Виноград Бастардо магарачский — это один из самых известных и востребованных сортов винограда в России. Он получил свое название от одного из наиболее известных винных заводов Крыма — Магарача, где стали прививать его на некоторых виноградниках.

Бастардо магарачский относится к красным сортам винограда и характеризуется высокими показателями сахара. Это позволяет получить весьма крепкое вино с насыщенным и глубоким вкусом. Вкусовые качества этого сорта очень высоки, а аромат напоминает спелые и сочные ягоды.

Бастардо магарачский является отличным выбором для умеренного континентального климата, который характерен для Крыма и центральной части России. Он также популярен среди садоводов-любителей, которые занимаются выращиванием винограда на своих приусадебных участках.

Авторы и история появления

Виноград Бастардо магарачский — это уникальный сорт винограда, полученный селекционерами в Украине. Он был выведен на базе Магарачского института виноградарства и виноделия, который находится в Крыму. Сорт создан с помощью скрещивания двух сортов винограда — красного португальского сорта Бастардо и белого сорта Магарачский Алиготе.

Авторами и первыми селекционерами этого сорта являются академик Н. И. Вавилов и профессор М. Н. Доренко. Их работа была направлена на создание нового сорта винограда, который бы сочетал в себе преимущества обоих родительских сортов. Целью было получение винограда с хорошими вкусовыми качествами, высокой урожайностью и устойчивостью к различным болезням.

История появления Винограда Бастардо магарачский начинается в 1930-х годах, когда Н. И. Вавилов и другие ученые проводили эксперименты по созданию новых сортов винограда. Первые пробы сорта Бастардо магарачский были получены в 1933 году, а уже в 1940 году сорт был зарегистрирован.

Описание и внешний вид

Виноград «Бастардо магарачский» – это сорт высокоурожайного винограда, который получил своё название за свои необычные характеристики. Внешний вид кистей этого винограда привлекает внимание своей необычностью и уникальностью.

Кисти «Бастардо магарачский» имеют плотную и компактную структуру, состоящую из средних и крупных гроздей. Цвет гроздей может варьироваться от насыщенного розового до голубого. Каждая ягода имеет овальную форму и достаточно крупный размер. Однако, величина ягод может изменяться в зависимости от агроклиматических условий виноградной зоны.

Одной из особенностей «Бастардо магарачского» является наличие толстой и плотной кожи, которая обеспечивает дополнительную защиту и сохранность ягод. Кожура имеет тёмно-синий или фиолетовый оттенок и покрыта естественным налётом — плакуном, который придает особый эстетический вид винограду.

Внутри каждой ягоды «Бастардо магарачского» находится сочная мякоть, которая имеет сладкий и ароматный вкус. Мякоть имеет насыщенный розовый или фиолетовый цвет, особенно взрывается во рту, отдавая нотки черных ягод, сочетая в себе кислинку и сладость.

Общий вид гроздей «Бастардо магарачского» впечатляет и придает ему элегантность и привлекательность. Благодаря своему уникальному внешнему виду и вкусовым качествам, виноград «Бастардо магарачский» пользуется популярностью как в качестве декоративного украшения, так и в качестве основного сорта для производства традиционных вин.

Ягоды и их вкус

Виноград сорта Бастардо магарачский поражает своим неповторимым вкусом, который можно описать как сладкое, но при этом с легкой кислинкой. Каждая ягода имеет тонкую, но устойчивую кожицу, которая придаёт особую структуру и приятное ощущение при кусании.

Вкус ягод Бастардо магарачского винограда можно также сравнить с нотками свежих яблок и лесных ягод. Он обладает глубоким ароматом, который подчёркивается нежной сладостью и приятной кислинкой. Такой баланс делает эти ягоды необычайно вкусными и привлекательными для гурманов.

Необычный и привлекательный вкус ягод Бастардо магарачского позволяет использовать их не только в свежем виде, но и для приготовления различных десертов, соков, вин и других напитков. Ягоды отлично сочетаются с другими фруктами и ягодами, что позволяет создавать насыщенные и яркие вкусовые композиции.

Компоненты вкуса:

• Сладость
• Кислотность
• Нотки яблока
• Аромат лесных ягод

В целом, ягоды Бастардо магарачского обладают непревзойдённым вкусом, который покоряет своей сладостью и ароматом. Они становятся настоящей находкой для любителей особенных и изысканных продуктов, желающих окунуться в мир уникальных вкусовых ощущений.

Срок созревания и урожайность

Виноград сорта Бастардо магарачский отличается средним сроком созревания, что позволяет получить урожай уже в сентябре. Но для достижения оптимальной спелости ягод, рекомендуется оставить их на винограднике до начала октября. Позже собранный урожай обладает лучшим качеством и богатым вкусом.

Бастардо магарачский характеризуется высокой урожайностью. Он способен приносить до 5 кг ягод с одного куста винограда. Каждая ягода весит около 7-8 граммов, имеет умеренную кислотность и высокое содержание сахара. Такие показатели позволяют использовать урожай для производства высококачественных вин различных сортов.

Для достижения максимальной урожайности и качества ягод важно обеспечить винограднику хорошие условия для роста и развития. Земля должна быть плодородной и хорошо дренированной, чтобы обеспечить растениям необходимое количество влаги и питательных веществ. Растение требует обильного полива в период созревания и урожайности, а также регулярного подкормки минеральными удобрениями.

Таблица: Срок созревания и урожайность винограда Бастардо магарачский

Год	Срок созревания	Урожайность
2018	сентябрь — октябрь	4.8 кг/куст
2019	сентябрь — октябрь	4.5 кг/куст
2020	сентябрь — октябрь	5.2 кг/куст

Срок созревания и урожайность винограда Бастардо магарачский могут варьироваться в зависимости от погодных условий и ухода за растением. Однако при правильном уходе и обеспечении необходимых условий, этот сорт винограда может радовать каждый год обильным урожаем сладких и сочных ягод.