Картофель Ласунок – один из самых популярных сортов картофеля, который выращивается и употребляется в пищу во многих странах мира. Этот сорт отличается своими характеристиками, которые делают его неотъемлемой частью многих блюд.

Особенностью картофеля Ласунок является его толщина кожуры, благодаря которой этот сорт отлично сохраняет свои качества даже в холодное время года. Его мякоть имеет хорошую плотность и не разваривается при варке. Картофель Ласунок отличается своим нежным вкусом и ароматом.

Картофель Ласунок имеет большое количество полезных свойств, благодаря которым он является незаменимым продуктом на кухне. В нем содержатся витамины группы B, витамины C и Е, а также некоторые микроэлементы, такие как калий, магний, фосфор и марганец. Также картофель является источником клетчатки, которая полезна для функционирования пищеварительной системы.

Кто и когда вывел сорт?

Сорт картофеля Ласунок был выведен селекционерами Института растениеводства имени С.С. Вавилова. Работа над созданием данного сорта началась в 1970-х годах и завершилась в 1994 году. Главным автором сорта является селекционер И.В. Разумов.

В ходе селекционной работы было использовано множество генетических и ботанических источников для получения желаемых характеристик. Среди них были различные сорта картофеля, как отечественного, так и зарубежного происхождения.

Задачей селекционеров было выведение сорта картофеля, который бы обладал высокой урожайностью, устойчивостью к болезням и вредителям, хорошей товарностью и вкусом клубней.

Сорт Ласунок был зарегистрирован в Реестре селекционных достижений в 1997 году и с тех пор его успешно используют как в промышленном картофелеводстве, так и в садоводстве.

Особенности, плюсы и минусы

Особенности сорта «Картофель Ласунок»

Картофель сорта «Ласунок» отличается высокой урожайностью и хорошей устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям. Растения этого сорта образуют средние кусты, высотой до 90 см. Клубни среднего размера имеют овальную форму и желтую мякоть. Кожура тонкая, гладкая, с розовым оттенком. Отличительной особенностью «Ласунка» является хорошая сохраняемость и устойчивость к различным заболеваниям.

Плюсы сорта «Картофель Ласунок»

• Высокая урожайность. При правильном уходе и благоприятных условиях можно получить хороший урожай картофеля.
• Устойчивость к неблагоприятным погодным условиям. Сорт «Ласунок» не боится заморозков и засухи, что позволяет выращивать его в разных районах с разным климатом.
• Хорошая сохраняемость. Клубни этого сорта долго сохраняются и не подвергаются сильной гнили.
• Устойчивость к болезням. «Ласунок» имеет хорошую устойчивость к вирусным и грибковым заболеваниям, что позволяет снизить затраты на обработку растений.

Минусы сорта «Картофель Ласунок»

• Не подходит для выращивания в суровых условиях. «Ласунок» требует определенной температурно-влажностного режима, поэтому в суровых климатических условиях может давать низкий урожай.
• Небольшой размер клубней. Клубни этого сорта имеют средний размер, что может быть неудобно для некоторых производителей.
• Большая чувствительность к недостатку влаги. Сорт «Ласунок» нуждается в регулярном поливе, особенно в период засухи, чтобы обеспечить нормальное развитие клубней.
• Высокая цена семян. Семена сорта «Ласунок» могут быть более дорогими по сравнению с другими сортами картофеля, что может не всем подходить.

Описание растения и клубней

Картофель Ласунок — это высокорослое многолетнее травянистое растение семейства пасленовых. До 1 м высотой. Имеет прочные, покрытые короткими волосками стебли и многочисленные горизонтально расположенные клубни, представляющие собой запасательный орган картофеля.

Клубни картофеля Ласунок имеют округлую или эллиптическую форму. Цвет их кожуры может варьироваться от светло-коричневого до темно-коричневого. Их размер также различается и может составлять от 5 до 10 см в диаметре. Мякоть клубней обладает белым или желтоватым цветом, сочная и нежная на вкус.

Благодаря своим хорошим вкусовым качествам, картофель Ласунок широко используется в приготовлении различных блюд. Он отлично подходит для приготовления жареных, вареных, запеченных и жидких картофельных блюд, а также для приготовления пюре, супов и закусок.

