальций, железо и много других микроэлементов.

Благодаря этому составу груши стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, помогая бороться с запорами и изжогой, а также укрепляют иммунитет и улучшают кровоснабжение.

Рекомендации по употреблению

Груши могут быть употреблены в любом виде — свежими, консервированными, в форме сока или сиропа. Обычно их употребляют в качестве вкусного и полезного перекуса между основными приемами пищи.

Однако, не стоит злоупотреблять грушами, особенно если вы страдаете от сахарного диабета, так как излишняя концентрация фруктозы может негативно повлиять на уровень сахара в крови.

Интересные факты

• Груша является одним из старейших выращиваемых культурных растений. Ее выращивали еще в Древнем Китае в 1000 году до нашей эры.
• В средневековой Европе груши считались символом благополучия и здоровья, и часто использовались в лечебных целях.
• Из-за своей формы груша стала символом женской красоты и женственности. Ее образ декорировал многие вазы, предметы декора, а также был использован в искусстве и литературе.

Слива

Описание

Слива – это круглый или овальный плод с душистой кожицей и сочной мякотью. Он бывает разных расцветок – фиолетовой, желтоватой, зеленой и даже черной. Сливы содержат много витаминов, калия, магния и диетических волокон, что сделало их очень полезными для организма.

Полезные свойства

Сливы очень полезны для пищеварения благодаря содержанию клетчатки и природных кислот. Они могут улучшить перистальтику кишечника и предотвратить запоры и геморрой.

Сливы также богаты антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений свободными радикалами, которые могут привести к различным заболеваниям.

Интересные факты

• Сливы изначально произошли в Китае, и только оттуда они попали в Европу и другие части света.
• Сливу называют одним из старейших культурных растений, так как ее деревья могут жить до 100 лет и более.
• Сушеные сливы называют черносливом и являются популярным продуктом для улучшения пищеварения.

Тыква

Наиболее ценные свойства тыквы

Тыква обладает прекрасными свойствами для хорошего пищеварения. Она содержит большое количество растительных волокон, которые способствуют очищению кишечника от токсинов и улучшению моторики. Также тыква богата витамином А, который помогает укреплять иммунитет и зрение.

Как использовать тыкву в пищу

Тыква подходит для приготовления различных блюд: от супов до выпечки. Она может быть запеченной, отваренной, обжаренной, а также использоваться в виде пюре. Тыкву можно добавлять в салаты, бутерброды или готовить соусы и компоты.

Небольшой факт: в народной медицине тыкву часто используют в качестве лекарства от простуды и заболеваний мочевыводящей системы.

Рецепт блюда с тыквой

• Тыкву нарезаем кубиками и смешиваем с кусочками копчёной колбасы;
• Добавляем нарезанный лук и зеленый горошек;
• Заливаем смесь сметаной и ставим в духовку на 20 минут;
• Блюдо украшаем зеленью и подаем горячим.

Таблица питательности тыквы

Пищевая ценность на 100 грамм	Количество
Калории	26 ккал
Белки	1,3 грамма
Жиры	0,3 грамма
Углеводы	6 грамм
Витамин А	851 микрограмм
Витамин С	9 миллиграммов
Кальций	16 миллиграммов
Железо	0,8 миллиграммов

Малина

Описание вида и полезные свойства

Малина – это ягода семейства Розовых, которая растет на небольших кустарниках. Она является сезонным продуктом и доступна в летние месяцы, обычно начиная с июня. Малина содержит витамины С и К, фолиевую кислоту, марганец, магний и калий, а также богата диетическими волокнами.

Свежая малина улучшает работу пищеварения, укрепляет иммунную систему, помогает сократить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и раковых опухолей. В народной медицине малина используется для лечения кашля, простуды и гриппа. Кроме того, она снижает уровень сахара в крови и поддерживает здоровый уровень гемоглобина.

Как добавить малину в рацион

Малина может быть добавлена в рацион в различных формах: свежей, замороженной, сушеной или использована в приготовлении различных блюд. Она прекрасно сочетается с йогуртом, творогом, овсяной кашей и десертами на основе йогурта. Ее можно добавлять в салаты, коктейли и смузи, а также использовать для приготовления варенья и джемов.

