Жимолость Княгиня (лат. Lonicera caerulea var. edulis) – это растение из семейства жимолостных, которое произрастает в субтропических и умеренных климатических условиях Евразии. Это кустарник, достигающий высоты до 2 метров, с прямостоячими побегами и густой листвой.

Основным достоинством жимолости княгини являются ее ягоды, которые имеют высокую пищевую и лечебную ценность. Ягоды жимолости княгини отличаются приятным сладким вкусом и используются в кулинарии для приготовления десертов, соков, варенья и других кулинарных изделий.

Благодаря содержанию богатого комплекса полезных веществ – витаминов, микроэлементов, антиоксидантов и биологически активных веществ, жимолость княгиня имеет множество полезных свойств для здоровья. Она помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта, иммунной системы, сердечно-сосудистой системы, а также оказывает антиоксидантное, противовоспалительное и общеукрепляющее действие.

Кто и когда вывел сорт?

Сорт жимолости Княгиня был выведен российским селекционером В.И. Кичинским.

Работы по селекции этого сорта были проведены в период с 1980 по 1990 годы. В результате многолетних исследований был получен новый сорт жимолости, который впоследствии был назван «Княгиня».

Сорт «Княгиня» был зарегистрирован в Государственном реестре селекционных достижений в России в 1997 году.

За годы экспериментов, В.И. Кичинский провел большую работу по отбору и гибридизации растений, чтобы получить новый сорт жимолости с улучшенными характеристиками.

Сорт «Княгиня» отличается высокой урожайностью, великолепным вкусом и крупными ягодами. Он также обладает высоким содержанием витамина С и других полезных веществ, что делает его популярным среди садоводов и любителей ягодных культур.

Особенности, плюсы и минусы

Особенности жимолости княгини

Жимолость княгиня (Lonicera caerulea var. edulis), также известная как камчатская жимолость, относится к семейству жимолостных. Это кустарник, имеющий прямостоячий стебель высотой от 1,5 до 2,5 метра. Характерной особенностью княжения жимолости являются ее ярко-синие плоды, что отличает ее от других видов жимолости.

Плюсы культивации жимолости княгини

Одним из преимуществ культивации жимолости княгини является ее высокая урожайность — взрослый куст способен давать от 5 до 10 кг ягод. Кроме того, княжение жимолости является одним из наиболее зимостойких видов жимолости, что позволяет выращивать ее даже в условиях суровых морозов. Ягоды княжения жимолости обладают высокой коммерческой ценностью благодаря своим лечебным свойствам и уникальному вкусу.

Минусы выращивания жимолости княгини

Одним из недостатков выращивания жимолости княгини является ее высокая требовательность к почве и климату. Для успешного выращивания этого вида жимолости необходима кислая почва и прохладный умеренный климат. Кроме того, куст жимолости княгини имеет быстрый рост, что может требовать регулярного обрезания для поддержания его формы и размеров. Еще одним минусом является то, что жимолость княгини может быть подвержена атакам вредителей, таких как тля и жимолостный горошек.

Внешний вид растения

Жимолость Княгиня – кустарник, который имеет прямоточные побеги, достигающие высоты от 1 до 2 метров. У растения слегка изогнутые побеги, покрытые тоненькой серой коркой. Листья крупные, парные, зеленые, имеют сердцевидную форму и реже запасные. Листовая пластина гладкая, с тонкими жилками, размером от 6 до 12 см в длину.

Цветки жимолости Княгини являются самоопыляемыми. Они собраны в осоковидные кисти и имеют нежный фиолетовый или розовый оттенок. Из-за своей необычной формы и яркости цветы жимолости привлекают внимание многих садоводов.

После цветения на растении появляются съедобные ягоды, которые обладают сладким и нежным вкусом. Ягоды созревают осенью и имеют сиреневый цвет. Их диаметр составляет около 1 см. Ягоды достаточно плотные и хорошо держат форму. Они используются в кулинарии для приготовления десертов, компотов, варенья и других блюд.

Один из особенных признаков растения – его аромат. Жимолость Княгиня обладает сильным запахом, который можно ощутить даже на некотором расстоянии от кустарника. Аромат цветков и ягод делает это растение популярным для обустройства садов и альпийских горок.

Ягоды и их вкусовые качества

Ягоды жимолости княгини — это настоящая находка для любителей сочных и ароматных ягод. Они отличаются не только своим уникальным вкусом, но и яркой кислинкой, которая придает им особый шарм.

