Перец Ласанта – это сорт острого перца, который известен своей высокой степенью остроты и ароматическим вкусом. Этот сорт перца является одним из самых популярных и востребованных в мире благодаря своей уникальной пикантности.

Перец Ласанта обладает ярко выраженным острым вкусом, который прекрасно подходит для добавления в различные блюда. Он отлично сочетается с многими продуктами и придает блюдам особый аромат и пикантность. Благодаря своей остроте Ласанта широко используется в кулинарии для создания различных соусов, маринадов и специй.

Данный сорт перца получил свое название в честь одного из известных блюзменов – Ласанта Джонсона. Он воспевал музыку и считал, что она, как и перец, способна подарить незабываемые ощущения и уникальный вкус. Перец Ласанта является одним из самых горячих сортов перца, его остроту измеряют в шкале Сковилла, где Ласанта достигает значения в 100 тысяч единиц Сковилла.

Кто и когда вывел сорт?

Сорт перца Ласанта был выведен российским селекционером Сергеем Григорьевичем Топалом. Работу над созданием сорта он начал в конце 20-го века, ведя селекционные работы в лаборатории Института овощеводства в Петербурге.

Сорт Ласанта был получен как результат скрещивания нескольких сортов перца. Топал выбирал лучшие растения с высокими урожайными показателями, отличным вкусом и устойчивостью к болезням. В результате многолетних селекционных работ был получен новый сорт с уникальными характеристиками.

Перцец Ласанта был зарегистрирован и представлен на выставке сортов НИИ овощеводства в 2006 году. Новый сорт был назван в честь знаменитого итальянского гастрономического приправы Ласанта, которая известна своим красивым ярким цветом и насыщенным ароматом. Сорт Ласанта тоже отличается красивыми плодами, яркими окраской и превосходным ароматом.

Особенности, плюсы и минусы

Особенности:

Перец Ласанта – это сорт перца, который отличается не только своим вкусом, но и внешним видом. У него крупные плоды, которые имеют яркую окраску и оригинальную форму. Благодаря этим особенностям перец Ласанта становится очень популярным среди садоводов и любителей овощеводства.

Плюсы:

• Плодоношение: Перец Ласанта отличается высокой урожайностью. Благодаря своей крупной форме, каждый плод имеет большой вес, что делает его очень популярным среди покупателей.
• Вкусовые качества: Перец Ласанта обладает превосходным вкусом. Он сладкий, сочный и ароматный. Благодаря этому, он идеально подходит для приготовления различных блюд.
• Устойчивость к болезням: Сорт Ласанта имеет высокую устойчивость к различным заболеваниям перца, таким как фитофтороз и вирусная мозаика. Это позволяет садоводам получать хороший урожай даже при неблагоприятных погодных условиях.

Минусы:

1. Длительный период вегетации: Перец Ласанта относится к среднеспелым сортам, что значит, что его выращивание занимает длительное время. Для получения полноценного урожая, требуется ухаживать за растением и поддерживать оптимальные условия роста.
2. Требовательность к питательным веществам: Для хорошего развития и высокой урожайности перца Ласанта требуется достаточное количество питательных веществ. Поэтому необходимо правильно подготовить почву и удобрять растение в течение всего сезона.
3. Высокая цена: Перец Ласанта – это элитный сорт перца, поэтому его цена на рынке может быть выше, чем у других сортов. Зато вы сможете наслаждаться отличным вкусом и качеством продукции.

Описание растения

Перец Ласанта — это однолетнее травянистое растение семейства паслёновых. Он относится к кустовым культурам и вегетирует на грядках и в теплицах.

Растение имеет прочное корневище и густую листву с характерными пурпурно-бордовыми оттенками. У перца Ласанта мясистые квадратные стебли, достигающие в высоту до 90-120 см.

Листья перца Ласанта отличаются насыщенно-зеленой окраской, имеют длину до 10 см. Они являются гладкими, блестящими и овальной формы. Особенностью листьев является наличие бледно-пурпурных жилок.

Перец Ласанта цветет обильно и долго. Его мелкие цветки собраны в пучки и имеют яркую белую окраску. Цветение начинается обычно в конце июня, а плоды созревают через 3-4 месяца.

Плоды перца Ласанта имеют оригинальную форму, напоминающую слезу. Они достигают длины около 5-7 см и ширины около 4 см. Цвет плодов на стадии созревания может меняться от светло-зеленого до насыщенно-красного.