Рекомендуется употреблять малину в свежем виде, чтобы получить максимальную пользу от ее полезных свойств. Однако, если она недоступна или вы не любите свежие ягоды, замороженная малина является хорошей альтернативой, так как сохраняет большую часть своих питательных свойств.

• Добавляйте свежую или замороженную малину в свой любимый йогурт или овсяную кашу;
• Используйте малину для приготовления смузи или коктейлей на основе фруктовых соков;
• Сделайте полезный зимний чай из сухой малины, который укрепит иммунную систему и поможет избежать простуды.

Фасоль

Преимущества фасоли для пищеварения

Фасоль — богатый источник растворимых и нерастворимых волокон, которые помогают в поддержании здорового пищеварения. Например, нерастворимые волокна увеличивают объем кала и улучшают перистальтику кишечника, предотвращая запоры. Растворимые волокна же выступают кормом для полезных бактерий в кишечнике, что способствует лучшему усвоению питательных веществ и предотвращает развитие различных заболеваний.

Белок содержащийся в фасоли, обладает диетическими свойствами. Он ускоряет синтез белковых соединеий в теле и не переваривается в желудке, что способствует снижению аппетита и выработок гормона лептина. Это помогает контролировать вес и уменьшать жир на теле.

Как можно использовать фасоль в пище

• Фасоль можно добавлять в салаты, супы и гуляши вместо мяса.
• Фасоль может быть приготовлена с курицей или говядиной, с рисом, салатами и пастой.
• Фасоль можно добавлять в хлеб и запеканки вместе со специями и солью, чтобы придать им особый аромат и вкус.

Фасоль является действительно вкусным и питательным продуктом, который может быть использован во многих рецептах, улучшая пищеварение и обогащая организм полезными веществами.

Свекла

Описание

Свекла — это корнеплод с красной, белой или желтой окраской. Он содержит большое количество нутриентов, включая фолиевую кислоту, калий и витамин С. В растительном мире свекла является одним из лучших источников бетанина — природного красителя.

Польза для желудочно-кишечного тракта

Свекла способствует здоровому пищеварению благодаря содержанию клетчатки, которая улучшает перистальтику кишечника и препятствует запорам. Кроме того, она содержит бетаин, который помогает печени разлагать жиры и другие токсины.

• Стимулирует пищеварительную систему
• Предотвращает запоры
• Улучшает работу печени

Рецепты

Свекла является универсальным продуктом и может использоваться как в салатах, так и в горячих блюдах. Некоторые из самых популярных рецептов из свеклы, включают в себя:

1. Свежий свекольный сок
2. Свекольный салат с орехами и сыром фета
3. Теплый суп из свеклы
4. Жареные кусочки свеклы в кляре с соусом на основе йогурта и чеснока

Черника

Черника — это ягода, которая относится к кисломолочным продуктам. Она богата антиоксидантами, которые помогают защитить наш организм от свободных радикалов и вредных воздействий окружающей среды. Кроме того, черника содержит много клетчатки, которая способствует нормальной работе кишечника и хорошему пищеварению.

Как правильно употреблять чернику?

Черника может быть употреблена в свежем виде, а также использована для приготовления вкусных и полезных десертов и напитков. Добавление черники в свой рацион можно начинать с постепенного увеличения количества ягод, начиная с одной столовой ложки в день и увеличивая постепенно до 1-2 стаканов в день, в зависимости от потребностей организма.

Полезные свойства черники

• Укрепляет иммунитет и защищает от различных заболеваний.
• Снижает уровень холестерина в крови и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
• Содержит антиоксиданты, которые защищают клетки от разрушения и замедляют процесс старения.
• Улучшает работу мозга и способствует сохранению зрения.

В связи с этим, включение черники в свой рацион может быть полезным для людей любого возраста.

Кукуруза

Описание

Кукуруза — это один из наиболее популярных видов овощей, который изначально происходит из Центральной Америки. Этот крупный зерновой культурный растение служит для приготовления множества блюд по всему миру. Кукурузные початки содержат сахар, белки, жир, витамины, минералы, биоактивные вещества и растительные волокна.