Картофель Ласунок обладает высокой продуктивностью и устойчивостью к болезням, что делает его популярным среди садоводов и фермеров. Он также обладает хорошими хранением и транспортабельностью, что облегчает его использование в коммерческих целях.

Вкусовые характеристики и назначение

Вкус

Картофель сорта Ласунок обладает нежным и приятным вкусом, который не обладает горечью или приторной сладостью. Этот сорт картофеля имеет мягкую и плотную структуру, поэтому идеально подходит для приготовления различных блюд.

Назначение

Картофель Ласунок часто используется для приготовления картофельного пюре, жареного картофеля, супов, запеканок и других гарниров. Благодаря своей структуре и вкусовым характеристикам, этот сорт картофеля идеально сочетается с различными специями и добавками, позволяя создавать насыщенные и вкусные блюда.

Кулинарное использование

Картофель Ласунок можно использовать для приготовления разнообразных блюд. Например, его можно использовать для приготовления картофельного пюре: картофель нужно отварить, затем размять до состояния пюре, добавить молоко, сливочное масло, соль и перец, все тщательно перемешать и подогреть на огне. Также сорт Ласунок идеально подходит для приготовления жареного картофеля: картофель нужно нарезать кубиками, обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки и посолить по вкусу.

Картофель Ласунок также отлично подходит для приготовления супов, запеканок и других гарниров. Этот сорт картофеля имеет высокую урожайность и длительный срок хранения, поэтому подходит для домашнего использования и использования в кулинарии.

Созревание и урожайность

Сроки созревания

Сорт картофеля Ласунок отличается высокой урожайностью и быстрым созреванием. Средний срок созревания этого сорта составляет около 75-80 дней с момента посадки клубней в землю. Отличительной особенностью сорта является его раннее созревание, что позволяет получить урожай картофеля уже в начале августа.

Урожайность

Сорт Ласунок отличается высокой урожайностью. В среднем, с одного куста можно собрать до 20 картофельных клубней. При выращивании на площади 1 гектара, урожайность данного сорта может достигать 400-450 центнеров. Это делает его очень привлекательным для коммерческого использования, а также позволяет получить достаточное количество картофеля для собственных нужд и заготовок на зиму.

Условия выращивания

Для достижения высокой урожайности и качества картофеля Ласунок, необходимо создать определенные условия для его выращивания. Для начала необходимо выбрать удобренный и рыхлый почвенный покров. Саженцы картофеля следует высаживать на глубину 8-10 см. Рекомендуется подкармливать растение минеральными удобрениями в период активного роста. Также на урожайность влияет достаточное количество солнечного света и оптимальная влажность почвы.

Преимущества сорта

Сорт Ласунок имеет ряд преимуществ, которые делают его популярным среди садоводов и фермеров. Одним из основных преимуществ является его высокая урожайность. Кроме того, этот сорт отличается хорошей устойчивостью к болезням и вредителям, что также положительно влияет на урожайность. Картофель Ласунок имеет отличный вкус и питательные свойства, что делает его прекрасным выбором для приготовления различных блюд.

Тонкости агротехники

Выбор оптимального места для посадки

Для картофеля Ласунок особенно важно выбрать оптимальное место для посадки. Он предпочитает солнечные участки с хорошей дренажной системой. Не рекомендуется выбирать низинные участки, где вода может задерживаться в почве дольше времени. Также следует избегать мест с сильными ветрами, которые могут повредить растение. Важно также убедиться, что почва на участке достаточно плодородна и имеет хорошее содержание органического вещества.

Оптимальный режим полива

Картофель Ласунок требует регулярного полива, особенно в период активного роста и формирования клубней. Важно поддерживать почву влажной, но не переувлажнять ее, чтобы избежать гниения корней. Оптимальный режим полива может варьироваться в зависимости от климатических условий и типа почвы, поэтому рекомендуется консультироваться с опытными садоводами или агрономами.

Правильное удобрение и подкормка

Картофель Ласунок нуждается в достаточном количестве питательных веществ для хорошего роста и развития. Рекомендуется внести подкормку органическими удобрениями перед посадкой и в процессе вегетации растения. Важно также учесть потребность растения в макро- и микроэлементах и провести необходимую подкормку с учетом этих потребностей. Но следует помнить, что чрезмерное удобрение может быть вредным для растения и привести к его ослаблению или заболеванию.