Характеристиками перца Ласанта являются его раннеспелость, стабильное плодоношение и устойчивость к большому числу заболеваний. Плоды обладают приятным ароматом и отличаются хорошим вкусом. Этот сорт перца рекомендуется использовать для приготовления салатов, закусок и консервации.

Плоды, их вкусовые качества и назначение

Характеристики плодов перца Ласанта

Перец Ласанта — сорт перца, который отличается крупными плодами и великолепными вкусовыми качествами. Плоды имеют вытянутую форму и имеют ярко-красный цвет при созревании. Размеры плодов достигают 15-20 см в длину и 7-8 см в диаметре. Они обладают гладкой плотной поверхностью и толстыми стенками.

Вкусовые качества и применение плодов

Перец Ласанта отличается превосходным вкусом, который характеризуется сладостью и легкой остринкой. Это делает его универсальным для использования в различных блюдах. Ласанта можно добавлять в салаты, пассировать, консервировать, использовать в приготовлении гарниров и мясных блюд. Благодаря своим вкусовым качествам, плоды перца Ласанта пользовались популярностью среди гурманов и профессиональных поваров.

Назначение плодов в кулинарии

Плоды перца Ласанта находят широкое применение в кулинарии. Они могут использоваться как в свежем виде, так и после термической обработки. Плоды прекрасно подходят для приготовления заправок, соусов, фаршей и начинок. Благодаря своей выдающейся ароматности и насыщенному вкусу, перец Ласанта придает блюдам особенный шарм и оригинальность. Попробуйте использовать плоды перца Ласанта в своих любимых рецептах, и вы оцените его уникальные вкусовые качества.

Важно! Перед употреблением плоды перца Ласанта рекомендуется вымыть и удалить семена и перегородки, так как они могут быть горькими и вызывать неудобство во время приема пищи.

Созревание и урожайность

Перец Ласанта — это сорт перца, который отличается высокой урожайностью и быстрым созреванием плодов. Он достигает технической спелости всего через 70-80 дней после появления всходов. Это позволяет получать большой урожай в короткие сроки.

Особенностью сорта является постепенное созревание плодов. На одной кустовой растет несколько плодов разной степени зрелости, что делает его удобным для сбора урожая. Первые плоды можно собирать уже на 70-75 день после всходов, а зрелость остальных плодов достигается на 80-85 дне. Такая последовательность созревания позволяет собирать перец по мере его зрелости, не дожидаясь полного созревания всех плодов.

Урожайность перца Ласанта достаточно высока. С одного куста можно собрать от 6 до 10 кг плодов. Кусты образуют компактную розетку, которая позволяет плодам хорошо освещаться и проветриваться. Это способствует быстрому и равномерному созреванию плодов, а также повышает устойчивость к различным болезням и вредителям.

Вкусовые качества перца Ласанта тоже на высоте. Он обладает сладким и ароматным вкусом, без ощутимой остроты. Это делает его идеальным для использования в свежем виде, а также в консервировании и приготовлении различных блюд.

Особенности посадки

Выбор места: Перец Ласанта предпочитает солнечные места, поэтому для его посадки лучше выбрать участок с хорошей освещенностью. Также следует учесть, что данный сорт перца достаточно высокий, поэтому необходимо оставлять достаточно места между растениями для их полноценного развития.

Подготовка почвы: Перед посадкой Ласанты необходимо подготовить почву. Для этого следует хорошо прополоть участок и удалить сорняки. Затем землю следует пролить водой и хорошо пропустить воздух, чтобы создать оптимальные условия для роста перца.

Посев семян: Семена перца Ласанта следует посеять на глубину 1-1,5 см. Между семенами необходимо оставлять расстояние около 5-10 см. Чтобы ускорить прорастание семян, их можно предварительно проращивать или обработать стимулятором роста.

Уход за растениями: После посева семян перца Ласанта необходимо регулярно поливать растения, следить за состоянием почвы и удалять сорняки. Также рекомендуется проводить подкормки растений комплексными удобрениями, чтобы обеспечить их полноценный рост и развитие. При необходимости можно проводить привязку растений к опорам, чтобы предотвратить их повреждение и обеспечить удобный доступ к плодам для сбора.

Уборка урожая: Перец Ласанта можно начинать собирать при полной окраске плодов. Он относительно долго хранится и сохраняет свои вкусовые качества, поэтому можно собирать плоды постепенно по мере их созревания. Для уборки урожая лучше использовать острое садовое ножницы, чтобы избежать повреждения растений и плодов.