Кишмиш — это виноград, который получают путем сушки ягод. Одним из разновидностей кишмиша является кишмиш цитронный. Цитронный виноград получает такое название из-за своей особой кислотности и немного кислого вкуса.

Переработка кишмиша цитронного происходит в основном в Иране, Афганистане и Пакистане, где климат и почвенные условия наиболее благоприятны для выращивания этого вида винограда. Ягодки кишмиша цитронного обладают оригинальным цветом — от светло-желтого до насыщенного желто-оливкового.

Виноград Кишмиш Цитронный известен своими полезными свойствами. Ягоды содержат большое количество витаминов, особенно витамина С, который является мощным антиоксидантом. Кроме того, кишмиш цитронный богат фолиевой кислотой, которая необходима для нормального функционирования организма.

Виноград Кишмиш Цитронный используется в кулинарии для создания различных блюд. С его помощью приготавливают варенье, конфеты, пироги и множество других десертов. Также ягоды кишмиша цитронного можно просто употреблять в свежем виде, как полезный перекус или добавлять в салаты для придания им особого вкуса.

Авторы и история появления

Сорт винограда Кишмиш Цитронный был выведен и разработан селекционерами из Государственного научно-исследовательского института сельского хозяйства Северного Кавказа. Главными авторами этого сорта являются Д.Ф. Коломнитцев и В.С. Лежнин. В 2004 году сорт был внесен в госреестр и рекомендован к использованию на территории России.

Кишмиш Цитронный – это результат скрещивания сортов Кишмиш 342 и Орион в 1990 году. Селекционеры стремились получить новый сорт винограда с улучшенными вкусовыми и хозяйственными качествами, а также устойчивым к заболеваниям и неблагоприятным погодным условиям.

Д.Ф. Коломнитцев

Дмитрий Федорович Коломнитцев – известный селекционер винограда, доктор сельскохозяйственных наук, профессор. Внес большой вклад в развитие виноградарства и создание новых сортов. Он является автором более 60 сортов винограда, которые получили признание в России и за ее пределами. В научно-исследовательском институте Д.Ф. Коломнитцев занимался созданием новых сортов с 1961 по 2013 годы.

В.С. Лежнин

Валентин Степанович Лежнин – селекционер, заслуженный ученый Российской Федерации, доктор сельскохозяйственных наук. Он также сотрудничал с Государственным научно-исследовательским институтом сельского хозяйства Северного Кавказа и принимал участие в создании многих сортов винограда. В.С. Лежнин известен своей работой в области селекции винограда и активным научно-исследовательским трудом.

Описание и внешний вид

Виноград Кишмиш Цитронный

Виноград Кишмиш Цитронный – это маленькие и сочные плоды, которые относятся к семейству виноградовых. Они имеют характерный яркий желтый цвет, благодаря которому получили свое название. Этот виноград обладает освежающим цитрусовым ароматом, который делает его особенно привлекательным.

Плоды винограда Кишмиш Цитронный имеют умеренно кислый вкус с легкой сладостью. Они отлично подходят для употребления в свежем виде, а также могут быть использованы для приготовления вин, соков, джемов и варенья. Кроме того, цитронный виноград может быть использован в кулинарии для добавления уникальной кисло-сладкой нотки в различные блюда.

Характеристики и внешний вид

Плоды винограда Кишмиш Цитронный имеют небольшой размер и округлую форму. Они покрыты тонкой кожицей, которая легко снимается при употреблении. Пульпа является сочной, сочение цитрусового аромата и аромата винограда. Зерна винограда Кишмиш Цитронный представляют собой прозрачные, без семян и ложноцветных плодов. Этот особый урожай захватывает взгляд своим светлым и ярким цветом, который очень контрастен с зелеными листьями виноградной лозы.

Ягоды и их вкус

Виноград

Виноград, как ягода, отличается насыщенным и сладким вкусом. Он имеет различные оттенки в зависимости от сорта, от светлого до темного. Кроме сладости, виноград обладает легкой кислинкой, которая делает его освежающим и приятным для употребления.