Интересно, что вкус ягод жимолости княгини может немного меняться в зависимости от сорта и метода выращивания. Некоторые сорта имеют более сладкий вкус с приятной кислинкой, в то время как другие могут быть более кислыми или горьковатыми.

Употребление жимолости княгини в пищу

Ягоды жимолости княгини часто используются в кулинарии для приготовления варенья, джемов, компотов и конфитюров. Также их добавляют в выпечку, смузи и коктейли для придания освежающего вкуса и аромата.

Кислотность ягод жимолости княгини делает их отличным компаньоном для сладких десертов, таких как мороженое или пироги. Кроме того, жимолость княгини можно употреблять просто в свежем виде, добавляя их в салаты или едя как перекус посреди дня.

Полезные свойства ягод жимолости княгини

Ягоды жимолости княгини богаты витаминами С, Р, Е и А, а также микроэлементами, фолиевой кислотой и клетчаткой. Они являются низкокалорийным продуктом и одновременно предоставляют организму необходимый запас энергии и питательных веществ.

Кроме того, ягоды жимолости княгини обладают антиоксидантными свойствами и могут помочь укрепить иммунную систему, улучшить зрение и замедлить процессы старения. Также они могут оказывать благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему и помогать снизить уровень холестерина в крови.

Срок созревания и урожайность

Сорт жимолости «Княгиня» отличается ранним сроком созревания своих ягод. В среднем, плоды начинают созревать уже в конце июня – начале июля. Такая скорость созревания открывает возможность получить урожай полностью взрослой и зрелой жимолости еще до конца лета.

Помимо раннего созревания, сорт «Княгиня» также отличается высокой урожайностью. С одного куста можно собрать до 3-4 кг ягод за сезон. Это происходит благодаря хорошей образованности куста и высокой плодоносности. Каждая ягода достаточно крупная и сочная, что делает их отличными для использования в кулинарии или приготовлении заготовок.

Жимолость «Княгиня» является одним из лучших выборов для тех, кто хочет получить ранний и обильный урожай вкусных и полезных ягод. Сорт не требует особенного ухода и подходит для выращивания как в саду, так и на приусадебном участке.

Уход и выращивание

Выбор места и подготовка почвы

Жимолость Княгиня предпочитает светлое место для выращивания, хотя она также может переносить полутень. Лучше всего выбрать место, где она будет получать утреннее солнце и затенение в послеобеденное время. Почва должна быть хорошо дренированной, плодородной и легкой.

Посадка

Перед посадкой рекомендуется провести подготовку почвы. Перекопайте землю на глубину около 30 сантиметров и удалите сорные растения. Не забудьте добавить компост или перегной для улучшения плодородия почвы.

Расстояние между растениями должно быть около 1-1,5 метра, так как кусты жимолости Княгиня имеют широкую крону.

Полив и удобрение

Жимолость Княгиня нуждается в регулярном поливе, особенно в период сухости. Поливайте растение так, чтобы вода достаточно проникала в глубину корневой системы. Но не переувлажняйте почву.

Кусты жимолости Княгиня рекомендуется удобрять органическими удобрениями, такими как компост или перегной. Удобрение проводится весной и осенью.

Обрезка

Обрезка нужна для формирования и поддержания красивой кроны растения, а также для удаления поврежденных и старых веток. Обрезку жимолости Княгиня рекомендуется проводить весной, до начала активного роста растения. Удаленные ветки можно использовать для укоренения.

Обрезку следует проводить аккуратно, чтобы не повредить здоровые ветки и спровоцировать рост более слабых.

Защита от вредителей и болезней

Жимолость Княгиня обычно имеет хорошую устойчивость к болезням и вредителям. Однако, иногда может быть атакована мучнистым червецом, мошкой или клещами. Для защиты от них можно применять натуральные или химические средства.

Также рекомендуется проверять растение наличие каких-либо признаков болезней, таких как пятна на листьях или ослабленный рост. При обнаружении подобных признаков необходимо принять меры по их лечению.

Сбор урожая

Жимолость Княгиня начинает плодоносить на 2-3 год после посадки. Плоды созревают в июне-июле и обычно имеют яркую фиолетовую или тёмно-синюю окраску. Плоды можно собирать по мере созревания. Они очень полезны и могут использоваться для приготовления варенья, компотов или свежего сока.