Преимущества для пищеварения

Продукты, богатые клетчаткой, такие как кукуруза, могут очень хорошо помочь улучшить пищеварение. Клетчатка облегчает движение кишечника и предотвращает запоры. Кукуруза также содержит витамин С, который может уменьшить риск развития язвы желудка и других заболеваний желудка и кишечника.

• Кукуруза богата растительными волокнами, включая клетчатку, которая полезна для общего здоровья кишечника.
• Кукуруза содержит ряд биоактивных веществ, которые могут уменьшить риск развития рака.
• Витамин С, содержащийся в кукурузе, может помочь уменьшить риск развития язвы желудка и других заболеваний желудка и кишечника.

Как употреблять

Вы можете употреблять кукурузу в виде растительной или мясной смеси, добавлять ее к супам или вареникам. Отваренная кукуруза с маслом и солью также может быть вкусным и полезным перекусом.

Количество на 100 грамм:	Калории:	365 ккал
Жиры:	4,5 г
Белки:	9 г
Углеводы:	74 г
Витамин С:	11 мг
Кальций:	2 мг
Железо:	2,7 мг

Яблоки

Содержание питательных веществ

Яблоки — полезный фрукт, который богат разнообразными питательными веществами. Они содержат витамины А, С, Е, К, а также большое количество диетических волокон, которые помогают улучшить пищеварение и способствуют выведению токсинов из организма. Кроме того, яблоки богаты микроэлементами, такими как калий, магний, фосфор и железо.

Роль в регуляции пищеварения

Яблоки — один из лучших пищевых продуктов для тех, кто страдает нарушениями пищеварения. Волокна, содержащиеся в яблоках, регулируют работу кишечника, помогая предотвратить запоры и диарею. Кроме того, яблоки содержат пектин — растворимое в воде вещество, которое ускоряет выведение желчи и токсинов из печени, улучшает работу пищеварительной системы.

Как добавить яблоки в рацион

Яблоки — универсальный фрукт, который используется во многих блюдах, от сладких пирогов до салатов. Их можно употреблять в любой форме — свежими, вареными, печеными, запеченными. Для тех, кто хочет добавить яблоки в ежедневный рацион, можно рекомендовать их употреблять в качестве перекуса между основными приемами пищи, а также добавлять их в салаты и каши.

• добавлять яблоки в овсяную кашу
• нарезанные кусочками яблоки хорошо подходят в салаты с зелеными листьями
• яблоки можно запечь, добавив корицу и мед для создания сладкого, ароматного десерта

Капуста брокколи

Описание

Капуста брокколи — это вариант обычной капусты, отличающийся своими зелеными головками, которые могут быть собраны в розетку. Она богата витаминами, минералами и антиоксидантами, благодаря чему считается ценным дополнением к диете. Из-за своей крепости и плотности, эту овощную культуру часто используют для замены углеводов в рационе.

Агрономические особенности

Выращивание капусты брокколи представляет собой значительный вызов для сельского хозяйства, поскольку ей необходимо постоянно обеспечивать надлежащую влажность почвы и солнечное освещение. Также важно следить за правильным уходом за растением, обеспечивая ему достаточное питание и защиту от болезней и вредителей.

Способы приготовления

Капуста брокколи может быть добавлена в салаты, варена, запечена или жарена. Некоторые люди даже предпочитают есть брокколи в сыром виде в качестве перекуса. Рекомендуется хранить капусту брокколи в бумажном пакете в холодильнике до 5 дней.

• К примеру, можно запечь брокколи в духовке 20-30 минут с приправами и оливковым маслом.
• Листья брокколи также могут быть использованы для приготовления вкусных и полезных блюд вместо использования обычной капусты.
• Капусту брокколи можно добавить в качестве ингредиента при приготовлении основных блюд, в том числе пиццы и пасты.

Помимо консумации в пищу, брокколи могут быть также использованы в качестве прекрасного дополнения к смузи и другим напиткам, которые можно приготовить в домашних условиях.