Цитронный

Цитронный имеет ярко выраженный цитрусовый вкус. Он сочетает в себе сладость, кислинку и легкую горчинку, создавая интересный и освежающий вкус. Цитронный ягоды придают особый аромат и вкус различным блюдам и напиткам.

Кишмиш

Кишмиш, или сушеный виноград, отличается сладким и интенсивным вкусом. Он сохраняет все полезные свойства свежего винограда, но приобретает более насыщенный вкус и аромат. Кишмиш добавляют в различные выпечки, десерты и салаты, придавая им особый вкусовой акцент.

Ягоды разных сортов имеют свои особенности во вкусе и аромате, что позволяет каждому найти свое любимое сочетание винограда, цитронного или кишмиша.

Срок созревания и урожайность

Срок созревания

Сорт винограда Кишмиш Цитронный обладает относительно коротким сроком созревания, что позволяет получить первый урожай уже на протяжении 3-4 лет после посадки. Оптимальный срок созревания винограда этого сорта наступает в конце августа — начале сентября, в зависимости от климатических условий и ухода за растением.

Урожайность

Сорт винограда Кишмиш Цитронный отличается высокой урожайностью, что делает его популярным среди садоводов и виноградарей. Одна взрослая растение может дать до 20-25 кг ягод, что значительно превышает среднюю урожайность других сортов. Около 60% урожая составляют крупные ягоды средней плотности, что делает этот сорт идеальным для прямого употребления и переработки в различных кулинарных рецептах и виноделии.

Урожайность винограда Кишмиш Цитронный также зависит от условий выращивания, уровня ухода и правильного обрезания виноградной лозы. Следуя рекомендациям по обрезке и подкормке растений, можно добиться еще более высокой урожайности и качества получаемых ягод.

Особенности выращивания

Выращивание винограда кишмиш цитронного имеет свои особенности, которые необходимо учесть при процессе посадки и ухода за растением.

Выбор места и почвы

Для успешного выращивания винограда кишмиш цитронного необходимо выбрать подходящее место. Растение предпочитает солнечные участки с хорошей защитой от ветра. Почва должна быть плодородной, достаточно влажной, но хорошо дренированной.

Подготовка почвы и посадка

Перед посадкой необходимо подготовить почву. Для этого рекомендуется внести органические удобрения, такие как компост или перегной. Затем рекомендуется провести глубокую прополку и перекопку почвы. Посадка винограда кишмиш цитронного производится весной или осенью, с соблюдением определенного расстояния между растениями.

Уход за растением

Виноград кишмиш цитронный требует систематического ухода. Рекомендуется регулярно поливать растение, особенно в период плодоношения. Также необходимо регулярно подкармливать растение минеральными удобрениями. Важным этапом ухода является обрезка виноградных лоз. Она проводится в начале весны или осени и позволяет сохранить форму куста и улучшить качество урожая.

В целом, выращивание винограда кишмиш цитронного требует внимания и заботы, но при правильном уходе можно получить хороший урожай вкусных и ароматных ягод.

Морозостойкость и необходимость укрытия

Морозостойкость сорта винограда Кишмиш Цитронный

Сорт винограда Кишмиш Цитронный прекрасно адаптировался к суровым условиям российского климата. Он отлично переносит низкие температуры и морозы до -25 градусов Цельсия, что делает его одним из самых морозостойких сортов винограда. Благодаря этой особенности, Кишмиш Цитронный может быть выращен даже в северных регионах страны, где зимы холодные и долгие.

Необходимость укрытия винограда Кишмиш Цитронный на зиму

В холодные регионы, особенно в первые годы после посадки, рекомендуется укрывать виноград Кишмиш Цитронный на зиму. Укрытие позволяет сохранить растение от неблагоприятных погодных условий, предотвращает перезамерзание почек и помогает сохранить урожайность.

Для укрытия винограда можно использовать различные материалы, например, спанбонд или агроволокно. Они обеспечивают надежную защиту от холода и морозов, пропускают воздух и свет. Укрывать растение следует после сброса листвы и обрезки побегов.

Также, при укрытии винограда Кишмиш Цитронный на зиму, рекомендуется подсыпать основание куста сухой землей или мульчей, чтобы предотвратить промерзание корневой системы.